صلصة الفول السوداني هويسن (صلصة غمس غوي كون)

وقت التحضير5دقائق

وقت الطبخ5دقائق

دورة:مقبلات، غموس، غداء، صلصة

مطبخ:آسيوية، فيتنامية

• 2 ملعقة كبيرة زيت الطهي
• 2 قرنفل ثوم (مفرومة فرما ناعما)
• 4 ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني الناعمة
• 3 ملعقة كبيرة صلصة هويسين
• 3 ملعقة كبيرة سكر
• 1/2 كوب ماء (أو)
• 1/4 ليمون عصير (أو الجير)
• 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
• الفول السوداني المطحون (خياري)

• ابدأ بتسخين الزيت في مقلاة صغيرة، ثم خفف الحرارة إلى متوسطة منخفضة، ثم قم بتحمير الثوم لمدة دقيقة واحدة.

• أضف صلصة هويسين وزبدة الفول السوداني والسكر، ثم اخلطي حتى تمتزج المكونات جيدًا.

• قم بتعديل سمك الصلصة عن طريق إضافة الماء أو المرق حتى تصل إلى القوام المفضل لديك.

• أضف عصير الليمون (أو الليمون الحامض) وقلّب حتى تمتزج المكونات.

• ولإنهاء الطبق، رشّيه بزيت السمسم وقلّبيه. زيّنيه بالفول السوداني المطحون قبل التقديم.

• طهيها على نار خفيفة.هذا يمنع الصلصات من الاحتراق.
• أضف السائل ببطء.يمكنك تعديل القوام حسب رغبتك عن طريق سكب القليل من الماء أو المرق في كل مرة مع التقليب. توقف عندما تجد التوازن المثالي.
• يحرك باستمرار.ستسخن الصلصات وتبدأ بالغليان بسرعة، لذا من المهم التقليب لإزالة التكتلات والحفاظ على نعومة كل شيء.
• نحن نحب أن نحصل علىزبدة الفول السوداني الناعمةلهذه الصلصة، ولكن يمكنك أيضًا تجربة النسخة المقرمشة للحصول على المزيد من الملمس.