فلفل حار وقوي

تم التحديث بتاريخ 23/01/23

ليا ماروني

لا شيء يضاهي طبقًا ساخنًا من الفلفل الحار في يوم بارد وشتوي. كما أنه جيد في الصيف، حيث يُدهن به على هوت دوج أو بعض الناتشوز. أي وقت من العام هو الوقت المناسب لتناول الفلفل الحار.

هذه الوصفة بسيطة للغاية ويسهل تحضيرها. يمكن تقديمها فورًا بعد تحضيرها، ولكن من الأفضل تركها على نار هادئة لمدة ساعة أو ساعتين. كما يتجمد الفلفل الحار بسهولة. ما عليك سوى وضع الفلفل الحار المبرد في أكياس بلاستيكية كبيرة للتخزين وتسويتها. يمكنك تكديس الأكياس في الفريزر وإعادتها إلى المقلاة لتحضيرها بسرعة وسهولة.وجبة سهلة في منتصف الأسبوعإنها أيضًا وجبة رائعة لتقديمها لشخص رزق بمولود جديد أو طريح الفراش في المنزل.

من السهل جدًا تغيير درجة التوابل في هذه الوصفة. يمكنك إضافة كمية أكبر أو أقل من الفلفل الحار حسب نوع النكهة التي تفضلها.

أحب الفلفل الحار بدون الفاصولياء، ولكن يمكنك إضافتها بسهولة. أضف علبة من الفاصولياء الحمراء أو الفلفل الأخضر المفروم أو أي إضافات أخرى إلى هذا الطبق متعدد الاستخدامات. يمكن استبدال اللحم المفروم بالفتات النباتية أو الديك الرومي المفروم أو الدجاج المفروم.

غطي الفلفل الحار بالجبن الشيدر المبشورالكريمة الحامضة. قدمها مع الأرز أو المعكرونة أو مع طبق جانبي فقطخبز الذرةرقائق التورتيلا لذيذة أيضًا عند غمسها في الفلفل الحار. إنها مثالية للنزهات أو الحفلات أو تقديمها لأفراد الأسرة الجائعين.

  • 1 كبير بصلة, مقطعة

  • 2 قرنفل ثوم, مقطعة

  • 1 ملعقة طعام زيت الزيتون

  • 2 جنيه أو رطل للوزن اللحم المفروم، ديك رومي مفروم، أو دجاج مفروم

  • 1 ملعقة طعام الكمون المطحون

  • 2 ملاعق صغيرة بودرة البصل

  • 1/4 كوب مسحوق شطة

  • 2 ملاعق كبيرة فلفل أحمر

  • 1 ملعقة طعام ملح

  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف

  • 1 (16 أونصة) علبة صلصة الطماطم

  • 1 (15.5 أونصة) علبة فاصولياء الكلى، أو الفاصوليا بينتو، اختياري

  • 16 أونصات ماءاستخدمي علبة صلصة الطماطم للقياس

  • 1 ملعقة طعام دقيق الذرة

  • 1/4 كوب ماء

  1. جمع المكونات.

  2. سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية، ثم أضيفي البصل المفروم والملح والثوم واطهي لمدة دقيقتين مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح الخليط طريًا وتفوح منه رائحة طيبة.

  3. أضف اللحم المفروم. قم بتقسيم اللحم بحيث يكون متساويًا في المقلاة. اطبخه حتى يتحول إلى اللون البني وينضج تمامًا.

  4. صفي الدهن من اللحم البقري، مع الحرص على عدم تصفية البصل. أضيفي البهارات وقلبي حتى تمتزج.

  5. أضيفي صلصة الطماطم والفاصوليا إذا كنت تستخدمينها والماء وقلبي جيدًا ثم خففي الحرارة واتركي الخليط على نار هادئة لمدة ساعة.

  6. اخلطي دقيق الذرة مع الماء، ثم أضيفيه إلى الفلفل الحار، وقلبي واتركيه على النار لمدة 10 دقائق أخرى، ثم أضيفي المزيد من الملح حسب الرغبة.

  7. يتم تقديمه فوق الأرز، أو المعكرونة، أو رقائق الذرة.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
371سعرات حرارية
23gسمين
10 جرامالكربوهيدرات
33 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 8
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية371
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون23g29%
الدهون المشبعة 8 جرام39%
الكولسترول101 ملغ34%
صوديوم1308 ملجم57%
اجمالي الكربوهيدرات10 جرام4%
الألياف الغذائية 3 جرام12%
إجمالي السكريات 4 جرام
بروتين33 جرام
فيتامين سي 6 ملغ29%
الكالسيوم 76 ملغ6%
الحديد 5 ملغ30%
البوتاسيوم 786 ملغ17%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!