وصفة البيض المقلي المثالية

طريقة التتبيل

تعتبر هذه الطريقة الأفضل لطهي عدد أقل من البيض - إذا كنت تقوم بطهي أكثر من أربع بيضات، ففكر في استخدام طريقة الطهي على البخار أدناه.

1. جمع المكونات.

2. سخني حوالي 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الدهن في مقلاة غير لاصقة مقاس 8 بوصات على نار متوسطة. اكسري بيضة في وعاء صغير أو طبق خزفي. عندما تصبح الدهن ساخنة ولكن لا تدخن، انزلقي البيضة في المقلاة.

3. عندما يبدو قاع البيضة معتمًا، أمِل المقلاة قليلًا واستخدم ملعقة لجمع بعض الدهون المتجمعة. ضع الدهون الساخنة فوق بياض البيض. كرر العملية حتى يصبح البياض ثابتًا، لمدة دقيقتين تقريبًا. ضع بعض الدهون فوق صفار البيض حتى يصبح سائلًا أو ثابتًا حسب رغبتك.

4. استخدم ملعقة مسطحة لنقل البيض إلى طبق. تبل البيض بالقليل من الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج، واستمتع بطعمه اللذيذ!

طريقة القلي بالبخار

استخدم هذه الطريقة لطهي بيضة واحدة أو عدة بيضات بسرعة دون الحاجة إلى دهنها أو تقليبها.

1. جمع المكونات.

2. سخني كمية كافية من الدهن لتغطية مقلاة غير لاصقة متوسطة أو كبيرة على نار متوسطة. اكسر البيض واحدة تلو الأخرى في وعاء صغير أو طبق صغير، ثم انقل البيض إلى المقلاة الساخنة. بمجرد وضع كل البيض في المقلاة، أضيفي حوالي 1 إلى 2 ملعقة كبيرة من الماء إلى السطح المكشوف من المقلاة.

3. قم بتغطية المقلاة على الفور وقم بطهي البيض على البخار لمدة دقيقة تقريبًا. إذا كانت البيض لا تزال تهتز، استمر في الطهي على البخار حتى تنضج حسب الرغبة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!