كعكة القهوة بالتوت الأزرق والريكوتا

1. اجمع المكونات، ثم سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

2. ننخل الدقيق والبيكنج باودر وصودا الخبز والملح معًا ثم نضعهم جانبًا.

3. في الخلاط الكهربائي، اخلطي الزبدة والسكر البني معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا، لمدة تتراوح بين 5 إلى 8 دقائق.

4. امزجي البيض والجبن والحليب وخلاصة الفانيليا، ثم أضيفيها ببطء إلى الزبدة والسكر، واخلطي جيدًا بعد كل إضافة.

5. قم بخلط المكونات الجافة ببطء.

6. أضف التوت الأزرق، واخلط المكونات حتى تمتزج جيدًا.

7. سيكون الخليط سميكًا جدًا. افرده في صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت. ستمنحك صينية مقاس 8x8 كعكة قهوة عالية وسميكة (وستستغرق وقتًا أطول في الخبز). ستمنحك الصواني الأكبر كعكة أرق.

8. لتحضير الحشوة، امزجي السكر البني والشوفان والدقيق والقرفة في وعاء متوسط ​​الحجم. أضيفي الزبدة، باستخدام أصابعك أو شوكة لتفتيتها إلى قطع بحجم حبة البازلاء. رشي الحشوة بالتساوي فوق الخليط.

9. اخبزيها لمدة ساعة، أو حتى تخرج عود الأسنان أو السكين الذي أدخلتيه في الكعكة نظيفاً.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!