كاكي فراي (المحار المقلي على الطريقة اليابانية)

1. جمع المكونات.

2. نظّفي المحار في ماء مملح ثم جففيه بمناديل ورقية.

3. رش الملح والفلفل على المحار للتتبيل.

4. اسكبي 1 إلى 2 كوب من زيت الكانولا في قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة إلى عالية. راقبي بعناية حتى تصل درجة الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت تقريبًا.

5. حضّري مكان العمل لخبز المحار. في ثلاثة أطباق ضحلة منفصلة، ​​أضيفي الدقيق في طبق واحد، والبيض المخفوق في طبق آخر، والبانكو في الطبق الأخير.

6. بهذا الترتيب، قومي بتغليف المحار أولاً بالدقيق، ثم بالبيض، وأخيراً بالبانكو.

7. عندما تصل درجة حرارة الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت، اقلي المحار حتى يصبح لونه بنيًا، لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين على أحد الجانبين، ثم اقلبه على الجانب الآخر. عندما يطفو المحار في الزيت، يكون قد نضج. صفيه على مناشف ورقية واحتفظ به دافئًا.

8. قم بتقطيع الملفوف إلى شرائح رفيعة (أو مبشور) في أطباق فردية وقم بتقديم المحار المقلي الدافئ إلى جانب الملفوف.

9. زيني كل طبق بـ 1 أو 2 شريحة ليمون. قدمي المحار المقلي مع صلصة تونكاتسو المعلبة أو صلصة التارتار المعلبة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!