وصفة فطر بورتوبيللو المحشو بالكينوا والبارميزان

1. جمع المكونات.

2. سخني الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت. قومي بتغطية صينية الخبز ذات الحواف بورق الألمنيوم أو ورق البرشمان.

3. ضعي قبعات الفطر على صينية الخبز، بحيث يكون الخياشيم في الأعلى، ثم رشيها بالتساوي بزيت الزيتون والخل البلسمي.

4. اخبزي الفطر في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى ينضج ويبدأ في إفراز بعض عصائره. أخرجيه من الفرن واتركيه جانبًا، لكن اتركي الفرن مشتعلًا.

5. أثناء خبز الفطر، حضري الكينوا: ضعي الكينوا والماء في قدر متوسط ​​الحجم واتركيهم حتى يغلي الماء. خففي الحرارة واتركي الكينوا على نار هادئة حتى يمتص الماء وتصبح الكينوا رقيقة وشفافة (ستلاحظين حلقة رفيعة حول كل حبة عند الانتهاء).

6. ارفعي الكينوا عن النار ثم أضيفي زيت الزيتون والثوم والبارميزان والموزاريلا إلى الكينوا، واخلطيهم جيدًا حتى يبدأ الجبن في الذوبان.

7. أضف السبانخ الصغيرة إلى القدر وحركها حتى تبدأ أوراقها بالذبول.

8. أضيفي البقان وتبليه بالفلفل الأسود المطحون الطازج.

9. قم بتقسيم الحشوة بالتساوي بين قبعات الفطر.

10. أعيدي الفطر إلى الفرن واخبزيه لمدة 15 دقيقة حتى يسخن تمامًا. وفي هذه الأثناء، قومي بتسخين الصلصة.

11. للتقديم، ضع 1/4 كوب من صلصة المارينارا في وسط كل طبق. ثم ضع فوقها فطرًا محشوًا مخبوزًا. ثم ضع فوقها رقائق من جبن البارميزان إذا رغبت في ذلك. قدم الطبق على الفور. استمتع به!

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!