كوجل الخضار الكوشر لعيد الفصح
تم التحديث بتاريخ 28/02/22
شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك
عندما تفكر في الكوجل، فغالبًا ما تفكر في الكوجل الغني والكريمي والحلو. لكن لا يجب أن يكون الأمر كذلك. إذا كنت تبحث عن طبق جانبي صحي ولذيذ لعيد الفصح وسهل التحضير نسبيًا ولذيذ، فلا داعي للبحث أكثر. تحتوي وصفة الكوجل النباتية اللذيذة هذه على جزر مبشور وكوسة وكرفس وبطاطس وبصل وثوم مخلوط بالبيض والزيت ونشا البطاطس والتوابل. سيكون الكوجل الغني بالخضروات استراحة مرحب بها من بعض أطعمة عيد الفصح الثقيلة وجميع الخضروات توفر الكثير من الفيتامينات والألوان والمذاق الرائع.
2 الى 3 واسطة جزر
2 واسطة سيقان الكرفس
2 واسطة كوسة
2 واسطة بطاطا
1 واسطة الجزر الأبيض
1 كبير بصلة
2 قرنفلثوم
3 كبيربيض،ضرب خفيفا
1 كوب نشا البطاطس
1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
1 1/2 ملاعق صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرةطازجةفلفل اسود مطحون
3/4 كوب زيت
جمع المكونات.
شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك
سخني الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت (190 درجة مئوية). دهن صينية الخبز بحجم 11 × 8 بوصة بالزبدة.
شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك
في محضرة الطعام، ابشري الجزر والكرفس والكوسة والبطاطس والجزر الأبيض والبصل والثوم. أو يمكنك بشر الخضروات على مبشرة. ضعي الخضروات المحضرة في وعاء كبير.
شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك
أضيفي البيض المخفوق قليلاً، وأضيفي نشا البطاطس والبيكنج باودر والملح والفلفل واخلطي جيدًا، ثم أضيفي الزيت.
شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك
صب عجينة الكوجل في طبق الخبز المُجهز.
شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك
اخبزيها لمدة ساعة و10 دقائق، أو حتى ينضج الكوجل ويصبح لونه بنيًا من الأعلى.
شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك
نصائح
- تتطلب الوصفة أن يتم بشر الخضراوات في محضر الطعام. سيعمل محضر الطعام على تقطيع الخضراوات بسرعة ويحافظ على تناسق قطعها. إذا لم يكن لديك محضر طعام أو لا ترغب في استخدامه، يمكنك بشر الخضراوات يدويًا. هناك الكثير منها، لذا قد يستغرق الأمر بعض الوقت.
- كما يجب عليك التأكد من أن جميع الخضروات متجانسة الحجم والشكل عند بشرها. وهذا يضمن طهيًا متساويًا وتجربة تناول طعام أفضل.
- هذه الوصفة رائعة عندما تكون ساخنة خارج الفرن أو يمكن تحضيرها مسبقًا.
- لإعادة تسخينه، يمكنك تسخينه مرة أخرى في الفرن ولكن قم بتغطية طبق الخبز بإحكام بورق قصدير قبل إعادة التسخين لمنع تحوله إلى اللون البني الزائد في الأعلى.
- قومي بتخزين أي بقايا في حاوية مغلقة في الثلاجة.
- أو استخدم الميكروويف أو قم بتسخين قطع فردية في فرن ساخن. استمتع بها في أي وقت من اليوم. يمكن تقديمها تقريبًا مثل الفريتاتا في وجبة الإفطار أو الغداء أو كطبق جانبي لوجبة عشاء شهية.
اختلافات الوصفة
- إذا كنت ترغب في تبديل الخضروات، فلا تتردد في حذف بعض الخضروات التي لا تحبها وبعض الخضروات التي تحبها. يمكنك تجربة البطاطا الحلوة بدلاً من البطاطس المخبوزة والقرع أو اللفت بدلاً من الجزر الأبيض.
- بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بصحتهم بشكل خاص، استخدموا بياض البيض فقط (ما يعادل ثلاث بيضات كبيرة) بدلاً من البيض. سيكون لون الكوجل أكثر بياضًا من الأصفر، لكن مذاقه سيظل جيدًا.
- إذا كنت تحب النكهة المميزة، أضف القليل من الصلصة الحارة إلى الخليط قبل الطهي.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 393 | سعرات حرارية |
| 23g | سمين |
| 42 جرام | الكربوهيدرات |
| 7g | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 6 إلى 8 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 393 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون23g | 30% |
| الدهون المشبعة 2 جرام | 10% |
| الكولسترول70mg | 23% |
| صوديوم529 ملجم | 23% |
| اجمالي الكربوهيدرات42 جرام | 15٪ |
| الألياف الغذائية 5 جرام | 18% |
| إجمالي السكريات 5 جرام | |
| بروتين7g | |
| فيتامين سي 17 ملجم | 87% |
| الكالسيوم 100 ملغ | 8% |
| الحديد 2 ملغ | 10% |
| البوتاسيوم 902 ملغ | 19% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
