صلصة سلطة الليمون والثوم (مع تنويعات)

تم التحديث بتاريخ 28/02/24

جرب هذه الوصفة البسيطة واللذيذةصلصة السلطة، وقد لا تشتري صلصة معلبة مرة أخرى. يضفي الليمون والثوم الكثير من النكهة المميزة على الخس العادي، ولكن لا تتردد في إضافة أي خضروات تحبها. زينها بأحد اقتراحاتنا في قسم اختلافات الوصفات. يجب حفظ هذه الصلصة محلية الصنع مبردة ومن الأفضل استخدامها في غضون خمسة أيام من تحضيرها.

لاحظ أن هذه الوصفة تكفيصلصة الخللـ 4 إلى 6 أكواب من الخس أو غيرها من الخضروات الورقية. يمكنك مضاعفة الكمية ثلاث مرات أو حتى أربع مرات للحصول على سلطات أكبر أو للاحتفاظ ببعضها في متناول اليد للسلطات على مدار بضعة أيام.

شجرة التنوب تأكل

ما ستحتاجه لتحضير وصفة صلصة الليمون والثوم

"هل تبحث عن طريقة لتحضير صلصات منزلية الصنع؟ جرّب هذه الوصفة! الليمون والثوم مزيج تقليدي، ويمكنك تحضيره في دقائق معدودة. أحب فكرة تحضيره في بداية الأسبوع للاحتفاظ به في متناول اليد، وتتضمن الوصفة الكثير من البدائل لخلطها."تريسي ويلك

  • 1صغيرالقرنفلثوم

  • 1 ملعقة طعام عصير الليمون الطازج

  • 1/2 ملعقة صغيرةالمبشور ناعماقشر الليمون,خياري

  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر،أكثر حسب الذوق

  • 1/4 ملعقة صغيرةمطحون طازجافلفل اسود،أكثر حسب الذوق

  • 1/4 ملعقة صغيرة الخردل الأرض

  • 2 الى 3ملاعق كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز،أوزيت الزيتون المنقوع بالليمون

  • 3 أونصات سلطة خضراء

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب تأكل

  2. قشر الثوم وافرمها (يمكنك استخدامعصارة الثومإذا كنت ترغب في ذلك؛ تميل المكابس إلى إظهار المرارة الموجودة في الثوم، ولكن يبدو أن بعض الأشخاص لا يلاحظون ذلك).

    شجرة التنوب تأكل

  3. إذا كنت تقوم بإعداد سلطة في الساعات القليلة القادمة، ضع الثوم في وعاء سلطة كبير. (إذا كنت تقوم بإعداد الصلصة مسبقًا، ضع الثوم في وعاء قابل للغلق.)

    شجرة التنوب تأكل

  4. أضيفي عصير الليمون وقشر الليمون والملح والفلفل والخردل واخفقي المكونات جيدًا (أو أغلقي البرطمان ورجيه جيدًا).

    شجرة التنوب تأكل

  5. أضيفي زيت الزيتون (أو قومي بإغلاق البرطمان ورجّه بقوة مرة أخرى).

    شجرة التنوب تأكل

  6. تذوقي الصلصة واضبطي الملح والفلفل حسب رغبتك. إذا كانت الصلصة حارة جدًا بالنسبة لك، فلا تترددي في إضافة المزيد من زيت الزيتون لتخفيف النكهة. كما أن إضافة القليل من الملح سيساعد في تخفيف حدة الحموضة.

    شجرة التنوب تأكل

  7. استخدمي صلصة الخل على الفور. إذا كنت قد أعددت الصلصة في وعاء السلطة، فما عليك سوى إضافة الخضروات إلى الوعاء الكبير وخلطها.

    شجرة التنوب تأكل

نصائح

  • قم ببشر الليمون قبل تقطيعه إلى نصفين لعصره.
  • حضري الصلصة للسلطة في وقت لاحق من ذلك اليوم في الوعاء، ثم ضعي فوقها الخضراوات المغسولة والمجففة، وضعي منشفة ورقية مبللة (ولكن ليست مبللة) فوق الأوراق. احفظيها مبردة حتى تصبح جاهزة للتقديم، لمدة تصل إلى 6 أو 8 ساعات.
  • قم بتخزينه مغطى ومبردًا لمدة تصل إلى أسبوع. سوف يتجمد زيت الزيتون في الثلاجة، لكنه سوف يذوب بسرعة كبيرة عند وضعه في درجة حرارة الغرفة مرة أخرى.

اختلافات الوصفة

  • أضف 1 أو 2 ملعقة كبيرة من الأعشاب الطازجة المفرومة، مثل البقدونس أو النعناع أو الشبت، وهي خيارات ممتازة.
  • استخدمي زيت الجوز أو زيت الأفوكادو بدلًا من زيت الزيتون.
  • يمكنك تخفيف نكهة الليمون عن طريق إزالة قشر الليمون أو خلط النكهة مع القليل من قشر البرتقال.
  • قم بتحسين الطعم باستخدام نصف ملعقة صغيرة من خردل ديجون بدلاً من الخردل المطحون.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
131سعرات حرارية
14 جرامسمين
2 جرامالكربوهيدرات
1 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 3
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية131
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون14 جرام18%
الدهون المشبعة 2 جرام9%
الكولسترول0 ملغ0%
صوديوم366mg16%
اجمالي الكربوهيدرات2 جرام1%
الألياف الغذائية 1 جرام2%
إجمالي السكريات 0 جرام
بروتين1 جرام
فيتامين سي 10 ملغ48%
الكالسيوم 31 ملغ2%
الحديد 1 ملغ3%
البوتاسيوم 111 ملغ2%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة طعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!