موس الشوكولاتة بالخلاط السريع

تم التحديث بتاريخ 31/12/22

شجرة التنوب / ديانا راتري

إن موس الشوكولاتة البسيط واللذيذ هذا سهل التحضير! لقد أضفنا خطوة طهي إضافية إلى الوصفة لضمان وصول البيض إلى درجة الحرارة الآمنة الدنيا على الأقل أو 160 فهرنهايت. لقد قمنا بطهي الخليط إلى 170 فهرنهايت.

كما ذكرنا في إحدى المراجعات، فإن الموس المبرد كثيف إلى حد ما، لكنه سهل وغني وذو نكهة الشوكولاتة.موسأخرجي الطبق من الثلاجة قبل 10 دقائق من تقديمه للحصول على حلوى أكثر نعومة. ولأن الطبق غني جدًا ونكهته قوية، نفضل إضافة 1/2 كوب من الكريمة المخفوقة أو الكريمة المخفوقة بعد أن يبرد.

يمكنك أيضًا تبريد الموس في وعاء واحد ووضعه في أطباق التقديم قبل التقديم ببضع دقائق. غطي الحلوى بالكريمة المخفوقة المحلاة ورشي عليها القليل من الكاكاو.

  • 1 كوب رقائق الشوكولاتة نصف الحلوة

  • 1 كبير بيضة، في درجة حرارة الغرفة

  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقي

  • 1 كوب كريمة ثقيله

  • 1/2 إلى 1 كوب كريمة مخفوقةللتزيين حسب الرغبة

  • تجعيدات الشوكولاتةأو الكاكاو للتزيين

  1. ضعي رقائق الشوكولاتة والبيض والتوابل في الخلاط واخلطيهم معًا. سخني الكريمة حتى تصبح ساخنة جدًا وتظهر فقاعات صغيرة على الحواف. لا تغلي.

  2. أثناء تشغيل الخلاط، اسكبي الكريمة الساخنة تدريجيًا في الخلاط. اخلطي حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الخليط ناعمًا. اسكبي الخليط مرة أخرى في القدر. سخني الخليط حتى يغطي ظهر الملعقة، أو إلى حوالي 170 فهرنهايت إلى 175 فهرنهايت على مقياس حرارة الطعام.

  3. اسكبي الخليط في وعاء وضعي غلافًا بلاستيكيًا على السطح لمنعه من تكوين طبقة رقيقة عليه. ضعيه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا، أو لمدة 2 إلى 3 ساعات على الأقل.

  4. ضعي الموس المبرد في أطباق الحلوى الفردية. قدميه مع الكريمة المخفوقة والشوكولاتة المبشورة، إذا رغبت في ذلك، أو رشي الكريمة المخفوقة بقليل من الكاكاو.

نصائح

  • لتقليل كثافة الخليط، أضف حوالي 1/2 إلى 1 كوب من الكريمة المخفوقة أو الكريمة المخفوقة إلى الموس المبرد حتى تمتزج جيدًا. قدمه مع كمية إضافية من الكريمة المخفوقة.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
317سعرات حرارية
26 جرامسمين
21 جرامالكربوهيدرات
4 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: من 4 إلى 6
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية317
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون26 جرام34%
الدهون المشبعة 16 جرام80%
الكولسترول84 ملغ28%
صوديوم27mg1%
اجمالي الكربوهيدرات21 جرام8%
الألياف الغذائية 2 جرام6%
إجمالي السكريات 18 جرام
بروتين4 جرام
فيتامين سي 0 ملغ1%
الكالسيوم 51 ملغ4%
الحديد 1 ملغ6%
البوتاسيوم 173 ملغ4%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!