وصفة الدجاج المقلي على الطريقة الكورية

اصنع الأجنحة

1. اجمع المكونات، ثم جفف أجنحة الدجاج جيدًا باستخدام المناشف الورقية.

2. اخفقي الشيري وصلصة الصويا معًا في وعاء متوسط ​​الحجم. أضيفي الأجنحة وقلبي جيدًا حتى تختلط المكونات. غطيها واتركيها جانبًا لمدة 30 دقيقة تقريبًا. يمكنك تتبيلها لمدة تصل إلى 4 ساعات.

3. اخلطي نشا الذرة ومسحوق الخبز ومسحوق الثوم ومسحوق البصل في وعاء ضحل. سخني زيت القلي في قدر كبير ثقيل القاع إلى 350 درجة فهرنهايت.

   صفي أجنحة الدجاج من التتبيلة، ثم ضعيها في خليط النشا. قلبيها لتتغطى بالكامل بالخليط.

4. اقلي الأجنحة على دفعات من 5 أجنحة أو نحو ذلك في كل مرة. حافظي على درجة حرارة الزيت ثابتة واقليها لمدة 10 دقائق أو حتى تصل درجة حرارتها الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت وتصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.

اصنع الصلصة

1. بينما هم يقليون، قومي بتحضير الصلصة.

2. اخفقي زيت السمسم والكاتشب ومعجون الفلفل الحار والثوم والعسل والسكر البني وصلصة الصويا والثوم في قدر صغير. اطهي المزيج على نار متوسطة إلى منخفضة في قدر حتى تتكاثف الصلصة، لمدة 5 دقائق تقريبًا. قلبي المزيج بشكل متكرر حتى لا يحترق. يمكنك أيضًا تسخين المزيج في الميكروويف في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة.

3. صفي الأجنحة من الزيت واحفظيها ساخنة في فرن على درجة حرارة 200 فهرنهايت.

4. قومي بخلط الأجنحة مع الصلصة وزينيها ببذور السمسم والبصل الأخضر المفروم، ثم قدميها على الفور.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!