لحم البقر والفلفل في صلصة الفاصوليا السوداء

1. اقطعي اللحم البقري على طول الألياف إلى شرائح رفيعة، بطول 1 1/2 إلى 2 بوصة. ثم اقطعي اللحم البقري على طول الألياف بحيث يكون لديك شرائح رفيعة بطول 1 1/2 إلى 2 بوصة، وسمك 1/2 بوصة وعرض 1/8 بوصة. ضعي اللحم البقري في وعاء وقلبي مكونات التتبيلة. اتركي اللحم البقري في التتبيلة لمدة 30 دقيقة.

2. بينما يتم تتبيل اللحم البقري، قومي بتحضير الخضروات. قومي بتقطيع الفلفل إلى شرائح رفيعة لتتناسب مع اللحم البقري. اشطفي الفاصوليا السوداء المخمرة بالماء الدافئ لإزالة الملح الزائد. قومي بتقطيعها ناعماً. في وعاء صغير، امزجي الفاصوليا مع الثوم المفروم والزنجبيل.

3. في وعاء صغير، امزجي نشا الذرة مع 4 ملاعق صغيرة من الماء، ثم امزجيها مع المرق أو المرق.

4. سخني المقلاة وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت. عندما يسخن الزيت، أضيفي نصف خليط الفاصولياء السوداء والثوم والزنجبيل.القليقلّبي المكونات لمدة قصيرة (حوالي 30 ثانية) ثم أضيفي اللحم البقري. استمري في التقليب حتى ينضج اللحم تقريبًا. أخرجي اللحم البقري من المقلاة.

5. سخني المقلاة وأضيفي ملعقة ونصف ملعقة كبيرة من الزيت. عندما يسخن الزيت، أضيفي النصف المتبقي من خليط الفاصولياء السوداء. قلبي المكونات لفترة وجيزة (حوالي 30 ثانية) وأضيفي شرائح الفلفل الحلو. قلبي المكونات لمدة دقيقتين تقريبًا. اتركي خليط المرق والنشا والماء يرتاح قليلًا وأضيفيه إلى المقلاة. أضيفي السكر. تذوقي المكونات واضبطي التوابل إذا رغبت في ذلك. (أضيفي الفلفل في هذه المرحلة إذا رغبت في ذلك).

6. أضيفي اللحم البقري إلى المقلاة مرة أخرى. قلبي جيدًا حتى تتكاثف الصلصة وينضج اللحم البقري. قدميه ساخنًا.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!