يتم قذف الروبيان في ماء مالح سريع لمدة 30 دقيقة من عصير الليمون والثوم والملح ويطبخ في أهذا يعطى الجسم مع حليب جوز الهند الكريمي. تقوم صلصة الطماطم والمواصلة بالروبيان بينما تتجهز أيضًا حرارة غطاء محرك سكوتش تشيلي ، تاركًا وراء نكهة التوابل الدافئة والفواكه. يُقدّمه على الأرز الأبيض المطبوخ وإسفين الجير الإضافي لدغة أكثر سحرًا.
ما هو زيت Dendê؟
زيت Dendê ، المعروف أيضًا باسم زيت النخيل الأحمر ، عبارة عن زيت طبخ مصنوع من اللب المستخرج من الفاكهة الشديدة وهو عنصر رئيسي في المطبخ الأفرو البرازيلي. يتميز الزيت بألوانه الحمراء البرتقالية النابضة بالحياة ، ورائحة الأزهار ، ونكهة الجوز والعشبية المتميزة.
ما هو غطاء محرك سكوتش تشيلي؟
تشيلي سكوتش بونيت هي مجموعة صغيرة من شيلي شعبية في، وأغراض أفريقيا ، ومأكولات المالديف. إنه معروف بمتناسقه ويمكن أن يصل إلى 40 مرة أكثر سخونة من jalapeño ، وفقا لمقياس Scoville. تشتهر أغطية النكهة والاسكتلنائية بنكهتها الحلوة والفواكية مقارنة بأصناف الفلفل الحار الأخرى.
ملاحظات من مطبخ اختبار الطعام والنبيذ
يمكنك العثور على زيت النخيل الأحمر في متاجر البقالة اللاتينية أو عبر الإنترنت.
الاقتراح اقتراح
قم بإقران هذا الحساء الروبيان الطازج والحار مع ريسلينغ جاف نابض بالحياة وحيوية ، مثل زيتلوس ألكساندر فالي.
المضي قدمًا
تخزين بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
