كعكة الخوخ

1. اجمع المكونات. سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. احتفظ بـ 5 إلى 6 شرائح خوخ واتركها جانبًا.

2. امزجي باقي الخوخ والسكر البني في قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة إلى منخفضة. اطهي لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الخوخ ويتفتت. ضعيه جانبًا واتركيه ليبرد. بمجرد أن يبرد، اطحني الخوخ حتى يصبح عجينة باستخدام الخلاط أو الخلاط الكهربائي.الغمر خلاطيجب أن تكون العجينة (حوالي كوب واحد) ناعمة مع قطع من الخوخ.

3. باستخدام خلاط كهربائي مزود بملحق مضرب، اخفقي الزبدة والسكر معًا بسرعة متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، واخلطي كل بيضة لمدة دقيقة واحدة بعد كل بيضة. اكشطي جوانب الوعاء.

4. أضيفي هريس الخوخ، وخلاصة الفانيليا، والقرفة، وجوزة الطيب، والملح إلى الوعاء.

5. اخلطي الدقيق والبيكنج باودر في وعاء صغير وأضيفيهما تدريجيًا إلى خليط الزبدة لتشكيل العجين.

6. قومي بتغطية صينية خبز مقاس 9 × 5 بوصة بـورق زبدةأو رش قالب الكعكة برذاذ طبخ غير لاصق.

7. اسكبي الخليط في القالب المجهز، ثم زيني الخليط بالخوخ المبطن في الأعلى. رشي القليل من السكر البني على شرائح الخوخ واخبزيها لمدة 60 دقيقة.

8. تأكد من نضج الطبق بإدخال عود أسنان في المنتصف للتأكد من نظافته. اترك الطبق ليبرد تمامًا، ثم قم بتقطيعه وتقديمه. استمتع به!

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!