لقد اشترينا الشواية والمدخنة الأصلية PK حتى يتمكن مراجعنا من اختباره. تابع القراءة لمعرفة المراجعة الكاملة للمنتج.
سواء كنتيفضل الشواءسواء كنت تدخن طعامك أو تطبخه في الهواء الطلق، فلا يوجد شيء أفضل من الشواء في الفناء الخلفي. هناك منتج شهير يعد بأداء كلتا الوظيفتين بشكل جيد، كما أنه سهل الحمل. لقد قمت باختبار شواية ومدخنة PK الأصلية لمعرفة كيفية تعاملها مع اللحوم وغيرها. لم أقم فقط بتقييم تنوعها، بل قمت أيضًا بتقييم عملية إعدادها والاحتفاظ بالحرارة.
عملية الإعداد: بسيطة
استغرقت عملية تجميع هذه الشواية أقل من 10 دقائق. كل ما كان عليّ فعله هو بناء العربة (اقرأ: ربط بعض القطع معًا)، ووضع قاعدة الشواية على العربة، ووضع شبكة الوقود الفولاذية وشبكة الطهي المصنوعة من النيكل والصلب بالداخل. ثم قمت بربط المقبض بغطاء الكبسولة وتركيب غطاء الشواية في الأعلى. لم تكن هناك مفاجآت أو تحديات.
التصميم: ريترو كول
تتميز هذه الشواية بتصميم أنيق على طراز قديم، مع شكل كبسولة مستوحى من شوايات الخمسينيات. وهي مصنوعة من الألومنيوم المصبوب بسمك 0.25 بوصة (ومع ذلك فهو خفيف الوزن)، وهو ليس متينًا ومقاومًا للصدأ فحسب، بل ويقال أيضًا إنه يوصل الحرارة بكفاءة أكبر أربع مرات من الشوايات المصنوعة من الفولاذ. توفر كبسولة الشواية التي يبلغ حجمها 4.5 × 26.3 × 19.5 بوصة مساحة طهي تبلغ 310 بوصات مربعة - وهي مساحة كافية لعائلتي الكبيرة المكونة من سبعة أفراد.
يتم تثبيت الغطاء على قاعدة الشواية من خلال مفصل على الجانب الأيسر، بحيث يمكن للمستخدمين فتحه وإغلاقه باستخدام المقبض المقاوم للحرارة. وهذا أسهل كثيرًا من الاضطرار إلى العثور على مكان لوضع غطاء ساخن. فهو يغلق بإحكام، مما يسمح بالتحكم في درجة الحرارة بين 180 و750 درجة.
توفر هذه الشواية مساحة طهي تبلغ 310 بوصات مربعة، وهي مساحة كافية لعائلتي الكبيرة المكونة من سبعة أفراد.
أحد العيوب هو أن مفصل الغطاء غير مثبت بشكل آمن، مما يعني أنه إذا لم تكن حريصًا، فقد تنفصل الغطاء عن القاعدة عن طريق الخطأ وتنتهي إلى الإمساك بغطاء ساخن وثقيل من أحد طرفيه. حدث هذا لابني مرتين وكاد يحدث لي، وهو ما كان مربكًا بعض الشيء لبضع ثوانٍ بينما كنا نعيد الغطاء إلى مكانه.
تنقلب شبكة الوقود لأعلى، لذا فإن ضبط الفحم أمر سهل للغاية. يجعل نظام التهوية رباعي النقاط (اثنتان أعلى الكبسولة واثنتان في الأسفل) من السهل التعديل بين الإعدادات وتعديل الحرارة قبل وبعد إشعال الفحم. هذا، جنبًا إلى جنب مع شكل الشواية، يعني أنه يمكنك الشواء إما بالحرارة المباشرة (درجة حرارة عالية وسريعة) أو الحرارة غير المباشرة (منخفضة وبطيئة). أتمنى لو كانت هذه الشواية مزودة بمقياس حرارة مدمج؛ فقد اضطرت عائلتي إلى استخدام مقياس الحرارة الخاص بنا للتحقق من الحرارة. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن مقياس حرارة Tel-True، بالإضافة إلى غطاء وسلة فحم، من بين قائمة الإضافات الاختيارية لهذه الشواية.
الأداء: تدخين؟ ساخن
لقد أذهلتني هذه الشواية. فهي سهلة الاستخدام للغاية، كما أنها تقدم نتائج جيدة باستمرار، وقد أصبحت مطبخي الثاني في الصيف.
بفضل التوصيل الحراري الممتاز، لم يستغرق الأمر وقتًا طويلاً كما توقعت حتى تصبح الفحم جاهزة للشواء. يعد ضبط فتحات التهوية لإضافة المزيد أو القليل من الهواء عملية سهلة وبديهية: حيث تعمل التهوية الإضافية على توليد الحرارة أو العناصر التي تريد طهيها ساخنة وسريعة، بينما ينتج الهواء الأقل درجة حرارة أقل للطهي البطيء والمنخفض.
تقدم هذه الشواية نتائج جيدة باستمرار، حتى أنها أصبحت مطبخي الثاني في الصيف.
لقد وجدت أن وضع الطعام على جانب الفحم وفتح فتحة تهوية واحدة في الأعلى والأخرى في الأسفل (وترك الفتحتين الأخريين مغلقتين) كان أكثر الطرق فعالية لتدخين اللحوم. لقد استخدمت مقياس حرارة الفرن لمراقبة درجة الحرارة ووجدت أنه يحافظ على درجة حرارة ثابتة.
أحب الشكل البيضاوي للشواية، حيث وجدت أنه من الأسهل طهي أنواع متعددة من الطعام في وقت واحد مقارنة بالشواية الدائرية التقليديةشوايات الفحملقد قمت أنا وعائلتي بشواء البرجر والهوت دوج وأسياخ الخضار والأسماك وغير ذلك من الأطعمة بإتقان.ذرة مشويةوالبطاطس والهليون، واستخدمت خاصية المدخن لطهي الدجاج، وخرج كل شيء بشكل جميل.
سهولة النقل والتخزين: شواء للتنقل
تعد سهولة نقل PK Grill واحدة من أفضل ميزاتها. يمكن رفع الكبسولة بسهولة من العربة، لذا فهي مثالية لرحلات التخييم أو الرحلات البرية. العربة صغيرة الحجم ومتينة، مع عجلتين مطاطيتين على أحد الجانبين. من السهل تحريكها، سواء على حاملها أو بدونه. تمكنا من نقلها بسرعة إلى داخل وخارج حظيرة التخزين الخاصة بنا، ولم تشغل مساحة كبيرة.
يحتوي الحامل على ميزتين تخزين مدمجتين: طاولة جانبية صغيرة من الألومنيوم، يمكنها استيعاب بعضأدوات الشواءوطبق أو وعاء من الطعام المجهز للشواء، ورف كبير من الألومنيوم أسفل كبسولة الشواء. وجدت أن الشواء كان أكثر ملاءمة بفضل هذه الأسطح، رغم أنني كنت أتمنى أن تكون الطاولة الجانبية أكبر قليلاً. وبينما كنت أضع عليها ملقطًا وملعقة وطبقًا من البرجر، كانت العناصر مزدحمة بعض الشيء وموقعها غير مستقر إلى حد ما.
التنظيف: نسيم
يمكن رفع الشواية وشبكات الوقود من كبسولة الشواية بسهولة، كما يسهل تنظيفها. لدي فرشاة شواء ولكن لم أواجه أي مشكلة في تنظيف الرفوف في الحوض باستخدام الإسفنجة العادية وصابون الأطباق. يتناسب الشكل البيضاوي المستطيل مع حوض المطبخ الكبير؛ في الواقع، وجدت أنه أسهل في التنظيف من معظم صواني البسكويت.
السعر: يستحق ذلك
يبلغ سعر شواية ومدخنة PK الأصلية حوالي 370 دولارًا، وهو سعر متوسط. تبدأ أسعار معظم شوايات الفحم من حوالي 100 دولار وتصل إلى 500 دولار أو أكثر. أعتقد أن سعر هذا الطراز مبرر بسبب تنوعه كشواية ومدخنة، ناهيك عن جودته العالية، سواء من حيث المتانة أو التوصيل الحراري والاحتفاظ به.
لقد فازت PK Grills بالعديد من الجوائز من منظمات مثل Consumers Digest، ولكن إذا لم تكن سمعة العلامة التجارية القوية كافية لإقناعك، فإن الكبسولة تأتي مع ضمان لمدة 10 سنوات ضد الاحتراق أو الصدأ أو الكسر.
شواية ومدخنة PK الأصلية مقابل شواية الفحم Weber Original Kettle Premium مقاس 22 بوصة
كلا الطرازين عبارة عن شوايات ممتازة وسهلة الاستخدام لطهي وجبات رائعة.شواية ويبرتتميز الشواية الفحمية الكلاسيكية بشكل القبة وهي أكثر اقتصادا بكثير من شواية PK؟ 165 دولارًا مقارنة بحوالي 370 دولارًا.
ومع ذلك، فإن PK Grill يعمل أيضًا كمدخن، ويتمتع بمساحة شواء أكبر، ويوفر تحكمًا أكثر ثباتًا في درجة الحرارة. كما أنه أسهل في الحركة، حيث أن عجلاته أكبر وأكثر قدرة على المناورة. ولهذه الأسباب، أفضل منتجات PK Grills.
الحكم النهائي
نعم اشتريه!
تُعد شواية ومدخنة PK الأصلية خيارًا رائعًا للطهي في الهواء الطلق. فهي محمولة ورائعة المظهر والأهم من ذلك أنها تطبخ مثل الأبطال.
