زيت الزيتون بنكهة الليمون

1. جمع المكونات.

2. افركي الليمون حتى يصبح نظيفًا باستخدام الصابون، ثم اشطفيه وجففيه جيدًا.

3. استخدم حادًا جدًاسكين حادهأو مقشرة خضروات لإزالة قشر الليمون على شكل شرائح طويلة. على عكس معظم الوصفات التي تتطلب قشر الليمون، فأنت تريد شرائح كبيرة، وليس مبشورة صغيرة. القشر هو فقط الجزء الأصفر اللامع من القشرة، وليس اللب الأبيض المر الموجود أسفله مباشرة؛ تأكد من تقشير القشر فقط، وترك اللب (سيجعل اللب الزيت مرًا)؛ إذا التصقت أجزاء من اللب بالقشر، استخدم سكينًا حادًا لقطعها بعناية.

4. في قدر صغير، سخني قشر الليمون وزيت الزيتون على نار متوسطة. لا تتركي الزيت يغلي أو تتكون عليه أي فقاعات (حتى الفقاعات الصغيرة على طول جوانب القدر). اتركي الزيت دافئًا لمدة 10 دقائق تقريبًا.

5. ارفع المقلاة عن النار واترك القشر منقوعًا بينما يبرد الزيت إلى درجة حرارة الغرفة. صفِّ قشر الليمون من الزيت: إما بسكبه من خلال منخل أو ببساطة استخدم ملقطًا أو شوكة لرفع القشر من الزيت، مما يسمح لأي زيت زائد بالتنقيط مرة أخرى في المقلاة.

6. انقلي الزيت المنقوع بالليمون إلى وعاء نظيف أو إلى نوع آخر من الحاويات القابلة للإغلاق.

7. قومي بتخزين الزيت في الثلاجة واستخدميه في وصفاتك المفضلة واستمتعي بطعمه اللذيذ.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!