وصفة كرات اللحم السويدية

1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

2. قم بتغطية صينية الخبز بورق الألمنيوم ثم رشها بشكل خفيف برذاذ الطبخ غير اللاصق.

3. في وعاء كبير، امزجي فتات الخبز مع الحليب واتركي الخليط جانبًا لبضع دقائق. أضيفي اللحم المفروم إلى فتات الخبز مع حوالي 1/3 كوب من الكريمة. اخلطي جيدًا. أضيفي البيضة الكاملة و1/2 ملعقة صغيرة من الملح و1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج. اخلطي جيدًا. شكلي خليط اللحم على شكل كرات بقطر 1 بوصة وضعيها في صينية الخبز المحضرة.

4. اخبزي كرات اللحم لمدة 20 دقيقة تقريبًا، أو حتى يختفي اللون الوردي من المنتصف. ارفعي كرات اللحم إلى طبق واحتفظي بها دافئة.

5. وفي هذه الأثناء، في قدر، أحضريمرق لحم البقرليغلي على نار هادئة.

6. في وعاء صغير، امزجي الدقيق مع ملعقتين كبيرتين من الماء حتى يصبح الخليط ناعمًا. أضيفي خليط الدقيق إلى المرق واتركيه حتى يغلي. استمري في الطهي لمدة 3 دقائق.

7. في وعاء صغير، امزجي 2/3 كوب المتبقية منكريممع صفار البيض. اخفقي حوالي 1/3 كوب من المرق الساخن في خليط البيض والكريمة ثم أعيدي الخليط إلى المرق.

8. اطهي الصلصة مع التحريك حتى يبدأ الخليط في الغليان. تبليها حسب الرغبة واسكبيها فوق كرات اللحم.

9. قدمي كرات اللحم والصلصة مع البطاطس المسلوقة أو المهروسة، أو الأرز، أو المعكرونة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!