هناك أشياء قليلة ترمز إلى متعة يوم في الكرنفال أو مدينة الملاهي بالإضافة إلى مخروط كبير من حلوى القطن ذات الألوان الزاهية. تتطلب الحلوى الرقيقة مكونًا واحدًا فقط -سكر- لكنك تحتاج إلى آلة خاصة لتذويبه وتحويله إلى خيوط دقيقة.
لحسن الحظ، تتوفر ماكينات حلوى القطن بأشكال وأحجام عديدة، من الموديلات المدمجة التي توضع على سطح الطاولة إلى العربات الكبيرة ذات الطابع الحنيني. يمكنك شراء ماكينة تجارية عالية السعة إذا كنت تخطط لإقامة فعاليات بشكل متكرر أو اختيار خيار أكثر ملاءمة للميزانية لمجرد تجربة الحلوى من حين لآخر.
ما نحبه
قوية وسهلة الاستخدام
يتم فصلها بسهولة للتنظيف
يعمل مع الحلوى الصلبة أو السكر
ما لا نحبه
غالي
لا يشمل درع الأمان
هذه الآلة القوية هي نفس النوع الذي ستجده مستخدمًا في المهرجانات والمتنزهات الترفيهية، ولكن لا يمكن أن يكون استخدامها أسهل من ذلك. قم بتشغيلها، واسكب بعض السكر، وستحصل على خيوط سحرية من غزل البنات الملون في ثوانٍ معدودة. بفضل أكثر من 1000 واط من الطاقة، يمكن لـ VIVO إرضاء حفلة عيد ميلاد كاملة من الأطفال الصاخبين في وقت قصير: ستصنع من حصتين إلى ثلاث حصص من غزل البنات في الدقيقة.
من الأشياء الرائعة حقًا في هذه الآلة أنها تعمل أيضًا مع الحلوى الصلبة بدلًا من السكر الحبيبي فقط. يمكنك استخدام الحلوى المفضلة مثل Jolly Ranchers وNerds لإنشاء نكهات وألوان مخصصة. جرب النعناع لصنع زينة سحابةكوب من الشوكولاتة الساخنةأو لفافة من حلوى Life Savers لصنع قوس قزح من حلوى القطن. (توصي العلامة التجارية باستخدام حلوى مصنوعة من شراب الذرة فقط بدون زبدة أو نشا، لذا تجنب الأطعمة مثل الكراميل أو الكراميل.)
تم تصميم VIVO للاستخدام طويل الأمد وإعادة الاستخدام، ويمكن تفكيكه بالكامل، مع وعاء قابل للإزالة ورأس محرك يسهل تنظيفهما (بالإضافة إلى مجموعة قطع غيار في حالة فقدان أثر المسمار). ومع ذلك، فهو لا يأتي مع درع الأمان على شكل فقاعة الذي تتضمنه الطرز الأخرى بشكل قياسي - إذا كنت تريد واحدًا، فيجب عليكشراء الدرع بشكل منفصلومثل الآلة نفسها، فهي ليست رخيصة.
أبعاد:21 × 21 × 14 بوصة |وزن:23.1 رطل |قوة:1,030 واط |سعة:2-3 حصص في الدقيقة |إضافات:مغرفة السكر، مجموعة قطع الغيار
ما نحبه
سهلة الاستخدام
خفيفة الوزن وقابلة للحمل
غير مكلف
ما لا نحبه
سعة صغيرة
فوضوي
هذه الآلة الصغيرة مثالية لصنع كميات صغيرة من حلوى القطن الرقيقة على طاولة المطبخ. تحتوي على كوب شفط في الأسفل لتثبيتها في مكانها، ولا يستغرق تسخينها سوى خمس دقائق. تتضمن المجموعة أيضًا 10 أعواد خشبية للف حلوى القطن حولها. إنها سهلة الاستخدام، وسعرها منخفض بما يكفي للمبتدئين أو حتى إذا كنت ستستخدمها مرة واحدة فقط لحفلة عيد ميلاد.
ومع ذلك، فإن هذا النموذج أصغر كثيرًا من النماذج الأخرى في هذه القائمة. فهو لا يصنع كرات الحلوى الرقيقة التي اعتدت عليها؛ بل إنه عبارة عن أسطوانة أصغر وأقصر، ولكن يمكنك دائمًا العودة للحصول على جولة أخرى عند الانتهاء من تقديم وجبة. يعمل الواقي البلاستيكي حول الوعاء وعنصر التسخين على حماية يديك من السكر الساخن، ولكن خيوط الحلوى يمكن أن تطير فوقه وتسبب فوضى. (بصراحة، على الرغم من ذلك، فإن حلوى القطن طعام فوضوي عند تناوله بغض النظر عن مكان صنعه.)
أبعاد:10.5 × 10.5 × 9.3 بوصة |وزن:4.2 رطل |قوة:450 واط |إضافات:10 أعواد خشبية
ما نحبه
يتضمن غطاءً وأقماعًا قابلة لإعادة الاستخدام
يمكن استخدام الحلوى الخالية من السكر
غير مكلف
ما لا نحبه
يجب غسله يدويا
بطيء في التسخين
آلة صنع حلوى القطن ذات الطراز القديم لطيفة وممتعة ولكنها صغيرة الحجم، وهي ما تحتاجه لحفلات الأطفال أو ليالي مشاهدة الأفلام العائلية. يمكنها أيضًا استخدام الحلوى الصلبة - حتى الحلوى الصلبة الخالية من السكر - بدلاً من السكر القياسي. تتضمن هذه الآلة مخروطين بلاستيكيين قابلين لإعادة الاستخدام حتى لا تضطر إلى الاستمرار في شراء ورمي (إعادة تدوير) المخاريط الورقية. (إذا قمت بالترقية إلىحزمة بدء التشغيل الكاملة(يمكنك الحصول على الجهاز مع المخاريط الإضافية وبعض السكر أيضًا.)
تتمتع ماكينة Nostalgia ببعض ميزات الأمان الرائعة للاستخدام المنزلي أيضًا. تتيح لك الحافة الشفافة مشاهدة حلوى القطن تتشكل دون أن يتطاير السكر الساخن في جميع أنحاء المنزل، كما تحافظ أقدامها ذات الشفط على ثباتها على الطاولة أو سطح العمل. مثل معظم ماكينات حلوى القطن، يمكن تفكيك هذه الماكينة بسهولة للتنظيف الشامل، على الرغم من أنه لا يمكن وضع أي شيء في غسالة الأطباق. هذه الماكينة أبطأ عندما يتعلق الأمر بالتسخين - تدعو التعليمات إلى 10 دقائق للتسخين المسبق قبل إضافة السكر (أو خمس دقائق إذا كنت تستخدم الحلوى).
أبعاد:11 × 11 × 12 بوصة |وزن:3.5 رطل |قوة:450 واط |إضافات:ملعقة سكر، 2 مخروط بلاستيكي
ما نحبه
عربة متنقلة مع درج تخزين
تسخين سريع
هادئ
إذا كنت تبحث عن إعادة تجربة الكرنفال أو المعرض الوطني في المنزل، فإن شركة Great Northern Popcorn Company هي الحل الأمثل. فهي متخصصة في معدات الامتياز ذات الطراز التجاري بما في ذلك آلات لف الهوت دوج وآلات صنع المخاريط الثلجية وبالطبعآلات الفشاربالإضافة إلى ذلك، فإن آلة صنع حلوى القطن لن تخيب الآمال. فلا داعي للبحث عن مساحة على الطاولة مع هذه العربة، والتي يمكنك نقلها من غرفة إلى غرفة إلى الفناء الخلفي إلى الرصيف - في أي مكان يمكنك الوصول إليه من سلك تمديد ومأخذ كهربائي. كما تعمل بسرعة فائقة، حيث يتم تسخينها مسبقًا في ست دقائق فقط وتصنع مخروطًا من حلوى القطن كل 30 ثانية.
الغلاية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، لذا لن تصدأ أو تتسخ أو تحتفظ بالروائح، كما يسهل الحفاظ عليها نظيفة لأنها قابلة للإزالة. يوجد أيضًا مفتاح أمان يمنع تشغيل الغلاية دون تثبيتها بشكل آمن في مكانها بفضل المشابك الأربعة التي تثبتها. محركها الذي يعمل بالحزام أكثر هدوءًا من الموديلات الأخرى، وأدوات التحكم المثبتة في المقدمة سهلة الاستخدام، وتتضمن العربة درج تخزين لحمل كل السكر والأقماع والعناصر الأخرى التي ستحتاجها.
هذه آلة ثقيلة الوزن، تزن 46 رطلاً. تأتي مفككة، وربما يتعين عليك قراءة التعليمات بعناية لتجميع العربة، ولكنك تحتاج أيضًا إلى القيام بذلك مرة واحدة فقط. بعد ذلك، ستتمكن من نقل آلة الحلوى الخاصة بك إلى أي مكان تحتاج إليه.
أبعاد:38 × 20.5 × 35 بوصة |وزن:46 رطل |قوة:950 واط |سعة:2 حصص في الدقيقة |إضافات:مغرفة سكر، 2 حزام شريطي احتياطي
ما نحبه
مجموعة متنوعة من النكهات والألوان
تكفي حتى 90 وجبة
غير مكلف
ما لا نحبه
يشمل 50 مخروطًا فقط
بمجرد شرائك (أو استئجارك) آلة حلوى غزل البنات، ما زلت بحاجة إلى المكونات اللازمة لها، ناهيك عن طريقة تقديم حلوى غزل البنات. تتضمن هذه المجموعة المريحة كل ما تحتاجه لحفلة كبيرة، مع ثلاث برطمانات من السكر الملون والمنكه خصيصًا لتذوب بسرعة وسهولة في خيوط غزل البنات الرقيقة، بالإضافة إلى 50 مخروطًا ورقيًا قديم الطراز لتغليفها.
تأتي المجموعة مع سكر التوت الأزرق والكرز الوردي والعنب الأرجواني، كل منها يكفي لتحضير ما يصل إلى 30 حصة. (ستنفد المخاريط قبل أن تستخدم السكر، ولكن هذا أفضل من العكس.) بمجرد تذوق هذه النكهات، يمكنك تجربة المزيد: يوجد إجمالي10 نكهات مختلفة من Cotton Candy Express، بما في ذلك علكة الفقاعات، والشوكولاتة، والموز، وحتى مشروب بينا كولادا.
يشمل:3 برطمانات سكر خيطية (11 أونصة)، و50 مخروطًا ورقيًا
ما الذي تبحث عنه في آلة صنع حلوى القطن
مقاس
كلما كان وعاء صانعة حلوى القطن أكبر، كلما كان بإمكانها صنع كمية أكبر من حلوى القطن في المرة الواحدة. ستكون الآلة الأكبر حجمًا أكثر تكلفة، لكنها ستصنع كرات رقيقة بحجم كرة السلة التي تجدها في المعرض الحكومي. تعد الآلة الأصغر حجمًا والتي يمكن وضعها على سطح الطاولة أكثر تكلفة ويمكن تخزينها ولكنها تصنع كميات أصغر من حلوى القطن. هناك أيضًا صانعات حلوى قطن مثبتة على عربة، مما يجعل الآلات الأكبر حجمًا أكثر قابلية للنقل عن طريق إضافة عجلات ولكنها تشغل مساحة كبيرة.
سعر
تختلف أسعار آلات صنع حلوى القطن بشكل كبير. يمكنك الحصول على آلة صغيرة مخصصة للاستخدام على سطح الطاولة بأقل من 50 دولارًا، بينما قد تكلف الآلات المخصصة للمحترفين 400 دولار أو أكثر. تعد الإصدارات الأكبر حجمًا التي يمكن حملها على العربة مناسبة للحفلات ويسهل نقلها، لكنها ستكلفك فلسًا واحدًا أكثر. يجب أن تضع في اعتبارك أنك ستضطر أيضًا إلى شراء اللوازم - السكر والأقماع - لأن معظم الآلات لا تأتي مع أي منها.
قد يكون استئجار آلة صنع حلوى غزل البنات خيارًا لتوفير التكاليف. عادةً ما تعرض متاجر الحفلات التي تؤجر الكراسي والطاولات والبيوت المطاطية والأشياء المماثلة آلات صنع حلوى غزل البنات. إذا كنت تريد حلوى غزل البنات فقط لحدث لمرة واحدة، فقد يكون هذا خيارًا جيدًا، ولكن تكلفة استئجار آلة صنع حلوى غزل البنات ليوم واحد غالبًا ما تكون جزءًا جيدًا من تكلفة شراء الآلة الجديدة.
قوة
عندما يتعلق الأمر بهذا الأمر، فإن آلة صنع حلوى القطن هي في الأساس عنصر تسخين متصل بمحرك دوار، وكلاهما يستخدم الكهرباء للعمل. تتيح المزيد من الطاقة تسخينًا أسرع وسعة أكبر للسكر، في حين قد تحتاج الآلة ذات الطاقة المنخفضة إلى 10 دقائق أو أكثر حتى تسخن بدرجة كافية لبدء صنع حلوى القطن. تتميز الآلات التجارية الكبيرة عمومًا بقوة تتراوح من 800 إلى 1000 واط، بينما يمكن للآلات الأصغر أن تكتفي بقوة تتراوح من 400 إلى 500 واط.
مكونات
للحصول على أفضل النتائج من آلة صنع حلوى القطن، يجب عليك استخدام السكر المصمم خصيصًا لحلوى القطن. غالبًا ما يُطلق عليه سكر الخيط أو سكر الخيط (لأنه مخصص لصنع حلوى غزل البنات)، وهو عبارة عن سكر حبيبي تم صبغه ونكهته ثم تجفيفه. يذوب السكر بالتساوي، ويوزع اللون والنكهة في جميع أنحاء حلوى القطن. هناك العديد من العلامات التجارية بألوان ونكهات لا حصر لها. كتقدير تقريبي، فإن كرتونة نصف جالون من سكر الخيط تكفي لـ 60 إلى 70 حصة من حلوى القطن.
يمكنك استخدام السكر الحبيبي العادي لصنع حلوى القطن البيضاء، ولكن إذا حاولت إضافة ألوان الطعام أو مستخلصات النكهة الخاصة بك، فقد لا تحصل على نتائج ثابتة. تم تصميم بعض الآلات للعمل مع الحلوى الصلبة أيضًا. يمكنك رمي قطعة أو قطعتين من حلوى Life Savers أو حلوى مماثلة تعتمد على شراب الذرة في هذه الآلات لتحويلها إلى خيط قطني - طالما أن الدليل يقول إن آلتك يمكنها استخدامها.
مكونان لا ينبغي أبدًا وضعهما في آلة صنع حلوى القطن هما الزبدة والنشويات مثل الدقيق. لا تذوب هذه المكونات مثل السكر العادي وستحترق. وهذا يعني عدم استخدام الكراميل أو الكراميل بالزبدة أو الحلوى المطاطية، وأيضًا عدم استخدام أي من هذه المكونات.سكر ناعم- تم إضافة نشا الذرة لمنع السكر من التكتل.
المخاريط/العصي
إن لف خيوط الحلوى حولها أمر مهم بقدر أهمية السكر. إن استخدام مخروط أو عصا طويلة أمر تقليدي، حيث يمنع يديك من أن تصبح لزجة ويمنعها من الاقتراب من الأجزاء الساخنة من الماكينة. إن المخاريط الورقية المصنوعة خصيصًا لحلوى القطن متينة وقوية ومثالية لهذه المهمة، ولكنها مخصصة للاستخدام مرة واحدة فقط. تأتي بعض الماكينات بمخاريط بلاستيكية قابلة لإعادة الاستخدام. بالإضافة إلى ذلك، فإن سيخًا خشبيًا أو عيدان تناول الطعام أو أي جسم طويل ونحيف يمكن أن يعمل كحامل لحلوى القطن. فقط تأكد من أن كل ما تستخدمه جاف تمامًا، حيث أن أي رطوبة ستذيب الحلوى وتتحول إلى بركة من المادة اللزجة.
الأسئلة الشائعة
كيف تعمل آلة صنع حلوى القطن؟
حلوى القطن مصنوعة من السكر الذي تم تحويله إلى خيوط صغيرة. تقوم آلة حلوى القطن بذلك عن طريق إذابة السكر في حجرة دوارة في المنتصف، والتي تقذف خيوطًا من السكر السائل الذي يبرد بسرعة إلى ألياف قطنية.
تتلخص طريقة استخدام آلة صنع حلوى القطن في جمع تلك الألياف على مخروط أو عصا من أجل صنع سحابة مستديرة منتفخة. بعد تسخين الآلة مسبقًا، اسكب السكر ثم حرك المخروط حول الجزء الداخلي من الوعاء، وقم بتدويره ببطء لصنع سحابة دائرية متساوية. (يبدو الأمر أكثر تعقيدًا مما هو عليه في الواقع). بمجرد حصولك على بعض التدريب على هذه التقنية، يمكنك محاولة صنع إبداعات متعددة الألوان أو أشكال ممتعة أيضًا.
كيف تقوم بتنظيف آلة صنع حلوى القطن؟
مع انتشار السكر المذاب في كل مكان، قد تصبح آلات صنع حلوى القطن لزجة وفوضوية للغاية. من ناحية أخرى، يسهل تنظيف السكر المذاب بالماء الدافئ. بغض النظر عن الجهاز الذي تستخدمه، فمن المفيد تركه يعمل لمدة دقيقة أو نحو ذلك بعد الانتهاء من صنع الحلوى ليذوب ويزيل أي سكر زائد. بعد ذلك، قم بإيقاف تشغيله وفصله عن التيار الكهربائي وانتظر حتى يبرد تمامًا. بعد ذلك، ستحتاج إلى إزالة الوعاء وأي قطع أخرى قابلة للتفكيك. (راجع الدليل للحصول على تعليمات حول كيفية القيام بذلك.)
لتنظيف أي أجزاء قابلة للإزالة، يمكنك فقط فركها بقطعة قماش مبللة أو إسفنجة، أو نقعها في ماء ساخن لإذابة أي سكر متبقي. تحتوي بعض الموديلات على أجزاء آمنة للغسيل في غسالة الأطباق، ولكن يجب عليك فقط استخدام غسالة الأطباق إذا كان دليل المستخدم يسمح بذلك على وجه التحديد. تأكد من مسح الجزء الخارجي من الجهاز وأي واقيات بلاستيكية أيضًا. كما هو الحال مع جميع الأجهزة الكهربائية، يجب ألا تغمر المحرك أو أي شيء متصل بالمقبس في السائل؛ راجع التعليمات للحصول على نصائح حول تنظيف الأجزاء الأكثر حساسية.
كم مرة يجب عليك تنظيف آلة صنع حلوى القطن الخاصة بك؟
بعد كل استخدام، مهما كان الأمر. إذا تركت آلة مغطاة بالسكر لمدة أيام، فمن المحتمل أن تجتذب العفن أو حتى النمل. يجب عليك أيضًا التأكد من أن كل شيء جاف تمامًا قبل إعادة تجميع الآلة، حيث يمكن أن تؤدي الرطوبة إلى الصدأ.
لماذا تثق في The Spruce Eats؟
دونا كوريخبيرة في كل ما يتعلق بالطعام، من الحلويات وكتب الطبخ إلى أدوات الطبخ. وهي مؤلفة كتاب الطبخ الخاص بها، "Make Ahead Bread"، وتحب تجربة أدوات المطبخ والأجهزة المفضلة لديها. ولديها أيضًا مدونة موسعة حيث تشرح هذه الوصفات بالتفصيل.
كاتب في مجال التجارة في Spruce Eatsجيسون هورنلقد كتب عن الطعام والمشروبات لمدة 20 عامًا تقريبًا، وكانت أعظم تجربة له مع حلوى القطن حتى الآن عندما عمل كمساعد إنتاج في برنامج مسابقة الطبخ "Candy Land" على قناة Food Network. كان مسؤولاً عن استئجار آلة، ثم أمضى يومًا كاملاً في العمل على نفثات وردية مثالية لتزيين المجموعة.
