لقد اشترينا جهاز Spiralizer Plus من KitchenAid حتى تتمكن المراجع من اختباره في مطبخها. تابع القراءة لمعرفة المراجعة الكاملة للمنتج.
على الرغم من أن التقطيع الحلزوني قد لا يكون مهمة ضرورية في المطبخ، إلا أنه يضفي مظهرًا مختلفًا على طبق العشاء أو وعاء الحلوى. أصبحت المعكرونة من الأطعمة الأساسية في العديد من المنازل، لذلك كنا أكثر من سعداء بتجربة أداة التقطيع الحلزوني من KitchenAid. قمنا بتقطيع كل شيء من التفاح إلى الكوسة، كما قمنا بتجربة شفرات التقطيع أيضًا. تناولنا فواكهنا وخضرواتنا الفاخرة نيئة ومطبوخة ومخللة. الآن، نعلم ما إذا كنت بحاجة إلى هذا في مطبخك.
عملية الإعداد: أسهل مما تعتقد
على الرغم من أن هذا الملحق يبدو معقدًا، إلا أنه سهل الاستخدام بالفعل. أولاً، يتم توصيله بمحور الطاقة الخاص بخلاط كيتشن إيد، تمامًا مثل أي ملحق آخر. ثم، إذا كانت هناك حاجة إلى مقشرة، يتم إدخالها أسفل الترس الحلزوني. يمكن استخدام شفرة المقشرة بمفردها، وهو أمر رائع لتقشير البطاطس أو التفاح، أو يمكن استخدامها مع شفرة التقطيع أو التقطيع الحلزوني. بعد ذلك، الأمر يتعلق فقط باختيار شفرة ووضعها في الأعلى قبل غرس الفاكهة أو الخضار في الحامل.
رغم أن هذا المرفق يبدو معقدًا، إلا أنه في الواقع سهل الاستخدام.
يمكن استخدام شفرات التقطيع أو التقطيع الحلزوني بدون مقشرة أيضًا إذا كانت القشور مرغوبة في المنتج النهائي. أخيرًا، تسمح رافعة على الجسم لأدوات التقطيع بالتحرك بحرية، لذا قمنا بتحريكها حتى تلامس الشفرة الطعام. قمنا بتشغيل الخلاط، وبدأت المتعة.
أداء: ممتع ورائع
أولاً، التفاح. استخدمنا المقشرة بمفردها لتقشير التفاحة الأولى. ثم استخدمنا المقشرة مع شفرة التقطيع الحلزونية وأخيراً شفرة القطع. عندما استخدمنا المقشرة مع أداة التقطيع الحلزونية، تساءلنا للحظة عما إذا كنا قد بذلنا المزيد من العمل لأنفسنا، حيث كان علينا إزالة الجزء المقشر من كومة الحلزونات. ومع ذلك، لم يكن لدينا ما يدعو للقلق، حيث كان الجزء المقشر عبارة عن خيط طويل كان من السهل إزالته.
ولكي نكون واضحين، فإن شفرة التقطيع لا تقطع الطعام إلى شرائح فعلية لأنها لا تزال تعمل بشكل حلزوني. بل إن الطعام سوف ينتهي به الأمر على هيئة شرائح شبيهة بشرائح لحم الخنزير المقدد المقطعة بشكل حلزوني. وللحصول على شرائح منفصلة من الخيار، كان كل ما علينا فعله هو قطع شق من المنتصف إلى حافة كومة من الشرائح الحلزونية. وبالطبع، كان من الممكن أيضًا استخدام شرائط الخضروات الطويلة والعريضة من آلة التقطيع دون تقطيعها.
بالطبع، نجحت هذه الأداة في تقطيع الكوسة بسرعة، كما نجحنا أيضًا في تقطيع الجزر السمين.
بعد ذلك، قمنا بتقشير حبة بطاطس كبيرة من ولاية أيداهو في نفس الوقت. ثم قمنا بلف حبتنا الأولى في فطيرة، ثم لقيت حبتنا الثانية مصيرها في فطيرة أخرى.مقلاة هوائية. أصبح أحد الجوانب السلبية واضحًا مع البطاطس الأكبر حجمًا، والتي كانت تقريبًا بطول أقصى ما يمكن لآلة التقطيع الحلزوني التعامل معه. كان لابد من تقليم الأطعمة الأطول، مثل الكوسة الأكبر حجمًا، أو تقطيعها إلى نصفين لتناسب الآلة، لكن الأمر كان لا يزال بسيطًا.
كنا فضوليين بشأن ما يمكن أن تفعله أداة التقطيع الحلزوني بالبصل وحلقاته المتحدة المركز. أزلنا القشرة الورقية من البصل، ثم قطعنا طرف الجذر. اخترنا شفرة التقطيع وانتهى بنا الأمر بقطع البصل الحلزوني أثناء فصله عند حلقاته. ثم فعلنا الشيء نفسه باستخدام شفرة التقطيع الحلزوني الكبيرة وانتهى بنا الأمر بقطع قصيرة منحنية. وللتسلية فقط، جربنا تقطيع البصل عند خط الاستواء بدلاً من الجذر. وبينما تم قطع البصل بنجاح، لم تكن النتائج مفيدة في الطهي.
بالطبع، تمكنت هذه الآلة من تقطيع الكوسة بسهولة، كما نجحنا أيضًا في تقطيع جزرة كبيرة قمنا بطهيها مع الكوسة والبصل للحصول على طبق جانبي لذيذ.
التصميم: صناعي
تتميز هذه الأداة بمظهر بسيط للغاية، فهي تحتوي على الكثير من المعدن وترس حلزوني طويل وشفرات حادة، ولكننا لا نمانع في ذلك لأنها ليست قطعة للعرض. عند الاستخدام، يعني التصميم البسيط أن هناك أقل ما يعيق الطريق وأقل ما يجب تنظيفه.
توفر أداة التقطيع الحلزونية من KitchenAid الكثير من خيارات التقطيع لأنها تتضمن شفرات تقطيع حلزونية متوسطة ودقيقة ودقيقة جدًا، وشفرة تقطيع ذات قلب كبير، وشفرة تقطيع ذات قلب صغير، وشفرة تقطيع رفيعة ذات قلب صغير.
كان لا بد من تقليم الأطعمة الأطول، مثل الكوسة الأكبر حجمًا، أو تقطيعها إلى نصفين لتناسب الماكينة.
على الرغم من أنه قد يبدو غريبًا أن يكون لدينا حجمان لللب، إلا أنه مفيد. عند تقطيع الكوسة إلى شرائح حلزونية، أعطتنا الشفرة ذات اللب الأصغر المزيد من الشرائح الحلزونية ولبًا أقل. عندما قطعنا التفاحة، أزالت الشفرة ذات اللب الأكبر الجزء المركزي غير المرغوب فيه من البذور.
يأتي المنتج في صندوق مصمم لتخزين جميع الأجزاء بأمان. سيشغل مساحة أكبر على الرف مقارنة بوضع كل شيء في كيس بلاستيكي، لكن الصندوق يحافظ على جميع الأجزاء آمنة ومرتبة، لذا فهو يستحق الاحتفاظ به.
التنظيف: آمن للاستخدام في غسالة الأطباق في الغالب
جميع الشفرات آمنة للاستخدام في الرف العلوي من غسالة الأطباق، كما يسهل غسلها يدويًا. قواطع الحلزونية مدببة وحادة، وقد استخدمنا فرشاة صغيرة للغسيل اليدوي. لا يمكن غسل جسم الحلزونية في غسالة الأطباق. نظرًا لأنها لا تلمس الطعام، فهي لا تتسخ أثناء الاستخدام، لذا فإن المسح السريع يكفي.
السعر: يستحق السعر
إن جهاز KitchenAid Spiralizer Plus، والذي يمكن العثور عليه بحوالي 100 دولار، باهظ الثمن مقارنة بالعديد من أجهزة التقطيع الحلزوني اليدوية المتوفرة في السوق، ولكنه في حدود المعقول عند مقارنته بملحقات الخلاطات الأخرى من KitchenAid. ونظرًا للبنية القوية وحقيقة أن استخدام هذا الملحق سهل للغاية، فلا يمكننا الجدال بشأن سعره.
أداة تقطيع الخضروات Spiralizer Plus من KitchenAid مقابل أداة تقطيع الخضروات من KitchenAid
قد يرغب الطهاة الذين يريدون طريقة آلية لصنع المعكرونة النباتية في إلقاء نظرة على ملحق تقطيع الخضروات KitchenAid (عرض على أمازون)، والذي يأتي مع شفرة المعكرونة. بدلاً من تقطيع الخضروات بشكل حلزوني من طرف إلى طرف مثل أداة التقطيع الحلزوني التي قمنا بمراجعتها، تقوم أداة التقطيع بالقطع من جانب الخضروات لصنع شرائح عريضة يمكن طهيها مثل اللازانيا أو استخدامها كلفافة للخضروات. يمكنها أيضًا صنع المعكرونة باستخدام شفرة المعكرونة المضمنة التي تقطع الشرائح إلى شرائط.
من الصعب علينا اختيار الطبق المفضل، حيث إن تقطيع الفواكه والخضروات بشكل حلزوني أمر ممتع، ولكن يمكننا أيضًا أن نختار الأطباق المسطحة والمعكرونة غير المجعدة. إنها حقًا مسألة حظ.
هل أنت مهتم بالاطلاع على المزيد من الخيارات؟ ألق نظرة على ملخصنا لأفضلأفضل أدوات التقطيع الحلزوني.
الحكم النهائي
إنها نعم كبيرة.
استمتعنا كثيرًا باستخدام أداة Spiralizer Plus من KitchenAid، ونوصي بشدة بهذا الملحق لأي شخص يستخدم أداة Spiralizer Plus كثيرًا أو يحتاج إلى أداة تقشير سريعة وسهلة الاستخدام لدفعات من البطاطس أو التفاح أو الأطعمة المماثلة. لقد أحببنا النتائج، وكانت السرعة وسهولة الاستخدام تعني أنه يمكننا صنع المعكرونة لجميع الجيران إذا أردنا.
