أخطبوط صغير مشوي بالليمون

1. جمع المكونات.

2. في كيس بلاستيكي أو وعاء ذو ​​غطاء محكم، ضعي الأخطبوط، وزيت الزيتون، وقشر الليمون وعصيره، والزعتر، والملح، والفلفل، والقرنفل، والثوم.

3. دلكي التتبيلة في الأخطبوط ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى يتبل. دلكيها بشكل دوري أثناء مرحلة التتبيل.

4. أشعل الشواية على نار عالية. إذا كان لديك شواية تعمل بالغاز أو الفحم، فمن الضروري أنأضف بعض أنواع دخان الخشبوبدونها، يصبح الطبق أقل إثارة للاهتمام.

5. بينما يتم تسخين الشواية،سيخالأخطبوط الصغير (إذا كنت تستخدم أسياخًا خشبية، انقعه لمدة 30 دقيقة قبل وضعه في السيخ). من الجيد أن تلتصق بعض الأعشاب أو الثوم من التتبيلة بالأخطبوط، لكن هذا ليس ضروريًا.

6. اشويها على النار المدخنة، مغطاة، لمدة 2 إلى 3 دقائق.

7. اقلبهم على الجانب الآخر واطهيهم على الشواية لمدة 1 إلى 2 دقيقة إضافية.

8. قدم الطبق ساخنًا مع شرائح الليمون على الجانب. استمتع بطعمه.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)