الأداة الوحيدة التي تساعدني على البقاء على رأس تحضير الوجبات

كان إتقان فن تحضير الوجبات من أهدافي دائمًا. ويمكن أن يحدث تحضير الوجبات في الفريزر بشكل رائع - وخاصة تحضير الوجبات مسبقًا - فرقًا كبيرًا: فهو يوفر الوقت في الأيام التي لا يتوفر فيها سوى 10 دقائق للغداء، ويوفر لك الطاقة عندما تكون كسولًا جدًا للطهي، ويساعدك في التخطيط للأسبوع، ويقلل من هدر الطعام، ولجميع هذه الأسباب يمكن أن يوفر لك المال أيضًا. وعلى الرغم من أنني ما زلت بعيدًا عن الاتساق الذي أرغب فيه، فهناك أداة واحدة على وجه الخصوص ساعدتني أكثر من أي أداة أخرى:مكعبات العشاء.

تعرف على مكعبات السوبر

مكعبات الحساء، إذا لم تكن على دراية بها، هي قوالب سيليكون كبيرة تبدو مثل صواني الثلج الكبيرة جدًا. تأتي بأشكال وأحجام مختلفة عديدة وتسمح لك بتجميد الطعام في مكعبات مقسمة مسبقًا. تأتي بأحجام مختلفة:2 ملعقة كبيرة، ½ كوب، 1 كوب، و2 كوب(المفضل لدي هو القالب متعدد الأغراض بسعة كوب واحد). بمجرد تجميد الطعام، كل ما عليك فعله هو إخراج الأشكال ووضعها في كيس تجميد كبير.

قبل اكتشاف هذه الفكرة العبقرية، كنت أعتمد على أوعية بلاستيكية لتخزين الطعام. ولم يكن لدي مساحة كافية في الفريزر بسبب صعوبة وضع الأوعية، ولم تكن الأسابيع تتوافق معي بشكل كافٍ لأتمكن من إنهاء وجباتي المعدة مسبقًا.

عندما مررت على إعلان لـسوبر كيوبز على إنستغراملقد انبهرت على الفور. لم يكن بإمكاني استخدام صواني الطعام الذكية هذه لتخزين بقايا الطعام فحسب، بل كان بإمكاني أيضًا استخدامها لتحديد حجم الحصص وتحضير الوجبات بالتأكيد. كان ذلك قبل بضع سنوات. وحتى يومنا هذا، لا تزال هذه الصواني هي أداة تحضير الوجبات الأكثر استخدامًا بالنسبة لي.

لماذا أحب مكعبات الحساء

لقد وجدت مكعبات الحساء مفيدة لعدة أسباب. لقد حصلت أخيرًا على طريقة ملائمة لتخزين أدواتي التي أعددتها مسبقًاحساءات,يخنة، والفلفل الحاربدون أن تشغل مساحة كبيرة في الفريزر، ولم يكن عليّ القلق بشأن إهدار الطعام. كما انتهت أيام تناول نفس الوجبة طوال الأسبوع: كان بإمكاني ببساطة وضع حصة من الحساء في الميكروويف إذا لم أشعر بالرغبة في صنع شيء جديد. ومع كون السيليكون المصنوع منه آمنًا للاستخدام في الفرن، فقد كان رائعًا أيضًا لخبز الحلوى المعدة مسبقًا والمقسمة مسبقًا. وكلما لعبت بمكعبات الحساء الخاصة بي، أدركت أنها قادرة على فعل المزيد.

أفكار للبدء في صنع مكعبات الحساء

1. اصنع شيئًا يشبه الوجبات الخفيفة:إذا كنت جديدًا في إعداد الوجبات، فابدأ بتحضير دفعة من هذاخبز الموزباستخدام صوانيها التي تتسع لنصف كوب. بمجرد خبزها، يمكنك تناولها طوال الأسبوع أو تجميدها عندما تشتهيها!
2. التحضير لليلة البيتزا:بدلاً من تحضير وتجميد طبق جاهز، استخدم صينية لتخزين مكونات مختلفة من الوجبة. هل تخطط لحفلة بيتزا؟ استخدم صينية سعة كوب واحد لتخزين الجبن المبشور وعجينة البيتزا والصلصة. بهذه الطريقة، يكون كل شيء جاهزًا قبل موعد العشاء!
3. لا تنسى وضع العلامة:بمجرد وضع المكعبات المقسمة مسبقًا في كيس الفريزر، قم دائمًا بوضع ملصق عليه مع وصف وتاريخ. وهذا يعني أن قلم Sharpie الجيد قد يكون ثاني أفضل أداة لتحضير الوجبات أمتلكها!