برجر أمريكي بالكامل

يمكنك تقديم هذه الوصفة الكلاسيكية للبرجر الأمريكي الطري اللذيذ اللذيذ مع أي إضافات تفضلها. إذا كنت ترغب في إضافة الجبن، ضع شريحة (أو اثنتين) على اللحم البقري أثناء شوائه واتركه لمدة دقيقة تقريبًا حتى يذوب. يجب وضع جميع الإضافات الأخرى على الطاولة حتى يتمكن كل شخص من تجميع تحفة فنية خاصة به.

إن إضافة صلصة ورشيسترشاير والحليب والماء تجعل البرجر طريًا للغاية. كما يضيف الملح المتبل ومسحوق البصل نكهة رائعة.

متىصنع أفضل الهامبرغرمن المهم أن تتعامل مع اللحم بأقل قدر ممكن. فالإفراط في العجن أو التشكيل قد يجعل البرجر قاسيًا. ولهذا السبب يتم خلط جميع المكونات قبل إضافة اللحم البقري في هذه الوصفة.

بعد ذلك، عندما تقوم بتشكيل اللحم على شكل فطائر، اضغط بإبهامك قليلاً في المنتصف لعمل فجوة. سيمنع هذا البرجر من الانتفاخ عند طهيه، وبالتالي يكون لديك سطح مستوٍ لطيف لوضع الإضافات عليه.

من المهم أيضًا طهي البرجر على درجة حرارة 165 فهرنهايت، أو طهيه جيدًا، لأسباب تتعلق بسلامة الغذاء. لا تتذمر؟ البرجر المطبوخ على درجة الحرارة الآمنة هذه لا يزال لذيذًا. فتات الخبز في هذه الوصفة، إلى جانب صلصة ورشيسترشاير والماء والحليب، والتي تسمى "باناد"، تحافظ على الرطوبة أثناء طهي اللحم حتى يظل طريًا.

نحن نحب تقديم البرجر في خبز قوي. لا يوجد شيء أكثر إزعاجًا من خبز يختفي أثناء تناول البرجر. خبز البرجر المصنوع من القمح الكامل جيد، وكذلك الكعك الإنجليزي. خبز الشباتا هو تغيير لطيف للروتين، ويمكن أيضًا استخدام خبز الهوجي القوي. الأمر متروك لك!

قدم هذه الوصفة الكلاسيكية مع بعضسلطة البطاطس الرائعةسلطة فواكه وفطيرة آيس كريم للحلوى. ما الذي قد يكون أفضل من ذلك؟