تتبيلة البرجر
تم التحديث بتاريخ 03/1/24
عصيربرجريعتبر هذا الطبق دائمًا طبقًا مرغوبًا فيه، ولكن إذا تم تتبيله بشكل صحيح فإنه يكون أفضل. يتم تحضير هذا التتبيل الأساسي للبرجر بمزيج من الفلفل الحلو ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الحار. لا تتردد في إضافة القليل من البصل المجفف المفروم لمزيد من النكهة وقليل من الملمس إذا أردت. امزجه مع اللحم أو رشه فوق الفطائر أثناء طهيها. في كلتا الحالتين، من المؤكد أن البرجر الخاص بك سيكون أكثر نكهة.
يعتبر مزيج التوابل هذا رائعًا للبرجر المشوي أو المسلوق أو المقلي في المقلاة، بالإضافة إلىبرجر مخبوز شهيكما أنها ستضيف نكهة رائعة إلى خليط كرات اللحم أو رغيف اللحم المفضل لديك، كما أنها تعمل بشكل جيد مع أنواع أخرى من اللحوم مثل الدجاج ولحم الخنزير. تكفي الوصفة لأكثر من وجبة، وستجد الكثير من الاستخدامات الأخرى لها عندما يكون البرطمان في خزانة التوابل الخاصة بك.
شجرة التنوب تأكل / آبي ميرسر
ما ستحتاجه لتحضير وصفة تتبيل البرجر هذه
"مزيج رائع من التوابل للبرجر. الكمية الموصى بها لكل رطل من اللحم المفروم مناسبة تمامًا وتعزز نكهة البرجر دون أن تطغى عليها. سيتبقى لديك بعض الكمية، ولكن يمكنني تصور العديد من الاستخدامات الأخرى. لقد جربته في طبق برجر بالجبن وأضاف نكهة رائعة." —كولين جراهام
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
1 ملعقة طعام فلفل أحمر
1 ملعقة صغيرة بودرة البصل
1 ملعقة صغيرةطازجةفلفل اسود مطحون
1 1/2 ملاعق صغيرة مسحوق الثوم
2 ملاعق صغيرة بصل مفروم مجفف، خياري
جمع المكونات.
شجرة التنوب تأكل / آبي ميرسر
ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطيها جيدًا.
شجرة التنوب تأكل / آبي ميرسر
قم بخلط ملعقتين صغيرتين من مزيج التوابل في كل رطل من اللحم المفروم أو رشها على البرجر أثناء طهيه.
شجرة التنوب تأكل / آبي ميرسر
نصائح
- عند طحن الفلفل الطازج، اطحنه في طبق صغير، ثم قم بقياسه باستخدام ملعقة صغيرة. سيتطلب الأمر طحنًا أكثر مما تتوقع، وسيكون أكثر أناقة عند القيام بذلك بهذه الطريقة.
- من المهم تجنب الإفراط في خلط اللحم المفروم عند تحضير البرجر. احرص على توزيع التوابل على اللحم بأكبر قدر ممكن من الكفاءة.
- قومي بتخزين أي مزيج إضافي من التوابل في وعاء مغلق واحفظيه في مكان بارد ومظلم.
متى يجب إضافة التوابل إلى البرجر؟
يصبح تحضير البرجر المشوي أو المخبوز أسهل عندما يمتزج التوابل باللحم. إذا كنت تفضل رش التوابل لاحقًا أو كنت تطبخ فطائر جاهزة، أضف التوابل أثناء الشواء أو القلي. تبل جانبًا واحدًا من البرجر وضع هذا الجانب على الشواية أو المقلاة، ثم تبل الجانب الآخر قبل أن يحين وقت التقليب. استخدم فقط الكمية التي تلتصق بسطح الفطيرة. أي فائض سوف يسقط ببساطة عند قلب البرجر على أي حال.
تنوع الوصفة
- لا يُطلب سوى كمية صغيرة من الفلفل الحار في التتبيلة، ولكن لا تتردد في تركها إذا لم تكن من محبي التوابل.
- انتقل إلى البابريكا المدخنة للحصول على نكهة دخان إضافية مثالية للبرجر المشوي.
- أضف نصف ملعقة صغيرة من السكر البني للحصول على مزيج من التوابل أحلى قليلاً.
روابط مفيدة
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
11 | سعرات حرارية |
0 جرام | سمين |
2 جرام | الكربوهيدرات |
1 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 4 1/2 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 11 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون0 جرام | 0% |
الدهون المشبعة 0 جرام | 0% |
الكولسترول0 ملغ | 0% |
صوديوم472 ملغ | 21% |
اجمالي الكربوهيدرات2 جرام | 1% |
الألياف الغذائية 1 جرام | 3% |
إجمالي السكريات 0 جرام | |
بروتين1 جرام | |
فيتامين سي 0 ملغ | 1% |
الكالسيوم 9 ملغ | 1% |
الحديد 0 ملغ | 3% |
البوتاسيوم 61 ملغ | 1% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة طعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!