بودنغ الخبز اللذيذ بالسبانخ والجبن

1. سخني الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت.

2. قطعي الخبز إلى قطع بحجم بوصة واحدة ثم ضعيها على صينية الخبز.

3. ضعيه في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبًا، فأنت بذلك تجففه قليلًا ولا تريدين تحميصه. اتركي الخبز يبرد.

4. إذا لزم الأمر، اشطف السبانخ لإزالة أي أوساخ أو حصى. ارفعها من الماء وصفيها في مصفاة أو مصفاة سلطة.

5. في هذه الأثناء، قشّري الثوم أو الكراث وافرميه ناعماً. ذوّبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة. بمجرد ذوبان الزبدة، أضيفي الثوم أو الكراث واطهيه مع التحريك حتى ينضج وتفوح منه رائحة طيبة، لمدة 3 دقائق تقريباً.

6. أضيفي السبانخ المنظفة وربع ملعقة صغيرة من الملح. اطهيها مع التحريك حتى تنضج.السبانخ ذبلتلقد أطلق السائل الموجود فيه، وتبخر ذلك السائل، بعد حوالي 10 دقائق. ضعه جانبًا.

7. اكسر البيض في وعاء كبير، ثم اخفقه برفق. أضف الحليب واخفقه حتى يمتزج جيدًا. أضف ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل المتبقيين. ضعه جانبًا.

8. ابشر الجبنة واتركها جانبًا.

9. استخدمي ملعقة كبيرة متبقية من الزبدة لتغطية طبق خبز كبير (9 × 13). أضيفي مكعبات الخبز إلى الطبق. رصي خليط السبانخ المطبوخ داخل مكعبات الخبز وفوقها. رشي الجبن على الخبز والسبانخ.

10. اسكبي خليط البيض والحليب؛ يجب أن يغطي الخليط كل شيء. إذا خرجت أي مكعبات خبز، ادفعيها لأسفل في السائل. اتركي الخليط بالكامل لمدة 30 دقيقة على الأقل (نصيحة للتحضير مسبقًا: غطيه واتركيه في الثلاجة طوال الليل؛ اتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا قبل الخبز لإزالة البرودة). إن ترك الخليط بالكامل في الثلاجة يمنح الخبز الوقت لامتصاص خليط البيض والحليب، مما يؤدي إلى قوام نهائي أفضل بكثير من الخبز مباشرة.

11. اخبزيها حتى تتأرجح قليلاً في المنتصف، ثم تتماسك في كل مكان آخر وتحمر على طول الحواف، لمدة 35 دقيقة تقريبًا. إذا كانت لا تزال تتأرجح وتحمر أكثر من اللازم في الأعلى، غطيها بورق الألمنيوم لطهيها لفترة أطول.

12. اتركها لمدة 10 دقائق على الأقل وحتى 30 دقيقة قبل تقطيعها إلى قطع للتقديم.

13. تقدم ساخنة أو دافئة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!