وصفة حساء الفاصولياء السوداء مع لحم الخنزير في طنجرة الطهي البطيء

1. ضعي الفاصولياء السوداء المصفاة في قدر كبير، ثم غطيها بالماء واتركيها حتى تغلي، ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة حتى تنضج. انقليها إلى وعاء الطهي البطيء.

2. قومي بتقليب البصل والثوم في الزبدة حتى يصبحا شفافين؛ ثم امزجيهما مع الفاصوليا وعظم الخنزير والكرفس وورق الغار و8 أكواب من الماء في طنجرة الطهي البطيء.

3. اطهيها على نار عالية، مغطاة لمدة ساعة، ثم اخفضي النار واتركيها لمدة 7 إلى 9 ساعات أخرى. أزيلي عظم لحم الخنزير وورق الغار. اهرس الحساء وأعيديه إلى القدر، أو اهرسيه ليصبح سميكًا. أضيفي الشيري والملح والفلفل؛ سخني الحساء جيدًا.

4. يمكن تقديمه في أوعية الحساء المزينة بالبيض المسلوق المفروم، والكزبرة أو البقدونس، وشرائح الليمون، أو يمكن تغطيته بقليل من الكريمة الحامضة ورشه بالكزبرة أو البقدونس.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!