بارفيه الفراولة
تم التحديث بتاريخ 05/04/23
شجرة التنوب تأكل / بهاره نياتي
الفراولة والكريمة والصيف: هذه الثلاثة تنتمي إلى بعضها البعض. من السهل جدًا وضع الفراولة في وعاء وسكب القليل من الكريمة عليها للحصول على وجبة سريعة في الصيف. ولكن من خلال قضاء بضع دقائق سريعة في خفق الكريمة بالفانيليا ووضع طبقات من الفاكهة مع بسكويت أماريتو المنقوع في الأماريتو، ستحصل على بارفيه فراولة أنيق.
تلعب الفراولة دور البطولة في هذه الوصفة، لذا تأكد من أن الفراولة التي تحصل عليها كبيرة وعصيرية وحلوة. بالنسبة للكريمة المخفوقة، استخدم دائمًا الفراولة الحقيقيةمستخلص الفانيليا، لا جوهر أبدًا.
ما هي بسكويتات أماريتي؟
بسكويت أماريتي هو أحد الأطعمة الإيطالية الكلاسيكية اللذيذة. هذه البسكويتات اللذيذة والمنكهة باللوز تشكل قاعدة رائعة للحلويات مثل هذه. هنا يتم نقعها برفق في صوص حلو.أماريتومشروب كحولي لإضفاء نكهة اللوز الحلوة الإضافية.
نصائح لتحضير بارفيه الفراولة
- اغسل الفراولة دائمًا قبل تقشيرها. إذا غسلتها بعد ذلك، فسوف يتسرب الماء إلى وسط الثمرة ويجعلها طرية.
- عند خفق الكريمة، اخفقيها بسرعة متوسطة. ومع تكثيف الكريمة، راقبيها عن كثب لتجنب الإفراط في الخفق. للحصول على أفضل النتائج، اخفقي الكريمة قليلاً، ثم أنهيها باليد بضربات قليلة من الخفَّاق (من الأسهل معرفة متى يتم خفق الكريمة بشكل مثالي باليد بدلاً من استخدام الخلاط). يجب أن تكون الكريمة منفوخة وناعمة وليست حبيبية.
- إذا لم تكن الفراولة لديك ذات نكهة رائعة كما تريد، اخلط الفراولة المقطعة إلى مكعبات مع رشة كبيرة من السكر واتركها لتنقع لمدة 15 دقيقة. ستصبح أكثر عصارة بهذه الطريقة، لكن لم يشكو أحد من عصير الفراولة اللذيذ.
"طبق كلاسيكي مطلق أعشقه، معزز بقليل من الخمور وفتات الأماريتي التي تكمل النكهة بشكل مثالي."—نوح فيلوش روجرز
12 بسكويت اماريتي
2 ملاعق كبيرة مشروب اماريتو الكحولي
2 أكواب الفراولة الطازجة، مغسولة ومقشرة ومجففة
1 1/2 أكواب كريمة ثقيله
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقي
2 ملاعق كبيرة حلواني سكريات
جمع المكونات.
شجرة التنوب تأكل / بهاره نياتي
ضعي بسكويت أماريتي في كيس بلاستيكي واسحقيه برفق باستخدام الشوبك حتى يصبح مثل الرمل الخشن. أخرجي ملعقتين كبيرتين واحتفظي بهما جانبًا للتزيين.
شجرة التنوب تأكل / بهاره نياتي
قسّم فتات البسكويت بين 4 أطباق حلوى زجاجية أو أكواب نبيذ. اضغط على فتات البسكويت المطحون بقوة باستخدام ظهر ملعقة مسطحة، ثم ضعه بعناية، دون إزعاج الفتات، فوق البسكويت. ضع الأكواب في الثلاجة أثناء تحضير بقية البارفيه.
شجرة التنوب تأكل / بهاره نياتي
اختر 3 أو 4 حبات من الفراولة الأكبر حجمًا والأجمل حجمًا، ثم قم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان. ثم قم بتقطيع حبات الفراولة المتبقية إلى شرائح رفيعة.
شجرة التنوب تأكل / بهاره نياتي
بمجرد أن تبرد قاعدة البسكويت، خذ شرائح الفراولة وضعها بالتساوي في القاعدة وعلى جوانب الأكواب في خط متساوٍ. كرر ذلك مع صف ثانٍ خلف الفاكهة السابقة، مع الاحتفاظ ببعض شرائح الفراولة للتزيين.
شجرة التنوب تأكل / بهاره نياتي
املأ الحفرة الموجودة في منتصف الفاكهة المقطعة بنصف كمية الفراولة المقطعة، ثم أعد الأكواب إلى الثلاجة.
شجرة التنوب تأكل / بهاره نياتي
اخفقي الكريمة وخلاصة الفانيليا والسكر البودرة باستخدام خلاط يدوي أو يدوي للحصول على قوام كثيف. احرصي على عدم الإفراط في خفق الكريمة، حيث قد تصبح شديدة الصلابة قريبًا وسيصعب توزيعها في الكؤوس.
شجرة التنوب تأكل / بهاره نياتي
قم بتوزيع حوالي نصف الكريمة في الكؤوس باستخدام كيس حلويات مزود بطرف كبير، أو قم بتوزيعها على طبقات باستخدام ملعقة.
شجرة التنوب تأكل / بهاره نياتي
غطيها بالفراولة المقطعة المتبقية ثم زينيها بالكريمة المتبقية.
شجرة التنوب تأكل / بهاره نياتي
زين الطبق ببضع شرائح من الفراولة وقليل من فتات البسكويت وقدمه على الفور.
شجرة التنوب تأكل / بهاره نياتي
كيفية تخزين
تكون هذه الفطائر أفضل بعد تحضيرها مباشرة، ولكن يمكن تحضيرها قبل عدة ساعات. قم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي واحفظها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
تنوع الوصفة
يمكنك تحضير هذه الحلوى باستخدام فواكه أخرى أيضًا. أضف بعض التوت الطازج، أو استخدم الخوخ والتوت الأزرق بدلًا من الفراولة. طالما كانت الفاكهة طازجة وحلوة ولذيذة، فستكون الحلوى رائعة.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
826 | سعرات حرارية |
55 جرام | سمين |
76g | الكربوهيدرات |
8 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 4 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 826 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون55 جرام | 71% |
الدهون المشبعة 28 جرام | 139% |
الكولسترول101 ملغ | 34% |
صوديوم306 ملجم | 13% |
اجمالي الكربوهيدرات76g | 28% |
الألياف الغذائية 4 جرام | 13% |
إجمالي السكريات 44 جرام | |
بروتين8 جرام | |
فيتامين سي 52 ملجم | 258% |
الكالسيوم 94 ملغ | 7% |
الحديد 6 ملغ | 31% |
البوتاسيوم 381 ملغ | 8% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!