أفضل 15 نوعًا من النبيذ لدينا لعام 2024، بدءًا من سعر Alvarinho بقيمة 20 دولارًا وحتى ميناء لا يقدر بثمن

2022 أنسيلمو مينديز يتصل بألفارينيو (20 دولارًا)

هذا الأبيض البرتغالي منأنسيلمو مينديزإنه أنيق ومعدني، مع فروق دقيقة أكثر بكثير مما كنت تتوقعه على الإطلاق بالسعر ويفوز بإيماءة قيمة النبيذ الأبيض المفضلة لدي لهذا العام.

يأتي من عنب ألفارينيو المزروع في شمال البرتغال على طول نهر مينهو، الذي يحد إسبانيا (حيث يعرف العنب باسم ألبارينيو)، ويسمى "كونتاكتو" لأن مينديز يترك البلاد.لفترة قصيرة لإضافة الملمس والعمق، وهو أمر لا يتم فعله عادةً مع الأصناف البيضاء. لقد شربت أكثر من حصتي منه أثناء سفري إلى البرتغال في الربيع. كما أنه شريك رائع لأي نوع من المحار.

2023 تيبيريو بيكورينو (27 دولارًا)

بيكورينو - العنب، وليس الجبن - من منطقة أبروتسو الإيطالية هو ليموني-لوزي، نشط ولا يقاوم.كريستيانا تيبيريويتميز الإصدار عن الباقي بسبب التعقيد الذي يقدمه بسعره المتواضع نسبيًا.

لقد سكبت هذا كثيرًا هذا الصيف مع العائلة والأصدقاء في ولاية ماين، وهو نوع النبيذ الذي يبدو أن الجميع يحبونه؛ إنه يثير المحادثة، ومن المستحيل ألا ترغب في الحصول على كأس آخر، ويبدو أن الزجاجات فارغة في وقت مبكر جدًا. على الرغم من أنني أفترض أن هذا ذريعة لنفاد المنتج وشراء المزيد.

2021 جريواك مارلبورو وايلد ساوفيجنون (31 دولارًا)

العنب الأبيض المفضل لدى قراء F&W هذا العام هو Sauvignon Blanc، والذي تفوق في استطلاع للرأي على شاردونيه لأول مرة، إلى الأبد. اعتقدت أنه من الأفضل أن أتذوق الكثير منهم، مما أدى إلى ذلك.

لم أتفاجأ عندما وجدت ذلك النيوزيلنديكيفن جودكان أفضل تعبئة الزجاجات هو المفضل لدي بشكل عام - فهو صانع نبيذ رائع وكان في قمة لعبة ساوفيجنون لسنوات. وكما أشرت في العمود، تشير كلمة "greywacke" إلى نوع الأساس الموجود في مزارع الكروم التي يزرعها، وتشير كلمة "برية" إلى استخدام جود للخمائر المحلية (وليس المزروعة) للتخمير. إنه لون أبيض رائع ومميز للغاية - صوان ودخاني، مع الكثير من الفاكهة الحمضية الكريمية وملمس مستدير مرن. وسأكرر: إذا كنت تعتقد أن جميع سكان ساوفيجنون النيوزيلنديين يتذوقون نفس المذاق، فسوف يغير هذا رأيك على الفور.

2022 جيرولامو روسو آ رينا إتنا ريد (35 دولارًا)

وأخيرا أتيحت لي الفرصة للقاءجوزيبي روسوفي بار النبيذ Terroir بمدينة نيويورك بعد عدة سنوات من حب النبيذ الذي يقدمه، والكتابة عنه في كتابي الأخيرالعالم في كأس للنبيذ. مدرس موسيقى سابق في المدرسة الثانوية، إنه ساحر وموهوب بشكل مثير للإعجاب، وبالتأكيد أحد الأسماء الجديدة (أو الجديدة) التي يجب اتباعها إذا كنت مفتونًا بالشفافية الأنيقة والتعقيد الذي يحصل عليه Nerello Mascalese عندما يكبر.التربة البركانية. كتبت في يونيو أن عطر Etna Rosso كان ذو لون أحمر مثالي في الصيف، معطر بفاكهة التوت الأحمر، خفيف الوزن، وحيوي. سأكرر ذلك لأقول إنه لون أحمر رائع في فصل الشتاء أيضًا.

2021 لو ماكيولي بولجيري ريد (40 دولارًا)

هذه حقا إشارة إلىلو ماشيولالمالكة الملهمة بشكل ملحوظ، سينزيا ميرلي، التي صورتهامن قضية أبريل لدينا. لقد مرت بمصاعب شخصية هائلة بعد بضع سنوات من وجود Le Macchiole عندما توفي زوجها أوجينيو كامبولمي بشكل غير متوقع، وعلى الرغم من أن الجميع توقع منها في ذلك الوقت أن تبيع العقار الذي أسسه الاثنان، إلا أنها ثابرت. وهي تصنع اليوم بعضًا من أفضل أنواع النبيذ في منطقة بولغيري في توسكانا.

إن لون Paleo Rosso الخاص بها (125 دولارًا) هو اللون الأحمر الإيطالي القياسي بالنسبة لي - عندما كنت أبحث عن قصتي، شربنا زجاجة من عام 2005 معًا على bistecca alla Fiorentina في مطعم محلي رائع Osteria Magona - لكن لونها الأحمر الأساسي هو، في عام 2021 الرائع. خمر ، نبيذ رائع ، يتفوق على تصنيفه المتواضع إلى حد ما "روسو". إنها أنيقة وقوية، ولها حياة طويلة أمامها. لقد اشتريت عدة زجاجات للقبو الخاص بي، فقط لأرى مدى تقادمها.

2022 هيدلر هيليجنشتاين ريسلينج (58 دولارًا)

كانت شركة هيدلر مملوكة لعائلة منذ منتصف القرن التاسع عشر، وفي عام 1906، قامت أرشيدوقية النمسا بتكريمهم لجودة نبيذهم. وضعت الحرب العالمية الأولى حداً للأرشيدوقية، لكنالمتخلفونلا تزال قوية، وهذا اللون الأبيض الحجري المصقول هو ضربة قاضية. من بين عدد من الأطعمة النمساوية البيضاء الجيدة للغاية التي تذوقتها في مقالتي في وقت سابق من هذا العام، كانت تلك هي التي ظلت عالقة في ذهني.

2019 لويس سيبرا فينهوس مونو ألفروشيرو (59 دولارًا)

لقد تناولت هذا النبيذ في مطعم ممتاز في بورتو، البرتغال، يُدعى Cozinha das Flores. هناك، يقدم الشيف نونو مينديز أطباقًا برتغالية تقليدية رائعة، مثل الحبار العملاق المدخن من جزر الأزور المقطع إلى شرائح تشبه البابارديلي، والذي يتم تقديمه فوق يخنة الحمص وسمك القد. نعم، يبدو الأمر غريبًا، لكنه كان جيدًا بشكل يبعث على السخرية. وكذلك كان لون داو الأحمر هذا من عنب ألفروشيرو البرتغالي، الغني بنكهات التوت البري وأعشاب النعناع، ​​والذي صنعه أحد أفضل صانعي النبيذ في البرتغال.

من الصعب تعقب هذا الأمر في الولايات المتحدة، باعتراف الجميع. إذا لم تتمكن من العثور عليه، أي شيءيصنع سيبرايستحق الشرب، كما أن مشروب Xisto Illimitado باللون الأحمر وXisto Illimitado باللون الأبيض ذو الأسعار المعقولة يعدان مقدمة رائعة لما يفعله.

2019 فروكارا فيودو مونتوني (65 دولارًا)

كتبت عنهإقطاعية مونتونيمطولا في كتابيالعالم في كأس للنبيذ، لأن ملكية فابيو سيريسي وميليسا مولر في قلب صقلية هي معيار لنوع النبيذ الذي أحبه أكثر: أولئك من مزارع الكروم مع شعور بالمسؤولية تجاه البيئة المحلية، من المالكين الذين يعيشون على أراضيهم، الذين يحتضنون تاريخ مكان وثقافة، وهذا ببساطة مذاق رائع أيضًا.

Vrucara، اللون الأحمر العلوي، يأتي من قطعة صغيرة من نبات ما قبل نبات النباتالكروم المزروعة في القرن التاسع عشر. الاسم يأتي من عشبة محلية، فروكا، نوع من النعناع والراتنج، الذي ينمو حول الكرم. النبيذ نفسه مفعم بالحيوية بشكل مكثف، ونكهات الفاكهة الحمراء والسوداء ترتكز على خط من الحموضة الدقيقة، وتكتسب تعقيدًا مع الهواء. صب هذا واحد.

وإذا سنحت لك الفرصة، قم بزيارة فيودو مونتوني. المكان جميل، بالإضافة إلى أن عمل Sireci وMüller ملهم حقًا. سأقتبس من Sireci: "بالنسبة لي، مفهوم المواد العضوية موجود في الكلمة، على الأقل باللغة الإيطالية. بيولوجيكو، الذي يأتي منالسيرباللغة اليونانية، والتي تعني الحياة. نعم، إنها أداة، فهي لا تضع أي شيء كيميائي في كرمك، لكن الأهم بالنسبة لي هو الشعور بالمساهمة في السيرة الذاتية، وفي الحياة.

2014 Peay Vineyards Maritima Estate Chardonnay (الخمر الحالي، 66 دولارًا)

يقول آندي بيي: "تتمتع شاردونيه من ساحل سونوما الغربي بمثل هذا التفرد. يحافظ النبيذ على تلك النضارة الفطرية. لا يزال العنب الناضج تمامًا يتمتع برائحة الحمضيات المميزة. وهو على حق. كما أنهم يتقدمون في العمر بشكل جيد للغاية، إذا كانت هذه الزجاجة منكرم بيز العقاريهو أي دليل. شربته أثناء زيارتي للممتلكات. ليس من السهل الوصول إلى المكان؛ إنه يقع على قمة سلسلة من التلال على بعد أربعة أميال من الساحل، عبر طريق ضيق ومتعرج، ولكن بمجرد وصولك، ستتم مكافأتك ببعض المناظر غير العادية، ناهيك عن بعض النبيذ الجيد جدًا (قم بالحجز مقدمًا). كما أن Pinot Noirs وSyrahs في مصنع النبيذ مثيران للإعجاب بنفس القدر.

2006 Domaine Tempier La Migoua (الطراز القديم الحالي، 107 دولارات)

وأخيرا، بعد سنوات من الرغبة في الوصول إلىدومين تمبير، ملكية باندول الشهيرة، لقد قمت أخيرًا برحلة الحج في الصيف الماضي. وعلى الرغم من أنه من الصحيح أن منطقة بروفانس، حيث تقع تسمية باندول، معروفة بالورد، ومن الصحيح أيضًا أن وردة تيمبيير المرغوبة للغاية هي واحدة من أفضل الورود الموجودة على الإطلاق - ضع اثنين من السقاة في حلقة مع زجاجة، وأخبرهما يجب على شخص واحد فقط أن يضع النبيذ على قائمته، وسترى ما يدور حوله القتال - لقد كان اللون الأحمر Tempier الذي لا أستطيع أن أنساه.

باندول ريدز مصنوع من، عنب به الكثير من المواقف. تأخذ الحوزة تلك الشدة الوحشية أحيانًا وتمنحها بطريقة ما الأناقة والاتزان، دون أن تفقد أيًا من شخصيتها. كان عام 2006 يشرب الخمر بشكل رائع، لكن الطراز الحالي لعام 2020 (107 دولارات) رائع أيضًا.

2021 هيرش فينياردز راشين ريدج بينوت نوير (105 دولار)

لقد تذوقت جميع عطور Ridge's 2021 Pinots أثناء بحثي عن قصة قادمة، وهي في جميع المجالات رائعة - تعبيرات نقية عن Sonoma Coast Pinot Noir البعيد، عطرية بشكل مكثف ودقيقة. لا يوجد شيء لا أوصي به، بدءًا من مطعم San Andreas cuvée الرائد (صورة تقريبًا لمزرعة العنب بأكملها، والتي تغطي مساحة 72 فدانًا).

لقد تفوقت تعبئة الزجاجات ذات الكتلة الواحدة على الباقي. تم تسميته على اسم الرسام هنري راشين، الذي عاش فيما يعرف الآن بـخاصية هيرشيعود تاريخه إلى أواخر القرن التاسع عشر، وهو مثير تمامًا للتذوق مع كل نكهات البرتقال النابضة بالحياة مثل التوت والفراولة والدم، والفروق الدقيقة العشبية، واللمسات النهائية الطويلة التي تدوم طويلاً. من الصعب المقاومة الآن، ولكن إذا كنت محظوظًا بما يكفي لامتلاك عدة زجاجات، فسأحتفظ ببعضها لمدة خمس سنوات على الأقل.

1996 شاتو سانت جان سينك سيباجيس (العتيقة الحالية، 125 دولارًا)

لقد سكبت هذا المزيج القائم على كابيرنيت البالغ من العمر 28 عامًا من مقاطعة سونوما في حفل افتتاح Food & Wine Classic في تشارلستون في سبتمبر. لقد كان حدثًا رائعًا (أنا متحيز، ولكن لا يزال) وكان هذا نبيذًا رائعًا. في الواقع، كان الأمر أفضل بكثير مما كنت أتوقعه، لأنه لم يكن جميع سكان كابيرنتس في كاليفورنيا من تلك الحقبة يتقدمون في السن بنفس القدر تقريبًا. لا تزال هناك فاكهة هنا، بطريقة تشبه الكرز المجفف والخوخ، وأكوام من النكهات اللذيذة التي تشير إلى الأوراق المجففة، وتوابل الخبز، والتبغ، بالإضافة إلى ملمس حريري وجذاب.

إذا كنت محظوظًا بما يكفي للحصول على بعض منه، فاشربه. خلاف ذلك تحققشاتو سانت جان2022 Vintage (125 دولارًا) ، وهو نحيف ولكنه قوي ومليء بنكهة الكشمش الأسود المكثفة والتوت الأسود. من شأنه أن يقدم هدية رائعة لنبيذ العطلة، في حال كنت لا تزال تبحث عن واحدة.

2019 كايوز فيوجنير كايلو فينيارد (125 دولارًا)

Viognier هو عنب مزعج يمكن أن يكون زيتيًا ومترهلًا بنفس السهولة كما يمكن أن يكون رقيقًا وعديم الشخصية. ولكن عندما يكون جيدًا، فهو توازن لذيذ بين الغني والأنيق. غالبًا ما يوجد هذا في كوندريو، في وادي الرون بفرنسا، ولكن صانع النبيذ والا والاكريستوف بارونيعد واحدًا من أفضل الإصدارات الأمريكية التي حصلت عليها على الإطلاق. فتحته ذات ليلة في المنزل مع بعض أنواع النبيذ الأخرى، فقط لتذوقها للعمل، وانتهى بي الأمر بوضع كل شيء آخر جانبًا والاستمتاع بنكهات هذه الزجاجة المتغيرة باستمرار: فكر في اليوسفي والبطيخ والخوخ الأبيض والياسمين وعسل الزهور البرية.

ربما يمنحه تراث بارون الفرنسي موهبة التنوع. ربما يكون السبب هو أن الكروم تنمو في واحدة من أعظم مناطق الساحل الغربي، وهي منطقة صخور ميلتون-فري ووتر في ولاية أوريغون. ربما يكون الأمر مجرد أن بارون صانع نبيذ موهوب للغاية. من الصعب تعقب أنواع النبيذ الخاصة به، وهي ليست رخيصة بأي حال من الأحوال، ولكنها رائعة.

2013 الشمبانيا لويس رويدر كريستال روزيه (600 دولار)

في مهرجان La Fête du Champagne هذا العام في نيويورك، وهو احتفال يستمر لعدة أيام للاحتفال بكل ما يتعلق بالشمبانيا، كنت محظوظًا بما يكفي للجلوس لتذوق العديد من أنواع الشمبانيا.روزي كريستال. إنها واحدة من أنواع الشمبانيا الوردية الرائعة، ولكن أكثر من ذلك، لا يدرك الناس في كثير من الأحيان مدى تقدمها بشكل مذهل - حتى الطرازات القديمة من التسعينيات والثمانينيات كانت لا تزال مجيدة.

ولكن ربما كان النبيذ المفضل لدي في تلك الليلة هو تعبئة الزجاجات الأحدث في عام 2013، من خمر لم يحظى بشهرة كبيرة في الشمبانيا مثل عام 2012 الذي سبقه مباشرة. يمكن لصانعي النبيذ العظماء صنع نبيذ رائع حتى في أنواع النبيذ الأقل شهرة، وليس هناك شك في أن رئيس الطهاة Roederer du Cave Jean-Baptiste Lécaillon هو صانع نبيذ رائع.

1945 ميناء داو القديم (العتيق الحالي، 90 دولارًا)

يعني ماذا يمكنك أن تقول؟ كانت الحرب العالمية الثانية قد انتهت للتو في أوروبا عندما تم صنع هذا النبيذ، على الرغم من أن تأثير الحرب على البرتغال كان أقل بكثير من العديد من الأماكن الأخرى، حيث ظلت محايدة طوال الصراع. كان عام 1945 أيضًا عامًا جيدًا للغاية، سواء كانت حربًا أو لا حرب، مع طقس مثالي، وفي وادي دورو أنتج النبيذ الأسطوري طويل العمر.

لقد تذوقت هذا أثناء وجودي في وادي دورو بنفسي، بعد تناول العشاء مع روبرت سيمينغتون، الذي تملكه عائلتهداو جونزمنذ عام 1961. جاءت هذه الزجاجة من قبو والده جيمس الشخصي. كان Vintage port أحد أنواع النبيذ الأولى التي أحببتها عندما كنت أتناول النبيذ لأول مرة، وما زلت أشعر أنه يمكن أن يحقق سحرًا لا يفعله سوى عدد قليل جدًا من أنواع النبيذ.

كان هذا قديمًا، بلا شك، ولكنه حي بشكل مؤكد: لون ياقوتي شفاف شاحب، عطري رائع، حريري في الملمس، مشهد من النكهات. حتى بالنسبة لشخص تكتب حياته عن النبيذ واللحظات والنبيذ، فإن مثل هذا الأمر نادر حقًا. هل سيستمر الطراز القديم الحالي لعام 2017 (90 دولارًا) لفترة طويلة؟ من المحتمل جدا. لكن هل ستفعل؟