وصفة السبانخ الكريمية الفاخرة بالزبدة

1. في وعاء كبير ذو قاع ثقيل (مثل وعاء مطلي بالمينافرن هولندي)، سخني أوراق السبانخ على نار متوسطة إلى عالية. يمكنك إضافة كمية صغيرة من الماء إلى القدر قبل إضافة السبانخ، لكن الأوراق ستتبخر في سائلها الخاص أثناء الطهي. حركي بملعقة خشبية لتحريك كل شيء.

2. أثناء الطهي، سوف تنضج السبانخ وتتحول إلى اللون الأخضر الزاهي مع تقلص حجمها بشكل كبير. قد يستغرق هذا من 5 إلى 6 دقائق أو أكثر قليلاً.

3. اغمس أوراق السبانخ المطبوخة في وعاء كبير من الماء المثلج. سيمنع هذا السبانخ من النضج ويحافظ على لونها الأخضر الزاهي.

4. صفي الماء المثلج واعصري السبانخ للتخلص من الماء الزائد. أفضل طريقة للقيام بذلك هي عصرها باليد، حفنة تلو الأخرى. يمكنك نقل كل حفنة مضغوطة مباشرة إلى وعاء محضر الطعام الخاص بك لأن الخطوة التالية هي هرسها.

5. في هذه الأثناء، سخني الكريمة على نار متوسطة. اتركي الكريمة تتبخر قليلاً أثناء عصر السبانخ.

6. قومي بطحن السبانخ في محضر الطعام حتى تصبح ناعمة تمامًا.

7. أعيدي السبانخ المهروسة إلى القدر وأضيفي إليها الزبدة والقشدة والجبن. اطهيها على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تسخن.

8. تتبيل حسب الذوقمع ملح الكوشروكمية وفيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج. قدم الطبق على الفور.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!