لفائف لحم الخنزير والديك الرومي منخفضة السعرات الحرارية

تنتشر وصفات منخفضة السعرات الحرارية لجميع أنواع الوجبات بسرعة بفضل وسائل التواصل الاجتماعي. فقط بضع تمريرات أو نقرات وستجد وصفات متعددة لوجبات إفطار وغداء وعشاء مغذية ومشبعة، بالإضافة إلى مئات الوجبات الخفيفة المليئة بالبروتين. وصفتنا السهلة لشطائر لحم الخنزير والديك الرومي اللذيذة هي غداء مثالي، أو لتناولها في الخارج أو في المنزل. إذا كنت تراقب تناول السعرات الحرارية لأسباب غذائية أو طبية، فهذه وصفة رائعة لتناولها بشكل متكرر، حيث يمكنك تعديلها حسب الذوق عن طريق تغيير الدهن الذي تستخدمه، أو نوع لحم الخنزير، أو الخضروات التي تضيفها لجعل الوجبة سميكة ومنحها قدرًا جيدًا من القرمشة. اخترنا لحم الخنزير بالعسل لإضافة لمسة خفيفة من الحلاوة واستكمال نكهة دهن ديجونيز. الجرجير الحار وشرائح الديك الرومي هي بقية المكونات. بضع دقائق هي كل ما يتطلبه الأمر لتحضير هذه الوجبة اللذيذة. قدمها مع سلطة طازجة أو بضع شرائح من التفاح الطازج لتحضير وجبة صحية ومشبعة ومنخفضة السعرات الحرارية.

وبما أن صلصة ديجون ـ وهي مزيج من خردل ديجون والمايونيز ـ تحتوي على البيض، فيمكنك استخدام الخردل العادي (بسعرات حرارية أقل) أو مزج ملعقة صغيرة من المايونيز النباتي مع ملعقة صغيرة من صلصة ديجون لتحضير صلصة خالية من البيض. والحيلة عند اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية لا تتمثل في قمع مجموعات غذائية كاملة أو تصنيف بعض المكونات على أنها محظورة، بل ببساطة تناول نظام غذائي متوازن ومتنوع حيث يكون لكل شيء مكانه، وإن كان ربما بكميات أصغر. وقد طبقنا هذا المبدأ هنا من خلال جعل شرائح الديك الرومي ولحم الخنزير رقيقة للغاية ـ اطلب من أخصائي الأطعمة الجاهزة أن يصنع شرائح تزن 1 أونصة لكل منها. وبالنسبة لخبز التورتيلا، اخترنا القمح الكامل لأنه يحتوي على المزيد من الألياف وسيبقيك ممتلئًا لفترة أطول. ولكن بغض النظر عن العلامة التجارية، اقرأ الملصقات وتأكد من أن المكونات قليلة، وخالية من السكريات المضافة أو المواد الحافظة. إذا كنت بحاجة إلى اتباع نظام غذائي خالٍ من الجلوتين، فاختر خيارًا منخفض السعرات الحرارية: يميل دقيق الحمص إلى أن يكون أقل سعرات حرارية من دقيق جوز الهند، في حين أن دقيق الأرز البني واللوز والكاجو يميل إلى حمل معظم السعرات الحرارية. تشمل الخيارات الأخرى الممتعة الخالية من الجلوتين لفائف الطماطم والجزر والتفاح والكرنب.

للحفاظ على وصفة صحية من حيث السعرات الحرارية، اختر اللحوم الباردة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم وخالية من النترات والنتريت المضافة. هذه اللفائف تشكل لفائف دوارة ممتعة للنزهات أو التجمعات العائلية. إذا كنت ترغب في تجربة الدهن، فإننا نوصي بالحمص الخالي من الدهون (المصنوع بدون زيت أو طحينة)، أو صلصة تشيميتشوري الخالية من الزيت، أو ببساطة تخطي الدهن وإضافة الأعشاب الطازجة بدلاً من ذلك. تشكل شرائح التفاح المغطاة بعصير الليمون إلى جانب اللحوم الباردة والجرجير مزيجًا لا يقاوم. إذا كنت من محبي الجبن، فما عليك سوى استخدام شريحة واحدة من كل من لحم الخنزير المقدد والديك الرومي، وشريحة رقيقة من جبن الموزاريلا قليل الدسم، بالإضافة إلى بعض شرائح الطماطم والريحان الطازج.