حلوى العسل والسمسم اليونانية (باستيلي)

1. جمع المكونات.

2. يُغلى العسل وقشر الليمون (إذا كنت تستخدمهما) في قدر. يُضاف السمسم مع التحريك المستمر. يُستمر الطهي مع التحريك حتى يمتزج تمامًا.

3. عندما تمتزج البذور تمامًا ويغلي الخليط مرة أخرى، ارفعي المقلاة عن النار. أزيلي قشر الليمون وتخلصي منه.

4. ضعي قطعة من ورق الخبز على سطح عمل بارد ثم وزعي الخليط الساخن بشكل رقيق ومتساوي (بعمق حوالي 1/4 بوصة).

5. تبريدالباستيلإلى درجة حرارة الغرفة قبل تبريدها على ورق البرشمان (لا تحتاج إلى تغطيتها). قم بتبريدها لمدة 2 إلى 3 ساعات على الأقل.

6. استخداممقص المطبخ، اقطع الالباستيلمعا معورق زبدةإلى قطع صغيرة، ثم تقدم.

7. قومي بإزالة ورق البرشمان لتناوله، ثم قومي بتخزينه في الثلاجة في وعاء محكم الغلق.

يمكنك الاستمتاع ببستلي كشريط طاقة طبيعي. تحتوي بذور السمسم على نسبة عالية من البروتين، ولكنها تحتوي أيضًا على زيوت صحية ومضادات الأكسدة. إذا أصبحت معتمدًا على أشرطة الطاقة التي يتم شراؤها من المتجر، فلن تحتوي هذه الأشرطة على أي إضافات، ويمكنك التأكد من أنها خالية من الجلوتين إذا كان هذا الأمر يثير قلقك.

يمكنك تجربة طريقة أخرى وهي إضافة بعض المكسرات المطحونة إلى الخليط، مثل الفستق. أو يمكنك تحميص بعض بذور السمسم قليلاً لإضفاء نكهة التحميص.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!