وصفة خبز البروشتيتا بالسلطعون والثوم والزبدة

بروشيتاهي وجبة خفيفة إيطالية كلاسيكية تتكون من خبز مشوي مرشوش بزيت الزيتون ومدهون بالثوم (وأحيانًا طماطم ناضجة مقطعة). إنها متعة بسيطة وسحرية نشأت منها العديد من الاختلافات، بما في ذلك هذه الوصفة التي تحتوي على الكثير من الثوم والزبدة ولحم السلطعون اللذيذ. قد لا تكون تقليدية تمامًا، لكنها لذيذة للغاية!

يمكن تقديم هذه الأطباق اللذيذة كوجبة مقبلات، أو وجبات خفيفة، أو طبق غداء (مع سلطة خضراء مخففة).

لا تحتاج هنا إلى لحم السلطعون باهظ الثمن (على الرغم من أنه جيد إذا كنت تريد ذلك) حيث سيتم نشر الخليط قليلاً.درجات أقل تكلفةستعمل بشكل جيد طالما كانت ذات لون فاتح.

من ناحية أخرى، من المهم استخدام الزبدة الحقيقية وجبن البارميزان عالي الجودة في هذه الوصفة. هذه الوصفة مخصصة لتقديم المقبلات الغنية في المناسبات الخاصة، لذا لا تبخل في النكهة من أجل توفير بعض السعرات الحرارية أو الدهون. استمتع بالطعم الحقيقي بدلاً من ذلك.

تقدم مع مقرمشاتبروسيكوأو أي نوع آخر من النبيذ الأبيض الجاف والعطري.