خبز الخميرة السويدية الحلو

1. قم بإعداد عجينة خبز الهيل الأساسية باستخدام المكونات السبعة الأولى - الحليب والزبدة المذابة والسكر والملح والهيل والخميرة والدقيق (يستغرق هذا حوالي ساعة ونصف).

2. بعد عجن العجينة بعد ارتفاعها الأول، أخرجها من الوعاء واعجنها برفق على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح ناعمة ولامعة. قسّم العجينة إلى نصفين.

3. قسّم كل نصف من العجينة إلى 3 أجزاء متساوية. لف كل جزء على شكل "ثعبان" طويل ورفيع (طوله حوالي 18 بوصة). ضفري 3 من "الثعابين" معًا، مع طي الحواف الخارجية وضغطها للأسفل لتشكيل شكل رغيف. كرري ذلك للمجموعة الثانية من "ثعابين" العجين الثلاثة. (بديل: لا تقسمي العجينة إلى نصفين، بل افصلي الكتلة بأكملها إلى 3 أجزاء متساوية. لفي الأجزاء الثلاثة على شكل "ثعابين"، وضفريها معًا، ثم وصلي الأطراف معًا وضغطيها لتشكيل إكليل خبز مضفر واحد).

4. ضعي رغيفي الخبز المضفرين (أو إكليل الخبز المضفر المفرد) على صينية خبز مدهونة بالزبدة، ثم غطيها بمنشفة واتركيها حتى يتضاعف حجمها، لمدة 45 دقيقة تقريبًا. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

5. عندما يتضاعف حجم أرغفة الخبز (أو الإكليل)، ادهنيها بخليط البيض ورشيها بالسكر اللؤلؤي و/أو اللوز. ضعيها في منتصف الفرن المسخن مسبقًا واخبزيها لمدة 25 دقيقة، أو حتى تنضج.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!