وصفة كب كيك الفطائر مع صلصة القيقب
تم التحديث بتاريخ 18/01/23
هذه الكعكات الصغيرة المصنوعة من عجينة الفطائر أقل حلاوة بكثير من معظم الكعكات الصغيرة، كما أن صقيع القيقب الحلو يجعلها مزيجًا مثاليًا. غطيها بقطعة منلحم الخنزير المقدد مع السكر البني القيقبأو القليل من سكر القرفة. سيكون النوع الأغمق من شراب القيقب هو الأكثر نكهة.
رقائق القيقبتُصنع هذه الكعكات باستخدام شراب القيقب النقي. إذا كان لديك بعضًا منه، رشي القليل منه فوق طبقة التزيين. إذا كنت تحب هذه الكعكات، فحاول صنع كعكات أخرى لفصل الخريف مثل كعكات الجزر مع طبقة التزيين بالجبن الكريمي بنكهة الفانيليا، أو كعكات اليقطين، أو كعكات البقان بالزبدة مع طبقة التزيين بالسكر البني.
كيك:
2 أكواب طحين لجميع الاستخدامات
1 1/2 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز
1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب سكر حبيبي
1 كوب اللبن الرائب
2 كبير بيض
4 ملاعق كبيرة(1/4 كوب)زبدة غير مملحة، ذاب
1/4 ملعقة صغيرة استخراج القيقب، خياري
1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقي
تجميد القيقب:
1/2 كوب(4 أونصات)زبدة غير مملحة، درجة حرارة الغرفة
5 ملاعق كبيرة شراب القيقب, درجة ب أو داكنة
3 إلى 3 1/2 أكواب حلواني سكريات
2 ملاعق كبيرة كريمة خفق ثقيلة القوام
1/4 ملعقة صغيرة استخراج القيقب، خياري
1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقي
كيك
إذا كنت تستخدم ورق الكب كيك، قم برشه بخفةمع رذاذ الطبخ غير اللاصققومي بتغطية صينية الكعك المكونة من 12 كوبًا بأوراق الكب كيك المحضرة. أو قومي بدهن الأكواب بالزبدة والدقيق أو رشها برذاذ الخبز.
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
في وعاء، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر وصودا الخبز والملح والسكر.
في وعاء كبير، اخفقي اللبن الرائب مع البيض والزبدة المذابة المبردة حتى يصبح الخليط ناعمًا. أضيفي النكهة (النكهات). قلبي خليط الدقيق حتى يصبح ناعمًا. ضعي الخليط في القالب المجهز، واملأي الأكواب أو الورقات بحوالي 2/3 من الحجم.
اخبزيها لمدة 16 إلى 18 دقيقة، أو حتى تكتسب لونًا بنيًا فاتحًا. اتركيها لتبرد في القالب على الرف لمدة 10 دقائق، ثم أخرجي الكب كيك إلى الرف لتبرد تمامًا.
صقيع
في وعاء الخلط باستخدام الخلاط الكهربائي، اخفقي الزبدة مع كوب من السكر البودرة حتى يصبح الخليط ناعمًا وخفيفًا. أضيفي شراب القيقب وكوبين آخرين من السكر البودرة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الكريمة وخلاصة القيقب والفانيليا. اخفقي حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا، وأضيفي المزيد من السكر البودرة أو الكريمة حسب الحاجة.
قم بتزيين أو توزيع الصقيع على الكب كيك المبرد.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 370 | سعرات حرارية |
| 14 جرام | سمين |
| 59 جرام | الكربوهيدرات |
| 4 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 12 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 370 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون14 جرام | 17% |
| الدهون المشبعة 8 جرام | 41% |
| الكولسترول65 ملغ | 22% |
| صوديوم346mg | 15٪ |
| اجمالي الكربوهيدرات59 جرام | 21% |
| الألياف الغذائية 1 جرام | 2% |
| إجمالي السكريات 42 جرام | |
| بروتين4 جرام | |
| فيتامين سي 0 ملغ | 1% |
| الكالسيوم 79 ملغ | 6% |
| الحديد 1 ملغ | 7% |
| البوتاسيوم 89 ملغ | 2% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
