بودنغ اسفنجي مطهي على البخار بالمربى سهل التحضير

1. جمع المكونات.

2. دهن وعاء البودنج سعة 1.2 لتر بالزبدة بشكل خفيف.

3. قومي بخلط ملعقة كبيرة من المربى مع القطر الذهبي وقشر البرتقال ثم قومي بتوزيعها في قاع وعاء البودنج.

4. اخفقي الزبدة والسكر معًا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا. مع استمرار تشغيل المحرك، أضيفي البيض المخفوق قليلًا في كل مرة، مع التأكد من مزج كل إضافة بالكامل قبل إضافة التالية.

5. نخلفي الدقيق ومسحوق الخبز، ثم امزجي بالتناوب مع الحليب والمربى المتبقي للحصول على خليط ناعم. ضعيه برفق في وعاء البودنج. حاولي ألا تكوني قوية للغاية هنا أو قد تفقدين الهواء الذي تم دمجه أثناء الخفق مما سيجعل البودنج كثيفًا.

6. ضعي ورقة مطوية من الزبدة فوق الحوض بحيث يكون الجانب المدهون بالزبدة لأسفل، ثم غطيها بورقة مطوية من ورق الألمنيوم بنفس الحجم. ثبتيها بإحكام بخيط تحت حافة الحوض.

7. ضع الوعاء على حامل ثلاثي القوائم أو طبق صغير مقاوم للحرارة في قدر كبير. اسكب كمية كافية من الماء المغلي حتى يصل إلى منتصف جانب الوعاء واتركه حتى يغلي على نار هادئة. غطه بغطاء محكم الغلق واتركه على البخار لمدة ساعة ونصف، مع التحقق من مستوى الماء كل 30 دقيقة أو نحو ذلك، وإضافة الماء المغلي حسب الحاجة.

8. للتأكد من أن البودنج جاهز، قم بفك الغلاف وإدخال سيخ خشبي في الإسفنجة؛ يجب أن يخرج السيخ نظيفًا. قم بإخراج البودنج الساخن من القالب على طبق تقديم دافئ وقدمه مع الكريمة أوكاسترد.

9. يتمتع!

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!