فطيرة هولندية لذيذة مع البورسين والبازلاء

اصنع الطفل الهولندي

1. اجمع المكونات. سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت ثم ضع مقلاة من الحديد الزهر مقاس 9 بوصات في الفرن لتسخينها.

2. ضعي البيض والحليب والدقيق والزبدة المذابة والملح والفلفل في الخلاط واخلطيهم حتى يصبح الخليط ناعمًا.

3. عندما يصبح الفرن جاهزًا، قم بإزالة مقلاة الحديد الزهر بعناية وأضف ملعقتين كبيرتين من الزبدة المتبقية، وحركها لتغطية القاع.

4. اسكبي الخليط بسرعة ورشي البقدونس المفروم والبصل الأخضر على الوجه. ضعيه في الفرن لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة حتى ينتفخ ويصبح لونه بنيًا فاتحًا حول الحواف.

طهي البازلاء

1. جمع المكونات.

2. بينما يتم خبز البازلاء الهولندية، قومي بطهي البازلاء. قومي بتذويب الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية وأضيفي البازلاء والثوم والبصل الأخضر. اقليهم مع التحريك من حين لآخر لمدة تتراوح بين دقيقة إلى دقيقتين، حتى تفوح رائحة الثوم ولكن ليس باللون البني على الإطلاق.

3. أضيفي كمية كافية من الماء لتغطية البازلاء بالكاد، حوالي 1/2 كوب، واستمري في الطهي حتى تنضج البازلاء ويتبخر الماء، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

4. أضيفي البقدونس والملح والفلفل وقشر الليمون وقلبي المكونات حتى تمتزج. ضعي البازلاء جانبًا حتى تنضج الفطيرة.

تزيين وتقديم

1. أخرجي الطفل الهولندي من الفرن وغطيه بكمية كبيرة من جبن بورسين والبازلاء المطبوخة.

2. زين الطبق بالمزيد من البقدونس المفروم وبراعم البازلاء إذا رغبت في ذلك، ثم قدمه على الفور.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!