خبز محمص محشي

1. جمع المكونات.
   

2. اصنع تجويفًا للحشو في كل قطعة خبز عن طريق وضع شريحة خبز واحدة على لوح التقطيع، وباستخدام سكين الزبدة أو سكين التقشير، قم بعمل شق أفقي في أسفل الشريحة لإنشاء جيب. احرص على عدم القطع حتى الأعلى (وخارج الجانب الآخر). كرر ذلك مع شرائح الخبز المتبقية.
   

3. في وعاء متوسط ​​الحجم، اخلطي الجبن الكريمي الطري مع ملعقة كبيرة من الحليب وملعقة كبيرة من السكر وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. تذوقي المزيج وأضيفي المزيد من السكر إذا رغبت في ذلك.
   

4. انقلي خليط الجبن الكريمي إلى كيس بلاستيكي قابل للغلق بسحاب مع قص الزاوية أو كيس تزيين قابل لإعادة الاستخدام. أدخلي طرف الكيس في إحدى الشقوق في شريحة الخبز. املئي الخبز بخليط الجبن الكريمي بالطريقة التي تحشوين بها الدونات. استخدمي سكين الزبدة أو ملعقة مسطحة صغيرة لتوزيع الجبن الكريمي بالتساوي بالداخل ونظفي الحافة حسب الحاجة. وزعي الخليط بحيث يكون كافياً لكل شريحة؛ كرري ذلك مع الشرائح المتبقية. ضعيه جانباً.
   

5. اكسر البيض في وعاء واسع أو طبق فطيرة واخفقه برفق باستخدام شوكة أو خفاقة. اخفقه مع الحليب المتبقي والسكر وخلاصة الفانيليا والملح. أضف القرفة أو الهيل، إذا كنت تستخدمهما، إلى الكاسترد.
   

6. قم بتغطية مقلاة غير لاصقة أوصينيةمع طبقة رقيقة من الزبدة. ضعيها على نار متوسطة إلى منخفضة حتى تبدأ الزبدة في الرغوة والهسيس.
   

7. ضعي شرائح الخبز واحدة تلو الأخرى في الوعاء أو الطبق. اتركي الخبز يمتص خليط البيض لبضع ثوانٍ ثم اقلبيه بعناية لتغطية الجانب الآخر. ضعي شرائح الخبز المنقوعة مباشرة في المقلاة. (اعتمادًا على حجم المقلاة وشرائح الخبز، قد تضطرين إلى العمل على دفعات، لذا قومي بتغطية عدد الشرائح التي ستطبخينها في المرة الواحدة فقط لمنع الخبز المحمص الفرنسي من النقع).
   

8. سخني شرائح الكاسترد المغموسة في المقلاة ببطء حتى يتحول لونها إلى البني الذهبي، لمدة 3 إلى 4 دقائق. اقلبها واتركي الجانب الآخر ليحمر لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى. لا تزدحم المقلاة بالشرائح.
   

9. انقلي الشرائح الجاهزة إلى طبق؛ كرري نفس الخطوات مع شرائح الخبز المحمص المتبقية، وأضيفي المزيد من الزبدة إلى المقلاة حسب الحاجة، حتى تنضج كل الشرائح. قدميها مع الإضافات التي تفضلينها.
   

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!