وصفة الوردات

1. جمع المكونات.
   

2. فيوعاء متوسطاخفقي البيض والحليب وخلاصة الفانيليا معًا حتى تمتزج جيدًا.
   

3. نخلمعًا الدقيق والسكر المحبب والملح.
   

4. اخفقي المكونات الجافة مع المكونات الرطبة حتى تمتزج جيدًا. يجب أن يكون قوام الخليط مثل قوام الكريمة الثقيلة. ضعي الخليط في الثلاجة مغطى لمدة ساعتين حتى يمتص تمامًا الماء. كما أن هذا يضمن الحصول على بسكويت أكثر هشاشة.
   

5. إذا كنت تستخدم مكواة ذات سنين، فاستخدم مقلاة عميقة متوسطة الحجم ومتينة، ويفضل أن تكون مستقيمة الجوانب، أو قدرًا متوسطًا عميقًا ومتينًا آخر. إذا كنت تستخدم مكواة ذات سن واحد، فاستخدم مقلاة عميقة صغيرة ومتينة، ويفضل أن تكون مستقيمة الجوانب، أو قدرًا صغيرًا عميقًا ومتينًا آخر.

   سخني 2 إلى 2 1/2 بوصة من الزيت على نار متوسطة إلى عالية الحرارة حتى تصل درجة حرارته إلى 360 فهرنهايت إلى 365 فهرنهايت.
   

6. اسكبي الخليط في قالب كيك أو طبق فطيرة ضحل مقاس 9 بوصات. سيسهل هذا غمس مكواة الوردة في الزيت الساخن لمدة 15 ثانية.
   

7. قم بتجفيف قوالب الحديد على المناشف الورقية لإزالة الزيت الزائد.
   

8. قم بغمس مكواة الوردة المسخنة بعناية في الخليط بحيث يغطي الخليط الجزء السفلي ويصل إلى نصف جوانب المكواة، ولكن لا يغطي الجزء العلوي.
   

9. اغمر المكواة المغطاة بالخليط بالكامل في الزيت (سيكون الزيت فقاعيًا)، مع الحرص على عدم ملامسة قاع القدر. في غضون 30 إلى 45 ثانية، ستتمكن من إزالة الوردة من المكواة باستخدام قطعة معدنية أو خشبية أو عيدان تناول الطعام.
   

10. استمر في القلي حتى تكتسب الوردة لونًا بنيًا ذهبيًا وتصبح مقرمشة، لمدة 30 ثانية أخرى تقريبًا. اقلب الوردة، إذا لزم الأمر، للسماح للجانب الآخر بأن يصبح بنيًا فاتحًا.
    

11. أخرجي الزلابية من المقلاة باستخدام عيدان تناول الطعام واتركيها حتى تجف وتبرد، ثم اقلبيها بحيث يكون الجانب المجوف لأسفل على مناشف ورقية. كرري العملية حتى تقلى الزلابية بالكامل، مع التأكد من أن الزيت بدرجة الحرارة المناسبة، وأن المكواة ساخنة في الزيت ومجففة على مناشف ورقية في كل مرة قبل غمسها في الخليط.
    

12. نخلحلواني سكرياتوالقرفة معًا. بعد أن تبرد الورود، رشيها بخليط القرفة والسكر وقدميها.
    

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!