الكلاسيكيةهي واحدة من أبسط المشروبات التي يمكنك عملها - ثلاثة مكونات فقط ، تضاف في أجزاء متساوية ، مع أوقية واحدة من كل منها. لا توجد أرواح غامضة أو شراب خاص تحتاج إلى صنع مسبقًا ، ويتطلب مجرد تطور برتقالي بسيط للزينة.
بساطة Negroni هي ما يميزها ، والمكونات الأساسية لـب، وبمثابة قماش للوصفات الإبداعية ، والتي تساعد على انتقال الكوكتيل المجربة والحقيقية إلى مجموعة من الاختلافات المثيرة للاهتمام.
تبادل في Junmaiلجين في سوف تسفر عن نيجروني ، مشروب أكثر يانع مع ملاحظات لذيذة خفية. يأخذ Negroni بشكل جيد إلى إضافات الفواكه مثل المشمش والبرتقالي ، أو الكرز الحامض. دفقةيضيف الخفة ونبوب من نكهة الحمضيات.
مع كل ريف جديد ، يستمر Negroni في إثبات نفسه مرنًا إلى ما لا نهاية. فيما يلي 11 اختلافات Negroni لمحاولة الآن.
نيجروني الأبيض
تيم نوسوغ / الطعام والنبيذ
مثل العديد من المشروبات الرائعة ، تم إنشاء Negroni الأبيض إلى حد ما. عندما التحق النادل واين كولينز فينكسبو في بوردو في عام 2001 ، ذهب هو ونيك بلاكينيل ، مدير بليموث جين ، للتسوق لمكونات نيجروني في متجر لبيع الخمور المحلي في Médoc وتم رسمهما إلى مكونات فرنسية مثل سوز ليكور وليليت بلانك. أدى شيء ما إلى آخر وولد نيجروني الأبيض وسرعان ما عزز نفسه في معجم الكوكتيلات الكلاسيكية الحديثة.
نيجروني خطأ
على عكس Negroni التقليدي الذي يدعو إلى أجزاء متساوية الجن ، فيرموث الحلو والكاماري ، تبادل Negroni Sbagliato Gin للنبيذ الفوار. والنتيجة هي مشروب أقل من ABV مصنوع من نفس النكهة المذهلة مثل الأصل. يمتزج الكراميل ، الملاحظات المتشابكة من الحلو الحلو بشكل متناغم مع نكهات التفاح والحمضيات من. يضيف Campari موازنة المرارة التي توازن بين المكونات الأكثر فاكهة.
نيجروني غير الكحولي
مارتيني وروسي
لا يقتصر الأمر على Negroni غير الكحوليات من أسهل المشروبات التي يجب تجمعها ، بل إنها تترجم أيضًا بشكل جيد إلى مقايضات المكونات الخالية من الخمر ، وذلك بفضل بدائل الروح عالية الجودة التي ضربت السوق في السنوات الأخيرة. في هذا واحد ، يجلب البديل غير الكحولي من طقوس الكحول الملاحظات العشبية الموجودة في الجن ، بينماAPERITIF يحتوي على ملف تعريف نكهة حلو ومر أقرب إلى Campari ويحاكي اللون الأحمر المشرق. يقدم Lyre's Aperitif Rosso حلاوة خفية مع ملاحظات من اللوز والفانيليا.
رم نيغروني (المعروف أيضًا باسم كينغستون نيجروني)
الطعام والنبيذ / الصورة لجنيفر Causey / Food Tyling by Rishon Hanners / Prop Tyling by Lydia Pursell
الروم Negroni هو النادل المفضل. بينما يجلب Gin جوانبه الزهرية والنباتية إلى Negroni الكلاسيكية ، فإن Rum قد يساهم في ملاحظات وتوابل أكثر. لدى Negroni الروم بشكل عام ملف تعريف أعمق ، ولكنه لا يزال يسمح بالتخصيص. تبادل فيلملاحظات الفانيليا والتوابل الخبز. Rhum Agricole يضفي ملاحظات عشبية. يساهم Rum spiced ، حسناً ، التوابل ، وبعض الحلاوة الإضافية.
المشمش-أورانج نيجروني
فريد هاردي / تصميم الطعام من قبل جوليان هينسارلينج / تصميم الدعامة بقلم جوليا بايليس
أزواج النكهات المشمش البرتقالية النكهات الموجودة فيمع مربى المشمش المشتراة في المتجر ومربى البرتقال. تعطي المحميات ثراء المشروبات ونكهة الفاكهة المطبوخة التي تساعد على تعويض بعض المكونات الأكثر مرارة. يضيف الجن والخمر الحلو نكهات نيجروني الكلاسيكية.
متبل Negroni
Victor Protasio / تصميم الطعام بقلم جوليان هينسارلينج / تصميم الدعامة بقلم كريستينا دالي
تم تطويره بواسطة منشئ محتوى النادل والكوكتيلكايتلين ستيوارت، Negroni متبل هو ريف الاحترار على، كوكتيل إيطالي كلاسيكي ، وهو مثالي للأشهر الباردة. من خلال غرس الجن مع ثلاثة أنواع من التوابل الكاملة ، يخلق ستيوارت طبقات من النكهة الترابية اللذيذة في هذا المشروب. يمكن أن تساعد إضافة أوقية أو اثنين من النبيذ الفوار إلى هذا الكوكتيل في تحقيق التوازن بين النكهات الأكثر كثافة وتخفيف المشروب - Prosecco يخفف من Negroni ، والملاحظات الحمضيات في النبيذ يلعب قبالة Campari.
متلألئة المسنين Negroni
فريدريك هاردي الثاني / تصميم الطعام من قاعة إميلي نابورز / تصميم الدعامة بقلم ريشا كارنز
Negroni ولكن اجعلها Spritz! بناءً على نكهات Negroni الكلاسيكية ، يستدعي Negroni المتألقة Negroni ماء أزهار البرتقال والذي يمنح مشروب النكهة القوية للحمضيات الزهرية مع بضع قطرات فقط - فكر في هذا مثل الزيوت المعبر عنها من قشر برتقالي لتزيين Negroni.يضفي حلاوة زهرية خفية تعوض كامباري المريرة.
الحامض الكرز Negroni
مات تايلور-جروس / تصميم الطعام بقلم لوسي سيمون
هذا النيغروني ريف من النادل آدم مونتغمري هو كل شيء عن الكرز. يضيف Creme de Noyaux ، وهو مسكرات فرنسية مصنوعة من أحواض حفرة المشمش والكرز ، ملفًا للنكهة الخفيفة التي تكمل عصير الكرز الحامض.
بارد المشروب نيغروني
مات تايلور-جروس / تصميم الطعام بقلم لوسي سيمون
Campari يحصل علىالعلاج في هذا القوس الكافيين على نيجروني. بينما يثبت Campari بأراضي القهوة ويأخذ ملف تعريف نكهة دخان. يمتزج Campari المزروع مع مكونات Negroni الكلاسيكية (Gin و Sweet Vermouth) وبعض شرطات الجوز الأسود اللذيذ في هذا المشروب المعقد.
من أجل نيجروني
الطعام والنبيذ / الصورة من قبل Brie Goldman / تصميم الطعام من قبل Lauren Mcanelly / Props من Addelyn Evans
في حالة Negroni ، تتكيف ملاحظات مشروب الأرز المخمرة تمامًا مع قالب Negroni. يعكس ساكي ، الذي يتم تقييم ملف النكهة بشكل شائع من خلال خمسة عناصر-مريرة ، حلوة ، حمض ، جفاف ، وذوي قدرة-العديد من صفات الجن ، مع ملف تعريف أكثر ليونة ولكن لا يزال في كثير من الأحيان إلى الأمام.
الشوكولاتة نيغروني
مات تايلور-جروس / تصميم الطعام بقلم لوسي سيمون
يمكن لـ Negroni فعل أي شيء ، فلماذا لا يمكن أن يكون أيضًا حلوى؟ يتميز هذا الرافعة المليئة بالشوكولاتة Creme de Cacao و Chocolate Bitters و Chavings of Dark Chocolate لأخذ الكوكتيل الكلاسيكي في الليل. تطور برتقالي يضيف موسيقى البوب من السطوع.
