روميسكو صلصة

1. جمع المكونات.

2. ابدأ بشواء الثوم. سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. أولاً، قم بإزالة القشرة الجافة الزائدة من رأس الثوم. ثم ضعه على صينية خبز ورش القليل من زيت الزيتون فوقه. قم بشواء الثوم في الفرن (أو فرن الخبز المحمص) لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 300 درجة فهرنهايت أو حتى ينضج الثوم الموجود بالداخل ويصبح طريًا.

3. ضعي اللوز والبندق في محضر الطعام واخلطيهما حتى يصبحا ناعمين.

4. سخني ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة صغيرة على نار متوسطة وقومي بقلي الخبز القديم بسرعة حتى يحمر كلا الجانبين. يجب أن يكون قوامه مثل الخبز المحمص.

5. أخرجيها من المقلاة واتركيها حتى تتصفى على طبق مبطن بمنشفة ورقية.

6. قومي بتقطيع الطماطم إلى أرباع وأضيفيها إلى نفس المقلاة، وأضيفي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون إذا لزم الأمر. اقليها لمدة 4 إلى 5 دقائق. ارفعي المقلاة عن النار.

7. عندما يبرد الخبز، قومي بتقسيمه إلى ستة قطع وطحنه مع المكسرات.

8. أضيفي الطماطم المقلية واستمري في عملية الطحن. اعصري الثوم المشوي من القشور في محضرة الطعام. ضعي الفلفل الأحمر المشوي في محضرة الطعام مع المكونات الأخرى واستمري في الطحن حتى تصبح المكونات هريسًا سميكًا.

9. أثناء تشغيل المعالج، قم بإضافة الثلث المتبقي من الزيت والخل ببطء. أضف الملح حسب الرغبة.

10. تقدم مع اللحوم، والأسماك، والدواجن، أو الخضروات.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!