احصل على أقصى استفادة من الشواية الخاصة بك باستخدام أدوات الشواء المفضلة لدينا والتي يجب اقتناؤها

تمامًا مثل أداة التقليب المفضلة لديك في المطبخ، تتميز هذه الأداة بمنصة قوية يمكنها أن تصل تحت الطعام وترفعه. وهي مثالية للبرجر وشرائح اللحم والدجاج والمزيد. المقبض أطول من أداة التقليب التقليدية في المطبخ، مما يبعد يديك عن حرارة الشواية، ولكنه ليس طويلًا جدًا بحيث يكون سخيفًا. إنه مريح للإمساك به، بغض النظر عن عدد البرجر التي تحتاج إلى التقليب. بالتأكيد، إنها مصنوعة للشواء، ولكنها رائعة أيضًا عند الوصول إلى الفرن لقلب الخضروات المشوية على صينية خبز، أو حتى لقلب البرجر في مقلاة. التنظيف سهل باليد، وهو آمن للاستخدام في غسالة الأطباق.

طول:16 بوصة |مادة:الفولاذ المقاوم للصدأ |آمنة غسالة صحون:نعم

إن شبكات الشواء النظيفة مهمة لمنع الطعام من الالتصاق، وكذلك لضمان مذاقها المحروق وليس مثل بقايا الشواء المحروقة من جلسة الشواء الأخيرة. بعد فترة طويلة مناختبار فرش الشوايةلقد تفوقت Kona 360 علينا. قد يكون تنظيف الشواية أمرًا مرهقًا، لكن أذرع الشعيرات الثلاثة المنفصلة في Kona هي سر توفير الجهد. فهي تنظف قمم ثلاث شبكات في وقت واحد، وتنزلق بينها بسهولة للوصول إلى الجوانب أيضًا. تنثني الأذرع قليلاً حتى تتمكن من الدخول في شبكات شواء مختلفة الأحجام، لكننا لم نلاحظ انحناءها بشكل دائم على الإطلاق، مما يجعل هذه الأداة تدوم طويلًا.

يحافظ المقبض الذي يبلغ طوله 18 بوصة على يديك بعيدًا عن الحرارة (ويسمح لك بغمس الفرشاة في الماء، مما يساعد في إزالة الأوساخ الصعبة حقًا من الشواية الساخنة). كما أنه مصنوع من بلاستيك مقاوم للعوامل الجوية لن يتحلل عند التعرض لأشعة الشمس والمطر مثل الخشب.

أبعاد:18 × 4 × 10 بوصة |مواد:الفولاذ المقاوم للصدأ والبلاستيك |آمنة غسالة صحون:لا

حتى لو لم تكن تخطط للشواء بعد حلول الظلام، فإن الليل يأتي أحيانًا قبل أن تنضج الأضلاع تمامًا. قد يكون قلب الطعام أو قراءة مقياس الحرارة أو وضع الجبن على البرجر في ضوء خافت أمرًا صعبًا، كما أن حمل مصباح يدوي أثناء القيام بهذه الأشياء أمر صعب.ضوء شواء جيديحل المشكلة لأنه يتم تثبيته على مقبض الشواية ويمكن وضعه لتسليط الضوء على الطعام.

يتميز الشريط المصنوع من السيليكون في هذا المنتج بقدر كبير من المرونة، كما يوجد علامتا تبويب يمكن تثبيتهما بجسم المصباح للحصول على ملاءمة أكثر إحكامًا أو مرونة. ومع ذلك، قد لا يناسب جميع مقابض الشواية، إذا كانت كبيرة جدًا. كان مناسبًا جدًا لإحدى شواياتنا، لكنه يناسب الشوايات الأخرى بشكل جيد.

يحافظ الغطاء المصنوع من السيليكون على المصباح آمنًا من الحرارة والماء. ويمكن تنظيفه بسهولة إذا تناثر عليه الطعام. وعندما لا يكون متصلاً بشواية، يمكن استخدامه أيضًا كمصباح يدوي محمول. البطاريات متضمنة.

أبعاد:3.5 × 3.5 × 1.5 بوصة |مواد:غطاء سيليكون |قوة:بطاريات AA

يعتبر Meater Plus باهظ الثمن، لكنه تفوق على المنافسين تمامًاعندما قمنا باختبار موازين الحرارة اللاسلكيةكل ما عليك فعله هو إخراجه من علبة التخزين/الشحن، ووضعه في الطعام، وسيقوم التطبيق الذكي المتصل بالباقي. يمكنك إخبار Meater بما تطبخه وسيقوم بقياس درجات الحرارة الداخلية والمحيطة، وتحديد درجة الحرارة الصحيحة المطلوبة للنضج تلقائيًا، وحتى حساب المدة التي يجب أن يستغرقها الطعام للطهي. يصل نطاق الاتصال اللاسلكي إلى 165 قدمًا، لذا يمكنك الاستمتاع بالحفلة في الداخل بينما تظل وجبتك مراقبة من جميع أنحاء الفناء.

يعمل مسبار Meater حتى 527 درجة فهرنهايت، مما يعني أنه يمكنك استخدامه في معظم مواقف الفرن والموقد بالإضافة إلى الشواية، وتقول العلامة التجارية أيضًا إنه آمن تمامًا لغسالة الأطباق. (نفضل غسله يدويًا على أي حال، فقط لأن المسبار صغير بما يكفي ليسقط من رف غسالة الأطباق ويضيع.) حافظة الشحن (التي يمكنها شحن المسبار بالكامل 100 مرة ببطارية AAA واحدة) مغناطيسية وستلتصق بجانب الشواية أو الفرن أيضًا، وهي ميزة صغيرة ولكنها مدروسة جيدًا.

الحد الأقصى لدرجة الحرارة الداخلية:212 درجة فهرنهايت |الحد الأقصى لدرجة الحرارة المحيطة:527 درجة |مدى البلوتوث:165 قدم |آمنة غسالة صحون:نعم

الملقط هو أداة أساسية في مطابخنا، وهو مفيد أيضًا على الشواية. بالتأكيد، لن تستخدمه للبرجر، لكنه رائع للدجاج والخضروات وشرائح اللحم والنقانق وحتى الكباب. يمكن أن يكون مفيدًا أيضًا للإمساك بقشرة البيتزا لمساعدتها على الانزلاق على القشرة. هذه طويلة بما يكفي لإبعاد اليدين عن حرارة الشواية، ولديها آلية قفل سهلة بحيث يمكن إغلاقها وتعليقها على خطاف بجوار الشواية. تسهل فتاحة الزجاجات الموجودة على الجانب فتح زجاجة الصودا للبقاء رطبًا أثناء الشواء.

على الرغم من أن هذه الأدوات مصممة للشواء، إلا أنها مفيدة أيضًا عند الوصول إلى الفرن الساخن، أو عند التعامل مع الأطعمة المقلية على الموقد والتي تميل إلى تناثر السوائل، مما يُبقي اليدين بعيدًا عن منطقة الخطر.

طول:17 بوصة |مادة:الفولاذ المقاوم للصدأ |آمنة غسالة صحون:نعم

طول:19.25 بوصة |مادة:مقبض معدني/خشبي مطلي |آمنة غسالة صحون:لا

عندما يتعلق الأمر بأسياخ الشواء، فإن التصميمات الأكثر بساطة هي الأفضل في بعض الأحيان. تأخذ أسياخ أوكسو البساطة إلى أفضل مستوياتها. المقابض مصنوعة من نفس المعدن مثل بقية الأسياخ، لذا لا داعي للقلق بشأن احتراق المقبض أو ذوبانه أو تشوهه في حرارة الشواية أو الفرن، كما أنها سهلة الإمساك بها باليد أو بالملقط. النقطة مدببة بشكل كبير، مما يجعل من السهل ثقب اللحوم أو الخضروات، من مكعبات اللحم البقري إلى الفطر. بالإضافة إلى ذلك، فإن السيخ نفسه مسطح، لذا فإن الطعام أقل عرضة للدوران عند قلب الطعام على الشواية.

إن هذه الأسياخ طويلة بما يكفي للتعامل مع كمية مناسبة من الطعام، دون أن تكون طويلة جدًا بحيث لا تتناسب جيدًا مع الشواية أو على طبق. كما أنها تتناسب جيدًا مع الفرن الموجود على سطح الطاولة عندما يقاطع الطقس الطهي في الهواء الطلق. وعندما حان وقت إزالة الطعام من الأسياخ، انزلق بسهولة. وكان التنظيف سهلًا أيضًا، إما يدويًا أو في غسالة الأطباق. وعند الانتهاء من التنظيف، يسهل تخزين هذه الأسياخ، لأنها رفيعة من الطرف إلى المقبض، وحتى المقابض متداخلة لتوفير المساحة في الدرج.

طول:15.5 بوصة |مادة:الفولاذ المقاوم للصدأ |آمنة غسالة صحون:نعم

عندما كنتشواء الخضرواتإذا كنت تريد طهي أطعمة صغيرة مثل الجمبري أو المحار، فأنت معرض لفقدان المكونات بين الشوايات. تحل هذه المقلاة هذه المشكلة، مع السماح في نفس الوقت بالحرق على درجة حرارة عالية والنكهات المدخنة التي لا يمكنك الحصول عليها إلا من الشواية. توضع المقلاة أعلى شبكة الشواء مباشرةً، مع فتحات بقطر 1/8 بوصة للسماح للعصائر والدهون بالتدفق مع الحفاظ على الطعام في مكانه. بالإضافة إلى الأشياء الصغيرة، فإن هذه المقلاة جيدة أيضًا للأشياء الحساسة مثل شرائح السمك التي من المحتمل أن تلتصق بالشبكات الأوسع.

حتى عندما تكون المقلاة ممتلئة، تساعد المقابض العريضة في ضمان قبضة آمنة حتى تتمكن من نقل الطعام المطبوخ إلى طبق التقديم الخاص بك دون أن ينزلق من يديك. ضع في اعتبارك أنه عريض إلى حد ما، ومصمم ليناسب الشوايات مقاس 22 بوصة أو أكبر.

أبعاد:17.4 × 11.8 × 1.5 بوصة |مادة:الفولاذ المقاوم للصدأ |آمنة غسالة صحون:نعم

هناك العديد من الأسباب التي تجعلك تحب الشواء على الفحم، لكن إشعال الفحم ليس أحدها. هذا الجهاز البسيط يجعل بدء الشواء أسهل.شواية الفحمأقل بكثير من المهمة. ما عليك سوى تحميل القسم العلوي بالفحم، وحشو الجزء السفلي بصحيفة مجعدة (أو استخداممكعبات أخف وزنا)، ثم أشعل النار. في أقل من 15 دقيقة، سيكون لديك فحم ساخن للغاية وجاهز للطهي - دون الحاجة إلى سائل إشعال.

تبيع شركة ويبر أيضًا مدخنة مدمجة يبلغ ارتفاعها 8 بوصات فقط، ويمكن استخدامها مع مواقد أصغر حجمًا وأكثر كفاءة.الشوايات المحمولة(مثل العلامة التجاريةسموكي جو) أو الحجم الكامل.

مادة:فولاذ مُأَلْمَن |أبعاد:8.1 × 12.5 × 12.7 بوصة |وزن:3.5 رطل

حتى لو لم تقم مطلقًا بطهي السمك على الشواية، فإن ملعقة السمك مفيدة للغاية سواء على الشواية أو في المنزل. إنها الملعقة التي نستخدمها عندما نريد نقل شيء لا يتناسب جيدًا مع الملعقة العادية، مثل قطعة طويلة من لحم التنورة، أو عندما نريد نقل عدة قطع بسكويت دفعة واحدة.

إن ملعقة السمك هذه مرنة بعض الشيء ولها حافة أمامية منحنية، لذا يمكن ثنيها قليلاً للوصول إلى الأسماك الرقيقة دون كسرها. بعض ملاعق السمك شديدة الانحناء، مما يجعلها أقل فائدة للتعامل مع الطعام الثقيل بعض الشيء. هذه الملعقة متينة بما يكفي لدرجة أننا تمكنا من تحريك عدة أسياخ محملة بها.

طول:14.5 بوصة |مادة:الفولاذ المقاوم للصدأ |آمنة غسالة صحون:نعم

مقاس:19.6 × 14.9 × 1.2 بوصة |مادة:الخيزران |آمنة غسالة صحون:لا

تكمن إحدى مزايا حلوى المارشميلو في أنها تميل إلى أن تكون لزجة وفوضوية، ولكن هذه السلة تجعل من السهل طهي ما يصل إلى أربعة منها في المرة الواحدة، وجاهزة لقلبها على طبق، لتقليل الفوضى بشكل عام. ثم قم بتحميلها لدفعة أخرى.

إذا لم تكن حلوى المارشميلو مدرجة في القائمة بانتظام، فيمكن أيضًا استخدامها مع أطعمة أخرى ذات حجم مماثل. لقد وجدت أنها مثالية لكعكات المافن الإنجليزية، حيث يتم تحميصها لتناول الإفطار.

من المفترض أن يتم غسل هذه السلة يدويًا، ولكنني وضعتها في غسالة الأطباق دون أي آثار جانبية سلبية فورية، ولكن الاستمرار في غسلها في الأطباق قد يؤدي في النهاية إلى إتلاف النهاية أو المقبض.

أبعاد:22 × 9 × 1.2 بوصة |مواد:فولاذ مطلي بالكروم مع مقبض من البولي بروبلين |آمنة غسالة صحون:لا، لكننا فعلنا ذلك

مخالب اللحوم هي وسيلة رائعة للتحولقطعة كاملة من لحم الخنزير مدخنة على الشوايةفي لحم الخنزير المشوي. تعتبر النقاط الحادة الستة الموجودة على مخالب Bear Paws أكثر كفاءة بكثير من زوج من الشوكات في فصل اللحوم الطرية من الشواية أو الفرن أو الطنجرة البطيئة. مخالب النايلون مقاومة للحرارة حتى 475 درجة فهرنهايت وآمنة تمامًا للغسل في غسالة الأطباق لسهولة التنظيف.

بالإضافة إلى تقطيع اللحوم، فإن هذه المخالب رائعة أيضًا للإمساك بقطع كبيرة ورفعها من الشواية، أو تثبيت أشياء مثل اللحوم المشوية أو الديك الرومي بالكامل في مكانه أثناء التقطيع. يمكنك أيضًا استخدامها لتثبيت البطيخ الكبير للتقطيع، أو حتى لخلط السلطة.

مادة:نايلون |آمنة غسالة صحون:نعم

من السكاكين إلى معالجات الطعام إلى أفران الخبز المحمص، تعتبر Cuisinart اسمًا ستجده في معدات المطبخ من كل الأنواع تقريبًا. منتجاتها موثوقة وعالية الجودة، وعادةً ما تكون أسعارها أقل قليلاً من المتوسط. تتضمن مجموعة أدوات الشواء الخاصة بها جميع الأساسيات التي تحتاجها للبدء. إنها مثالية لأي شخص انتقل للتو إلى منزله الأول مع مساحة لشواية، أو أي شخص يريد استبدال مجموعة قديمة لا مثيل لها من الأدوات دفعة واحدة.

تتميز كل أداة من أدوات المجموعة بمقابض من الفولاذ المقاوم للصدأ بطول 12 بوصة ومطلية بمقابض مطاطية مريحة ومقاومة للحرارة. تعتبر الملعقة أداة متعددة الاستخدامات حقًا: بالإضافة إلى القدرة على قلب البرجر، فهي تحتوي أيضًا على فتاحة زجاجات مدمجة وحافة عريضة الأسنان على أحد الجانبين وحافة مسننة على شكل سكين لحم البقر على الجانب الآخر. تحتوي الملقطات الكبيرة جدًا على أسنان في النهاية من أجل قبضة أفضل، وشوكة اللحوم طويلة بما يكفي للإمساك بشرائح اللحم من الجزء الخلفي من الشواية. تحتوي جميع الأدوات الثلاث على خطافات في الأطراف لتعليقها في عربة الشواء أو من الحائط. بالإضافة إلى ذلك، تحصل أيضًا على قفاز مقاوم للحرارة إضافي!

يشمل:ملعقة مسطحة، ملقط، شوكة لحم، قفاز مقاوم للحرارة |آمنة غسالة صحون:لا

لا يصعب العثور على قفازات مقاومة للحرارة، ولكن العديد منها على شكل قفاز، مما يوفر القليل من البراعة إذا كنت تحاول الإمساك بمؤخرة لحم خنزير دهنية أو تحريك قطع النقانق أو الدجاج لإفساح المجال على الشواية. قفازات الشواء من Rapicca هي العكس تمامًا، مع خمسة أصابع فردية ومادة النيوبرين المقاومة للماء والآمنة على الطعام. هذه معدات احترافية جادة، مصممة لخبراء الشواء الذين يصلون إلى مدخنيهم العملاقين. كما أنها مبالغ فيها عندما يتعلق الأمر بالحماية من الحرارة، بطول 14 بوصة يصل إلى المرفقين، والمتانة لتحمل درجات حرارة تزيد عن 900 درجة، وهي أعلى بكثير حتى من أكثر الشوايات سخونة. ستكون أيضًا خيارًا ممتازًا إذا كنت تخطط لشواء اللحوم في الفرن.قلي الديك الروميفي عيد الشكر.

طول:14 بوصة |مادة:نيوبرين |درجة الحرارة القصوى:932 درجة

هذه المقلاة الفريدة من نوعها عبارة عن مقلاة على الموقد، مثقبة بفتحات حتى يتمكن دخان الشواية وألسنة اللهب من الوصول إلى المكونات الموجودة بداخلها. تتيح لك طهي أي شيء تقريبًا تطبخه في مقلاة على الشواية، من البطاطس المقلية إلى البطاطس المقلية إلى التوفو. مصنوعة من الفولاذ الكربوني الثقيل الذي يوصل الحرارة بسرعة، تأتي المقلاة متبلة مسبقًا وجاهزة للاستخدام غير اللاصق. التوابل متينة بما يكفي لتحمل الأواني المعدنية، والمقلاة آمنة للحرارة حتى 660 درجة فهرنهايت. كما تأتي مع غطاء مقبض سيليكون قابل للإزالة ومقاوم للحرارة للمساعدة في إزالة المقلاة الساخنة من الشواية.

أبعاد:21 × 11.8 × 3.8 بوصة |مواد:الفولاذ الكربوني والسيليكون |آمنة غسالة صحون:لا

لا تحتاج بالضرورة إلى مقلاة شواء وسلة، ولكن الخيارات من ويبر تجعل من الصعب اختيار واحدة فقط. مثل مقلاة الشواء ستايل أعلاه، تحتوي هذه السلة على شقوق 1/8 بوصة للسماح بالتصريف ولكنها تحمل حتى قطع صغيرة من المكونات. تحتوي السلة على جوانب عميقة تجعلها مثالية لتكديس الخضروات أو للحوم المقطعة بسرعة، كما تفعلفي مقلاة.

هذه السلة أطول ولكنها أصغر قليلاً من مقلاة الشواء؛ فهي تناسب شواية مقاس 18 بوصة أو أكبر. ومع ذلك، فهي كبيرة بما يكفي لتناسب العناصر الطويلة مثل الهليون. في المجمل، يمكنك وضع أربع أو خمس حصص سخية من الخضروات بداخلها. يمكنك أيضًا استخدام هذه السلة في الفرن، ولكن إذا اخترت هذا الطريق، فستحتاج إلى وضع صينية تنقيط أسفلها لالتقاط أي زيت أو قطرات تتسرب من خلال الشقوق.

أبعاد:13.8 × 11.8 × 2.5 بوصة |مادة:الفولاذ المقاوم للصدأ |آمنة غسالة صحون:نعم

الحكم النهائي

إذا كنت تبحث عن شراء منتج واحد فقط، فإن مجموعة أدوات الشواء المكونة من 3 قطع من Cuisinart مع قفاز الشواء تحتوي على كل ما تحتاجه لإشعال الشواية والبدء في العمل. ولكن لا تنسَ التنظيف عند الانتهاء!فرشاة الشواية Kona 360° Cleanلا غنى عنه، مما يجعل من السهل مسح شبكات الشواء والبدء من جديد.