أفضل 9 أوعية خلط لعام 2024

مثالي للمهام اليومية في المطبخ أو استخدام الخلاط اليدوي لتحضير دفعة منكريمة مخفوقةحازت مجموعة OXO Good Grips هذه على المركز الأول في اختباراتنا جنبًا إلى جنب. تتميز هذه الأوعية ببطانة من الفولاذ المقاوم للصدأ وخارجية من البلاستيك مع قاعدة غير قابلة للانزلاق، مما يوفر عزلًا ضد الحرارة أو البرودة حتى تتمكن من العمل مع الأطعمة الساخنة أو الباردة مع الحفاظ على راحة يديك. كما جعل هذا العزل هذه الأوعية مثالية لحمل عجينة الخبز أثناء الاختبار، حيث ظلت العجينة في درجة حرارة أكثر ثباتًا، حتى في مطبخنا الذي كان به تيار هوائي.

بفضل القاعدة المطاطية والوزن الأثقل قليلاً، تظل هذه الأوعية ثابتة للغاية على المنضدة. كما أن القاعدة غير القابلة للانزلاق على كل وعاء تمنعها من الانزلاق على المنضدة أثناء الخلط وتمنع العلامات التي قد تتركها أوعية الفولاذ المقاوم للصدأ على أسطح المنضدة.

لن يلطخ الجزء الداخلي المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ أو يمتص الروائح، لذا يمكنك استخدامه لتتبيل الكاري المفضل لديك اليوم وخلط صلصة السلطة الرقيقة غدًا. عندما صنعنا الكريمة المخفوقة، حافظت الجوانب الطويلة للأوعية على تناثر الكريمة بالكامل بالداخل. لسوء الحظ، هذه الأوعية ليست آمنة للاستخدام في الميكروويف. قد تشغل أيضًا مساحة إضافية صغيرة في خزاناتك بسبب سمك الجدار المزدوج عند وضعها مع أوعية أخرى، ولكنها تتناسب بشكل مريح مع بعضها البعض عند وضعها بمفردها.

مادة:الفولاذ المقاوم للصدأ والبلاستيك |عدد الأوعية:3 |الأغطية:لا |المقاسات في المجموعة:1.5 كوارت، 3 كوارت، 5 كوارت

ترحب هذه المجموعة المكونة من 3 قطع من الأوعية بخلاطك اليدوي، مع جوانب عميقة تقلل من تناثر السوائل ومقبض على كل وعاء يسهل تعليقه بيد واحدة أثناء استخدام الخلاط باليد الأخرى. الأوعية مصنوعة من بلاستيك متين لن يتشقق أو ينكسر مع الاستخدام العادي، وتتميز بقاعدة مطاطية لن تنزلق على طاولة المطبخ الخاصة بك. لاحظنا أن البلاستيك خفيف الوزن يجعل الأوعية سهلة الرفع أثناء الكشط والتفريغ أيضًا.

عندما يتعلق الأمر بنقل عجينة الكيك من الوعاء إلى المقلاة أثناء الاختبار، وجدنا أنه من السهل الإمساك بالمقبض وصب الخليط من فوهة الصب. كما أن هذه الفوهة مفيدة أيضًا لتصريف السائل الزائد بعد التتبيل.النقعكما أنها آمنة للاستخدام في الميكروويف، مما يجعلها مثالية لكل من مهام الطهي الخفيفة والخلط. يمكن أن يلطخ اللون الأبيض بعض الأطعمة مثل صلصة الطماطم وما شابه ذلك، لكن هذا ليس عائقًا بالنسبة لنا. في حين أن هذه الأواني ربما لن تزين طاولتك في الحفلات الفاخرة، إلا أنها متينة للغاية، لذا فهي رائعة للاستخدام في الهواء الطلق أو في ليلة مشاهدة الأفلام وتناول الفشار.

مادة:بلاستيك |عدد الأوعية:3 |الأغطية:لا |المقاسات في المجموعة:1.5 كوارت، 3 كوارت، 5 كوارت

ستحصل دائمًا على الحجم الذي تحتاجه مع مجموعة أوعية الخلط الستة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، حيث تتراوح سعتها من 0.75 كوب إلى 8 لترات. يمكن استخدام الأوعية الأصغر حجمًا لأعمال التحضير أو لحمل الصلصات، بينما ستحمل الأوعية الأكبر حجمًا أكبر دفعات منعجينة الكيك، سلطات كبيرة الحجم، أو عجينة خبز لعدد كبير من الناس. الشكل العريض والضحل إلى حد ما جيد للخفق اليدوي، سواء كنت تخفق الكريمة أو تستحلب صلصة السلطة، وبالنسبة لأولئك الذين يحبون خلق عرض، يمكن رمي السلطة.

نظرًا لأنها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، يمكنك استخدامها كغلاية مزدوجة فوق قدر من الماء المغليتذوب الشوكولاتة الرقيقةأو طهي الكاسترد. لن تترك بقعًا أو تصدأ أو تحتفظ بالروائح، كما أنها آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق لسهولة التنظيف. في الاختبار، كانت أدائها جيدًا أثناء خفق الكريمة، لكننا نوصي باستخدام وعاء أكبر قليلًا مما تعتقد أنك ستحتاج إليه لأن جوانب هذه الأوعية أقل عمقًا.

الجانب السلبي الوحيد - وهو صحيح بالنسبة لأي أوعية من الفولاذ المقاوم للصدأ - هو أنها قد تترك علامات على بعض الأسطح عند تحريكها. كان من السهل تنظيفها من على الأسطح وكان ذلك إزعاجًا بسيطًا مقارنة بفائدة الأوعية. في حين أنها ليست زخرفية مثل أوعية التقديم التي تستخدمها في العطلات، إلا أنها رائعة للنزهات وحفلات الشواء وتناول الطعام في الهواء الطلق لأنها غير قابلة للكسر، والأحجام الأكبر ثقيلة بما يكفي لعدم تطايرها في الرياح.

مادة:الفولاذ المقاوم للصدأ |عدد الأوعية:6 |الأغطية:لا |المقاسات في المجموعة:0.75 كوارت، 1.5 كوارت، 3 كوارت، 4 كوارت، 5 كوارت، 8 كوارت

تتميز هذه الأوعية الزجاجية بمظهر عصري عتيق، مع حواف جذابة تضيف القليل من التصميم. وهي عملية أيضًا لأنك تستطيع معرفة الفرق بين السلطة والمعكرونة المتبقية في الثلاجة. هذه الأوعية جذابة بما يكفي لتقديمها، بغض النظر عن ما هو موجود في القائمة. الأغطية - كل منها بلون مختلف - تجعلها أكثر فائدة لأنها تسهل تخزينها في الثلاجة أو على المنضدة لحمل الوجبات الخفيفة.

أثناء الاختبار، أعجبتنا الطريقة التي تم بها تثبيت الأغطية بإحكام وفكها بسلاسة. كما تتداخل الأوعية بسهولة للتخزين الموحد مع الأغطية المكدسة أعلى أو أسفل الأوعية. كانت متينة أثناء الخلط بسبب الزجاج المقسّى السميك والثقيل. وبينما يجعل الوزن الإضافي هذه الأوعية مستقرة أثناء الخلط، إلا أنها أيضًا أثقل في التعامل معها من نظيراتها المصنوعة من البلاستيك والفولاذ المقاوم للصدأ عندما تكون مليئة بالعجين أو الأطعمة الأكثر كثافة.

من المهم ملاحظة أن هذه الأوعية مصنوعة من الزجاج، لذا فهي قابلة للكسر إذا سقطت على سطح صلب أو ضربت بقوة شديدة باستخدام خلاط يدوي. إذا كنت قلقًا بشأن احتمال كسر الأوعية أثناء الخلط، فمن الأفضل استخدامها للسلطات والصلصات والخليط الذي تخلطه يدويًا. ومع ذلك، فهي متينة بما يكفي للاستخدام اليومي في المطبخ وعلى الطاولة.

مادة:أوعية زجاجية وأغطية بلاستيكية |عدد الأوعية:4 |الأغطية:نعم |المقاسات في المجموعة:3 أكواب، 6 أكواب، 10 أكواب، 4.5 لتر

ستضفي مجموعة الأوعية المكونة من 4 قطع لونًا احتفاليًا على مطبخك، كما يضيف الجزء الخارجي ذو الأضلاع العريضة لمسة زخرفية، لذا ستبدو الأوعية رائعة أيضًا لتقديم الوجبات الخفيفة في ليلة مشاهدة الأفلام أو لتناول العشاء العائلي غير الرسمي. مصنوعة من بلاستيك قوي، ستكون رائعة للتقديم في الهواء الطلق أو في أي مكان لا تكون فيه الأوعية القابلة للكسر موضع ترحيب. في الاختبار، تعاملت مع الخلط والخفق والتقديم بشكل جيد، وكان البلاستيك أقل ضوضاءً من الأوعية المعدنية عند استخدامها مع أدوات معدنية.

أثناء الاختبار، كان من السهل التقاط الأوعية المملوءة بالعجين وسكب المحتويات بسهولة دون الشعور وكأننا نمارس تمرينًا. كنا متشككين بعض الشيء بشأن جودة البلاستيك قبل الاختبار، لكنها تبدو أكثر متانة مما تبدو عليه في البداية. الأحجام المختلفة رائعة لمهام الخلط الكبيرة والصغيرة، سواء كنت تخفق صلصة السلطة في الوعاء الصغير أو ترمي سلطة في الوعاء الكبير. عندما يحين وقت إعادة تسخين بقايا الطعام أو إذابة الشوكولاتة لوصفة، فهذه آمنة للاستخدام في الميكروويف.

مادة:بلاستيك |عدد الأوعية:4 |الأغطية:لا |المقاسات في المجموعة:2 كوارت، 3.5 كوارت، 5 كوارت، 7 كوارت

عندما تقوم بصنعكعكة العجينيجب تبريد هذه الأوعية قبل الخبز، لذا يجب عليك استخدام هذه الأوعية لأن كل وعاء له غطاء خاص به. مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، ولن يتغير لونها أو يمتص الروائح، لذا فهي مفيدة لتتبيل الدجاج الحار الشهير وتخزين بقايا الطعام في الثلاجة أو الفريزر. نظرًا لأن الأوعية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، فيمكنك أيضًا استخدامها فوق غلاية مزدوجة على الموقد أو في الفرن. (ملاحظة: يتم تقديم هذه الأوعية أيضًا بلمسات نهائية مطلية باللونين الأحمر والأبيض، والتي قد لا تكون مقاومة للحرارة.)

وجدنا أن الشكل الطويل يجعل من السهل جدًا إخراج الأشياء ويمنع السوائل من الخروج من الوعاء عند استخدام الخلاط اليدوي. لا يريد الطعام أن يخرج من الجوانب كما يحدث مع الأوعية الأعرض. هذا هو الشكل المثالي لمشاريع الخلط الأكثر نشاطًا، لدرجة أننا نفكر في شراء مجموعتين.

بدلاً من وضعها فوق الجزء العلوي من الوعاء، يتم دفع الأغطية لأسفل داخل الوعاء، وبالتالي تضحي ببعض المساحة لإفساح المجال للأغطية. ومع ذلك، فإن هذا يوفر أيضًا سطحًا علويًا لطيفًا وواسعًا ومسطحًا عند تحميل الأوعية وتكديسها.

مادة:الفولاذ المقاوم للصدأ |عدد الأوعية:3 |الأغطية:نعم |المقاسات في المجموعة:1.5 كوارت، 3 كوارت، 5 كوارت

تهدف مجموعة أوعية الخلط المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والمطاط إلى تقليل عدد الأدوات التي تحتاجها لمعالجة مشروع الطهي أو الخبز التالي. يحتوي كل غطاء على ملحق قابل للإزالة حيث يمكن وضع أي من الملحقات الثلاثة بسهولة في مكانها. تتضمن الملحقات قطاعة ومبشرة وآلة تقطيع. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي كل وعاء على قياسات سائلة مطبوعة على الداخل للخلط السريع بدون كوب قياس السوائل، لكننا وجدنا أن العلامات كانت غالبًا ما يصعب قراءتها. يعمل الفوهة الصغيرة المقابلة للجانب المقبض من الوعاء بشكل جيد لصب الصلصات والخليط.

أثناء الاختبار، كانت أدوات التقطيع والبرش جيدة ولكنها ليست رائعة. فهي مفيدة للمطبخ الصغير مع مساحة تخزين صغيرة، ولكن الطهاة المتطلبين قد يفضلون الشفرات الأكثر حدة. كانت أدوات التقطيع البلاستيكية المركزية سهلة الإزالة ولكن ربما كانت سهلة للغاية. إذا تم استخدامها للتخزين، فقد يكون ذلك مشكلة، لأن أدوات التقطيع المعدنية كانت أكثر ملاءمة.

تتميز الأوعية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المصقول غير المسامي بقواعد مطاطية لمنع الانزلاق أثناء خلط المكونات الأكثر كثافة. كما توجد مقابض مطاطية لضمان عدم الانزلاق وتوفير عزل بسيط عن المكونات الأكثر دفئًا. تعتبر المقابض لطيفة عند استخدام الأوعية، لكنها تجعل عملية التعشيش صعبة بعض الشيء.

تتوفر أيضًا مجموعة أكبر من 5 أوعية مع وعاء إضافي بسعة 2 لتر و4 لتر. تتضمن المجموعة الأكبر أيضًا أغطية ملحقة، ولكنها لا تأتي مزودة بمقابض.

مادة:الفولاذ المقاوم للصدأ والمطاط |عدد الأوعية:3 |الأغطية:نعم |المقاسات في المجموعة:1.5 كوارت، 3 كوارت، 5 كوارت

إذا لم تكن فكرة إضافة المزيد من المواد البلاستيكية إلى مطبخك مناسبة لك، ففكر في الاستثمار في أوعية الخلط المصنوعة من الخيزران. تتكون المجموعة المكونة من 6 قطع من Chef Craft من ألياف الخيزران القابلة للتجديد بشكل أساسي. فهي ليست مصنوعة من موارد متجددة بشكل ملائم فحسب، بل إنها أيضًا أكثر قابلية للتحلل البيولوجي من أوعية الخلط الأخرى المتوفرة في السوق.

كما أنها أظهرت أداءً استثنائيًا في الاختبار. كانت الأوعية متينة ولم تكن تصدر ضوضاء مثل الأوعية المعدنية عند استخدام أدوات معدنية. أثناء الاختبار، كانت الأوعية واسعة بما يكفي لاستخراج عجينة البسكويت منها بشكل مريح، ولكنها لم تكن واسعة جدًا بحيث لا يمكن تجنب تناثرها. كما كانت مستقرة بشكل مدهش، دون انزلاقها عبر المنضدة عند الخفق والخلط.

تتميز الأوعية بمظهر أنيق وجذاب يجعلها مناسبة للتقديم في أجواء غير رسمية، سواء كانت سلطة للعشاء أو وعاء من الفشار في ليلة مشاهدة الأفلام. بالإضافة إلى بصمة مكب النفايات الأصغر، فإن هذه الأوعية آمنة للغسل في غسالة الأطباق ومتوفرة بثلاثة ألوان - الأوعية ذات الألوان الطبيعية خالية أيضًا من أي أصباغ. لسوء الحظ، فهي ليست آمنة للاستخدام في الميكروويف أو الفرن.

مادة:الخيزران، الميلامين |عدد الأوعية:6 |الأغطية:لا |المقاسات في المجموعة:0.25 كوارت، 0.5 كوارت، 1 كوارت، 2 كوارت، 3 كوارت، 4.5 كوارت

مع اسم مثل Bamboozle، يمكنك تخمين ما صُنعت منه هذه الأوعية. فبالإضافة إلى 70% من الخيزران، فإنها تحتوي أيضًا على 15% من كل من نشا الذرة والميلامين، مما يجعلها متينة بما يكفي لوضعها في غسالة الأطباق ولكنها قابلة للتحلل البيولوجي عندما يتم التخلص منها بشكل صحيح في النهاية.

لقد أعجبنا بالشكل العميق - المشابه لوعاء الخلاط القائم - الذي يحافظ على المكونات في قاع الوعاء بدلاً من تناثرها على الجوانب. نظرًا لأن هذه الأوعية أطول وأقل عرضًا، فهي جيدة لخلط الأشياء الرطبة باستخدام خلاط يدوي كهربائي، لكنها لا تزال واسعة بما يكفي للتعمق فيها باستخدام ملعقة مسطحة.

إن امتلاك مجموعة من الأوعية مثل هذه في متناول اليد يعد أمرًا مثاليًا عند تحضير الوصفات التي تتطلب استخدام عدد كبير من المكونات لخلطها على عدة خطوات. نحن نفضل الأحجام الأصغر للتحضير عند تحضير المكونات وكذلك لتقديم الصلصات. الأوعية الأكبر حجمًا رائعة للخلط والتقديم.

كما أننا نحب الألوان الجذابة. لقد اختبرنا مجموعة الباستيل، ولكن هناك خياران آخران من لوحة الألوان لتناسب ديكور المطبخ الخاص بأي شخص. الشيء الوحيد المزعج هو أنها ليست آمنة للاستخدام في الميكروويف.

مادة:الخيزران، نشا الذرة، الميلامين |عدد الأوعية:7 |الأغطية:لا |المقاسات في المجموعة:1 كوب، 2 كوب، 3 أكواب، 2.5 كوارت، 3 كوارت، 3.5 كوارت، 4 كوارت

الحكم النهائي

إذا كنت تبحث عن مجموعة من الأوعية التي يمكن أن تنتقل بشكل جذاب من الخلط إلى التقديم ومتينة بما يكفي لتحمل سنوات من الاستخدام،مجموعة أوعية الخلط المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من أوكسو جود جريبس، مكونة من 3 قطع—تم تصنيفها كأفضل مجموعة بشكل عام في اختباراتنا المنزلية—تغطي احتياجاتك. للحصول على خيار صديق للبيئة، اختر مجموعة أوعية الخلط المصنوعة من الخيزران من Chef Craft Eco، والتي حققت أداءً جيدًا في اختباراتنا ويمكن تجميعها معًا لسهولة التخزين.