جدول مقارنة القيم الغذائية للمكسرات

جدول مقارنة القيم الغذائية للمكسرات

مقارنة جنبًا إلى جنب للعناصر الغذائية الرئيسية الموجودة في المكسرات الشائعة

الآن أكثر من أي وقت مضى، يُنصح بتناول المكسرات كوجبة خفيفة مثالية. فهي معروفة باحتوائها على نسبة عالية من الألياف والبروتين والدهون الصحية ومجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، وهي أكثر مغذية بكثير من طبق من رقائق البطاطس، وإذا تم تناولها باعتدال، فيمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن. كما أن تناول المكسرات يحسن صحة القلب وقد ثبت أنها تخفض الكوليسترول.ولكن ليست كل أنواع المكسرات متشابهة عندما يتعلق الأمر بقيمتها الغذائية، لذلك من المهم معرفة عدد المكسرات الموجودة في الحصة الواحدة.

القيمة الغذائية للمكسرات

يوضح مخطط المقارنة السهل هذا مدى شيوعالمكسراتتختلف أنواع المكسرات في محتواها الغذائي، مما يجعل اختيار النوع المناسب لك أمرًا سهلًا. يسرد هذا الرسم البياني المحتوى الغذائي التقريبي بالوزن (لكل أونصة) لكل نوع من أنواع المكسرات، بالإضافة إلى العدد التقريبي للمكسرات لكل أونصة. يمكنك مقارنة عدد السعرات الحرارية والدهون (الإجمالية والمشبعة والأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة) والكربوهيدرات والألياف بين تسعة أنواع من المكسرات.

لا تصاب بالجنون

أحد الأخطاء التي يرتكبها الناس عند تناول المكسرات هو تناول كميات كبيرة منها - الفكرة هي أنها صحية، ويمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن، وهي أفضل بكثير من بدائل الوجبات الخفيفة الأخرى،لذا، لا يوجد ضرر في تناول طبق كامل من المكسرات، أليس كذلك؟ خطأ. المكسرات غنية بالسعرات الحرارية، مما يعني أنها تحتوي على سعرات حرارية أكثر لكل أونصة من العديد من الأطعمة الأخرى (مثل المعكرونة، على سبيل المثال)، مما يتسبب في زيادة وزنك بسرعة. لذا من المهم الالتزام بحجم الحصة، والذي عادة ما يكون "حفنة" أو ما يقرب من ربع كوب.

يجب عليك أيضًا توخي الحذر بشأن نوع الجوز الذي تختاره، حيث تحتوي بعض المكسرات على سعرات حرارية أكثر بكثير لكل حبة. على سبيل المثال، تحتوي مكسرات المكاديميا على أعلى عدد من السعرات الحرارية، ومع 11 حبة فقط تزن كل منها أونصة، فلن تحصل على الكثير مقابل نقودك. شيء آخر يجب وضعه في الاعتبار هو أن المكسرات يمكن أن تؤثر سلبًا على جهازك الهضمي إذا تناولت الكثير منها. تتسبب بعض المركبات الموجودة في المكسرات (الفيتات والعفص) في الانتفاخ والغازات وتجعل المكسرات صعبة الهضم، ويمكن أن يؤدي المحتوى العالي من الدهون إلى الإسهال.لذا قم بقياس تلك الحصص!