اليقطين المشوي الحار

1. سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية / 425 درجة فهرنهايت / غاز 7

2. اغسل القرع أو القرع بعناية ثم جففه جيدًا.

3. استخدم سكينًا طويلًا وحادًا لتقطيع القرع أو القرع بعناية إلى أسافين أو شرائح حسب الشكل. كن حذرًا عند التقطيع حيث يمكن أن ينزلق القرع بسهولة، لتسهيل الأمر ضعه على منشفة شاي مبللة للمساعدة في منع انزلاقه.

4. ضعي شرائح اللحم على صينية خبز كبيرة وواسعة. يجب أن تكون الشرائح في طبقة واحدة ولا تتداخل. إذا كان لديك شرائح أكثر مما يمكن أن تستوعبه طبقة واحدة، فاستخدمي صينيتين أو أكثر.

5. يُتبّل بكمية سخية من ملح البحر والفلفل الأسود.

6. رش جوزة الطيب والفلفل الحلو والزعتر بالتساوي على الأوتاد.

7. صب الزيت ثم مرري الشرائح أو الأسافين في الزيت للتأكد من تغطيتها جيدًا.

8. ضع الصينية (الصواني) في الفرن المسخن مسبقًا.

9. اخبزيها لمدة تتراوح بين 30 و40 دقيقة، أو أكثر إذا كانت اليقطينة تحتاج إلى ذلك. يجب أن يكون الجلد متورمًا قليلاً واللحم طريًا عند ثقبه بسكين حاد.

10. أخرج الصينية (الصواني) من الفرن واترك اليقطين حتى يبرد قليلًا ثم قدمه.

11. إذا كان الجلد صالحًا للأكل، فاتركيه، وإلا، قومي بإزالة الجلد، حيث يجب أن ينزلق بسهولة.

12. أو يمكنك تبريد الشرائح تمامًا واستخدام النكهة المعززة اللذيذة في جميع وصفاتك المفضلة. كما يمكن أيضًا هرس اليقطين المشوي.

13. يمكنك أيضًا طهي اليقطين بدون البابريكا والفلفل الحار إذا كنت ترغب في ذلك. ومع ذلك، فإن إضافة جوزة الطيب والملح والفلفل أمر ضروري.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!