براعم بروكسل المشوية مع لحم الخنزير المقدد
تم التحديث بتاريخ 19/07/21
شجرة التنوب
التحميص هو أحد أفضل الطرق للطهي على الإطلاقكرة قدم. إن الحرارة الجافة والساخنة في الفرن تطهو البراعم حتى تصبح مقرمشة وطرية وتمنحها طبقة خارجية بنية لذيذة. وعلى الرغم من أنها لذيذة بمفردها، فإن القليل من لحم الخنزير المقدد وبضعة فصوص من الثوم يحولانها إلى شيء مذهل.
إن إضافة نكهة اللحوم والثوم أمر سهل للغاية في هذه الوصفة. تُضاف جميع المكونات ببساطة إلى صينية الخبز وتُشوى معًا. بينما تُخبز الأطباق الجانبية، يمكنك إعداد طبق رئيسي على الموقد أو تحميصه على رف الفرن الآخر للحصول على عشاء كامل. جرب براعم بروكسل هذه معلحم الخنزير بعيدا، دجاج مشوي تم شراؤه من المتجر، أو حتى ديك رومي مشوي.
1 جنيه كرة قدم
2 الى 6قرنفل ثوم
2 شرائح لحم خنزير مقدد
1/4 ملعقة صغيرةبخيرملح البحر
اجمع المكونات، ثم سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
شجرة التنوب بينما يسخن الفرن، قم بقطع أطراف السيقان والتخلص منها.كرة قدم. قم بإزالة الأوراق الخارجية الداكنة (يمكنك التخلص منها أو حفظها لاستخدامها فيأوراق براعم بروكسل المحروقة). قومي بتقطيع البراعم الكبيرة إلى نصفين حتى تنضج الخضراوات بالتساوي. ضعي البراعم المحضرة في صينية التحميص.
شجرة التنوب قشري فصوص الثومثم قومي بتقطيعها إلى قطعتين إلى أربع قطع حسب الحجم. يعتمد عدد فصوص الثوم على حجمها ومدى احتواء براعم بروكسل على الثوم الذي ترغبين فيه. قومي بتوزيع الثوم على براعم بروكسل.
شجرة التنوب قطعي لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة ووزعيها على براعم بروكسل.
شجرة التنوب قم بتغطية صينية التحميص بورق الألمنيوم واتركها على النار لمدة 20 دقيقة تقريبًا، أو حتى يبدأ لحم الخنزير المقدد في التخلص من الدهون وتصبح البراعم طرية بعض الشيء. قم بإزالة ورق الألمنيوم، وقلب كل شيء قليلًا، واستمر في التحميص حتى تنضج براعم بروكسل، ويتحول لحم الخنزير المقدد إلى اللون البني، ويصبح الثوم طريًا ومحمرًا، لمدة 20 إلى 30 دقيقة تقريبًا.
شجرة التنوب تذوقي الطبق ورشي الملح إذا لزم الأمر (بعض أنواع لحم الخنزير المقدد أكثر ملوحة من غيرها). قدمي براعم بروكسل ساخنة واستمتعي بها!
شجرة التنوب
نصائح
- عند شراء براعم بروكسل، ابحث عن البراعم الخضراء الزاهية والمضغوطة. والأفضل من ذلك أن تباع على الساق.
- وفِّر الوقت بالعمل كطاهي محترف وقم بكل أعمال التحضير في وقت واحد. في هذه الحالة، قم بقص أطراف سيقان البراعم وإزالة الأوراق الخارجية وتقشير الثوم وتقطيع لحم الخنزير المقدد.
- قد ترغب في الاطلاع على كيفية تحميص براعم بروكسل للحصول على صور خطوة بخطوة لتحضير براعم بروكسل للشواء.
اختلافات الوصفة
- يمكن استخدام لحم الخنزير المقدد المقطع بشكل سميك بدلاً من لحم الخنزير المقدد. للحصول على نسخة نباتية، يمكنك الاستغناء عن لحم الخنزير المقدد وإضافة القليل من الزيت.
- استبدل الثوم بالبصل اللؤلؤي الصغير جدًا، وسيصبح طريًا وحلوًا وبني اللون في الفرن.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 43 | سعرات حرارية |
| 2 جرام | سمين |
| 4 جرام | الكربوهيدرات |
| 4 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: من 4 إلى 6 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 43 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون2 جرام | 2% |
| الدهون المشبعة 1 جرام | 3% |
| الكولسترول4 ملغ | 1% |
| صوديوم74mg | 3% |
| اجمالي الكربوهيدرات4 جرام | 1% |
| الألياف الغذائية 2 جرام | 6% |
| إجمالي السكريات 1 جرام | |
| بروتين4 جرام | |
| فيتامين سي 22 ملجم | 110% |
| الكالسيوم 30 ملغ | 2% |
| الحديد 1 ملغ | 5% |
| البوتاسيوم 155 ملغ | 3% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
