عندما توسع ذوقكمشروبات الصبارسوف تتعلم سريعًا أن زجاجات التكيلا والميزكال الرائعة يمكن تحسينها باستخدام الأدوات الزجاجية الصحيحة، سواء كانت كوبيتا أو فلوت أو "كأس" صغيرة مصنوعة من ملح الهيمالايا.
"اختيار الزجاج المناسب لا يعزز المظهر العام للمشروب فحسب، بل يمكنه في الواقع أن يعزز تجربة التذوق بشكل عام"، يوضحبيرثا غونزاليس نيفيسالرئيس التنفيذي والمؤسس المشارك لشركة Tequila Casa Dragones. "في التذوق الاحترافي، نبحث عن الجسم واللون والرائحة والطعم واللمسة النهائية. يجب دائمًا اعتبار الأواني الزجاجية مكملًا للمشروب الروحي أو الكوكتيل، لأنها بالتأكيد يمكن أن تزيد من تجربتك وتجعلها أكثر إثارة."
ما نحبه
تصميم جميل
وضوح كبير
ممتاز للتذوق
ما لا نحبه
شكل غير عادي
قابلة للكسر
صعب للطلقات
بينماشوتات ومارغريتاإن كل هذه المشروبات جيدة، ولكن إذا كنت تشرب التكيلا أو الميزكال بجدية، فسوف تحتاج إلى طريقة مناسبة لشربها. هذه الكؤوس مستوحاة من تصميم كوبيتا، وهو الكوب المكسيكي التقليدي لشرب المشروبات الروحية، مع مظهر أكثر حداثة قليلاً. ستجد هذا النمط من الكؤوس في جميع أنحاء المكسيك - وهي مستوحاة من الشموع المستخدمة في الصلاة في الكنيسة الكاثوليكية - كطريقة لتسليط الضوء علىنكهات معقدة من الميزكال.
هذه الكؤوس هي الأفضل من بين كل الأنواع. فهي مصممة خصيصًا لتسليط الضوء على تعقيد الميزكال، ولكن يمكن استخدامها أيضًا كأكواب صغيرة في حالات الضرورة. وهي تحتوي على وعاء ضحل وشفة مائلة للتعبير عن روائح الروح وإزالة تركيز بخار الكحول - إنها كأس ممتازة لتذوق الفروق الدقيقة.
يتميز كل تصميم من التصميمات المنفوخة يدويًا بوضوح رائع مع تفاصيله الدقيقة الخاصة. يمكنك أيضًا اختيار الزجاج المزخرف بالرماد البركاني للحصول على مظهر خزفي تقليدي أكثر. يبلغ ارتفاع كل كأس أقل من ثلاث بوصات ويمكنه حمل 2.7 أونصة من مشروب الصبار.
عدد الكؤوس:2 |سعة:4.5 أونصة |مادة:زجاج
ما نحبه
وضوح جميل
ممتاز للتذوق
سعة كبيرة
ما لا نحبه
ليس مثاليا للكوكتيلات
تتطلب التلميع
يقول روبرتو روزا، سفير العلامة التجارية لتيكيلا جران سنتيناريو: "إن الهدية المثالية لكل محبي التكيلا وخبراء المشروبات الروحية في موسم العطلات هذا هي مجموعة من أكواب التكيلا من ريدل أوفرتور. لم يتذوق معظم الناس التكيلا في كأس تذوق مناسب - عادة ما يستمتعون بها نقية أو مع الثلج أو في كوكتيل - ولكن هذه الكؤوس تأخذ تجربة التكيلا إلى مستوى آخر. تم تصميم هذه الكؤوس خصيصًا مع وضع التكيلا في الاعتبار، فهي تفتح السائل حقًا، مما يسمح للكحول بالتبخر قليلاً حتى تتمكن جميع الروائح من الظهور للحصول على أفضل رشفة وتجربة."
خوسيه فالديزيتفق مع هذا الرأي أستاذ التكيلا في شركة تيكيلا بارتيدا. ويقول: "يجب احتساء التكيلا الجيدة، لذا أوصي بشدة بالاستثمار في أدواتك الزجاجية. فبينما أتذوقها، سواء أثناء العمل أو الاستمتاع بها مع الأصدقاء، أحب هذه الأدوات. تساعد الأكواب الزجاجية على تقدير الخصائص الحسية للتكيلا، بما في ذلك درجة اللون، واللمعان، والجسم، والنظافة. كما يشجع القطر الضيق للكوب على تركيز الروائح، مما يعزز الطبقات المختلفة".
عدد الكؤوس:2 |سعة:6.75 أونصة |مادة:زجاج
ما نحبه
قطعة عرض جميلة
ممتاز للنقع
نظارات متطابقة
ما لا نحبه
نظارات رقيقة
غير متين
يحتاج كل محب للمشروبات الروحية إلى قنينة جيدة، وقد صُممت هذه القنينة خصيصًا لعشاق نبات الصبار. يوجد داخل كل قنينة نبات صبار أخضر مزهر بشكل جميل، مستوحى من نبات الصبار القديم الذي يصنع منه الميزكال والتكيلا. النبات الأنيق مصنوع من الزجاج الأخضر المنفوخ.
تتسع الدورق لـ 850 مليلترًا، وهي سعة مثالية لزجاجة كاملة سعة 25 أونصة من التكيلا المفضلة لديك. وهي مغطاة بسدادة من الفلين الطبيعي بنسبة 100%. تعتبر الدورق طريقة ممتازة لعرض وتقديم مشروبات الأغاف المفضلة لديك. بدلاً من ذلك، تعتبر الدورق طريقة ممتازة لتقديم المشروبات الكحولية المفضلة لديك.نقع التكيلاقم بإسقاط الحمضيات أو الفلفل أو الأعشاب في قاع الدورق لإضافة طبقة إضافية إلى روحك.
عدد الكؤوس:6 |سعة:3 أونصات |مادة:زجاج
ما نحبه
شكل الكوبيتا التقليدي
شفاه رقيقة تركز الروائح
سهلة التخزين
قد يكون كأس الشوت هو الكوب المفضل لديك لاحتساء التكيلا، ولكن مشروبات الأغاف تقدم تقليديًا في أكواب صغيرة مصنوعة تقليديًا من الطين. هذه المجموعة تتناغم مع الشكل التقليدي من خلال ترجمة شكل الكوبيتا الكلاسيكي إلى مواد أكثر معاصرة. هذه الأكواب الأنيقة التي تزن 9 أونصات مصنوعة بعناية من الكريستال الخالي من الرصاص، مع شفة رقيقة تركز روائح الميزكال. بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لانخفاض ارتفاعها، فهي سهلة التخزين بشكل لا يصدق.
اختر عدة أكواب واستخدمها لمقارنة ومقارنة أنواع مختلفة من الميزكال والتكيلا. أو استضف أصدقاءك وقم بتذوقها دون أن تدري - قارن بين أنواع التكيلا من مناطق مختلفة، أو انظر إلى الفرق بين التكيلا القديمة والجديدة. تتضمن كل مجموعة ستة أكواب وحقيبة لتخزينها.
عدد الكؤوس:2 |سعة:6 أونصات |مادة:كريستال
ما نحبه
طارد الملح المدمج
الوان جميلة
ممتاز للهدايا
ما لا نحبه
مالح جدًا - يخفي طعم الملح
يمكن أن تتفكك
سعة صغيرة
إذا كانت الكؤوس هي طريقتك المفضلة لتناول التكيلا، فإن هذه الكؤوس تمنح مشروبك نكهة مالحة زاهية - فمن يحتاج إلى ملح الطعام؟ فهي مصنوعة من ملح الهيمالايا المصنوع يدويًا لتمنحك نكهة مالحة جيدة أثناء تناول المشروب.
يتم نحت كل كأس يدويًا من ملح وردي طبيعي بالكامل في باكستان، وهو معتمد من قِبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. النقطة المهمة: نظرًا لأن الملح يتم حصاده بشكل طبيعي، فإن الألوان تتراوح من الأبيض المقرمش إلى ظلال اللون الوردي عند غروب الشمس.
لاحظ أنه على الرغم من أن هذه الخيارات ممتعة (ولطيفة) لمشروبات الغرق، إلا أنها ليست آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق: إذا تُركت السوائل في الكوب، فسوف يتآكل الملح ويبدأ في تفكك الكوب. ومع ذلك، فإن الأكواب مبطنة ببطانة بلاستيكية من مادة البولي إيثيلين تيرفثالات لمنع هذه المشكلة - فقط اشطف التكيلا بعد احتسائها!
عدد الكؤوس:4 |سعة:1.2 أونصة |مادة:ملح الهيمالايا
ما نحبه
خاص بالمشروبات الروحية
ممتاز للتذوق
صندوق عرض جميل
ما لا نحبه
من الناحية الفنية، يعتبر كأس ويسكي
غسيل يدوي فقط
"إذا كان هناك واحد في متناول اليد؛ فأنا أفضل شرب التكيلا من كأس جلينكيرن"، كما يقولبو دو بوانائب رئيس قسم البار والمشروبات الروحية في Puesto، وهي سلسلة مطاعم تاكو في جنوب كاليفورنيا. "صُنعت في الأصل وبشكل أساسي لتذوق الويسكي، تسمح لك القاعدة العريضة لكأس Glencairn بتذوق لون وملمس المشروب الروحي بينما يركز العنق المدبب على الروائح."
مارسيلينو فيغيراسويتفق مدير المشروبات في مجموعة مطاعم هيشو في شمال نيوجيرسي مع هذا الرأي. ويقول: "أحب أن أتمكن من الإمساك بقاع الكأس دون أن أضطر إلى تدفئة بطن الكأس وبالتالي الروح. يسمح البطن العريض للكأس بتجمع المواد العطرية المنبعثة من الروح، في حين يعمل الضيق نحو الجزء العلوي من جلينكيرن على تركيز الرائحة. ويتيح لك الشكل شم المقطر من مسافة أبعد قليلاً، ولكن بتركيز أعلى من متوسط تركيز كأس الصخور".
عدد الكؤوس:6 |سعة:6 أونصات |مادة:زجاج
ما نحبه
الزجاج المعاد تدويره
صنع يدويا
الوان جميلة
ما لا نحبه
زجاج سميك
اختلافات طفيفة بين النظارات
بالنسبة لنيل جروسكوب، رئيس شركة Tanteo Tequila وخبير مزج المشروبات، فإن الكؤوس ذات السيقان هي الأفضل لتذوق التكيلا بدون إضافة أي نكهة. ويقول: "ومع ذلك، فأنا أحب أيضًا تذوق التكيلا المخلوطة بمشروب مارغريتا المقدم في كأس من المشروبات الروحية. فمزيج الليمون والصبار يبرز روائح مختلفة بطريقة لا يمكنك الحصول عليها عند تذوق التكيلا بدون إضافة أي نكهة".
هذه الكؤوس جميلة، مصنوعة يدويًا بواسطة حرفيين مكسيكيين ومزينة بحافة زجاجية معاد تدويرها مثالية لوضع الليمون عليها. يسمح الشكل بتبديد روائح الكوكتيل دون حرق أنفك. ستختلف كل منها قليلاً، بسبب طبيعة الصنع اليدوي، ولكنها ستكون دائمًا كبيرة بما يكفي لكوكتيل تيكيلا رائع.
عدد الكؤوس:6 |سعة:14 أونصة |مادة:زجاج
الحكم النهائي
إذا كنت تبحث عن كأس ممتاز لتناوله مع الميزكال والتكيلا، فلن تجد أفضل من كوبيتا، وهو وعاء مكسيكي تقليدي لتناول التكيلا. صُمم هذا الوعاء لإبراز الروائح والنكهات المعقدة لمشروبات الصبار، لذا لن تخطئ في اختياره. كأس تكيلا أواكساكاإذا كنت تبحث عن تجربة تذوق راقية، يوصي الخبراء بشدةكأس تيكيلا مفتوح من ريدل.
ما الذي يجب البحث عنه عند شراء أكواب التكيلا
تتوفر أكواب التكيلا بمجموعة كاملة من الأحجام، من أكواب الشوت التي تزن أونصة واحدة إلى أكواب التذوق التي تزن 14 أونصة. الأكواب الأصغر حجمًا مثالية لاحتساء كميات صغيرة والاستمتاع بها، بينما الأكواب الأكبر حجمًا مثالية لأشياء مثل الكوكتيلات والسكب الكامل. للاحتساء بجدية، ابحث عن أكواب على شكل زهرة التوليب التي تركز الروائح وتسلط الضوء على جميع الفروق الدقيقة في المشروب.
أسلوب
كما تختلف أحجام الكؤوس، يمكن أن تختلف الأنماط بشكل كبير. فهناك أكواب تذوق رائعة لمحبي الأغاف المتعصبين، وكؤوس صغيرة للمحتفلين، وكؤوس كوكتيل أكثر عالمية. وهناك أكواب مكسيكية تقليدية، وكؤوس يمكن استخدامها لجميع أنواع المشروبات الروحية من جميع أنحاء العالم. ويمكن احتساء تيكيلا بلانكو الأصغر سنًا في كأس صغيرة أو كأس تذوق، بينما يمكن احتساء الكوكتيلات في كأس مشروبات باردة أو كأس منخفض.
"يوجد العديد من مستويات الجودة المختلفة للتكيلا والميزكال، وللتقدير الكامل لرائحة ونكهة التكيلا عالية الجودة، فإن استخدام الأواني الزجاجية المناسبة هو المفتاح"، كما يقولتشارلز مارفيلالمدير الإداري لشركة MAD Hospitality في ماديسون، جورجيا.
"يمكنك أيضًا اختيار كأس بناءً على نوع التكيلا الذي تشربه والمشروب نفسه"، يتابع مارفيل. "إذا كنت تشرب تيكيلا أنيجو، فيمكنك استخدام كأس ويسكي، لأن هذا النوع من التكيلا يمكن أن يكون بمثابة مشروب أساسي بديل في الوصفات التي تتطلب المشروبات الروحية البنية مثل الويسكي".
غاية
فكر في كيفية استهلاكك للتكيلا. هل تتناولها مع أصدقائك في صورة كوكتيل؟ هناك أكواب رائعة من مشروبات التكيلا تتناسب تمامًا مع هذه المناسبة. هل تحب المقارنة بين أنواع التكيلا؟ ربما مجموعة من أكواب الكوكتيل حتى تتمكن من استضافة جلسة تذوق، أو أكواب التذوق الفاخرة من ريدل. إذا كنت مهووسًا بمشروب الصبار، فهناك أكواب بلورية دقيقة للاستنشاق والتدوير. أو إذا كنت تبحث عن أوعية ممتعة لاحتساء التكيلا، فهناك الكثير من أكواب الشرب المرحة لهذه المناسبة أيضًا.
الأسئلة الشائعة
ما هو كأس التكيلا؟
يعتمد تعريف كأس التكيلا على ما تبحث عنه! كأس التكيلا الأساسي هو كوبيتا، بوسط واسع وحافة ضيقة. يميل محترفو المشروبات الذين يركزون على مجموعة متنوعة من المشروبات الروحية إلى استخدام كأس فلوت أو كأس جلينكيرن لتركيز الروائح. إذا كنت تبحث عن كوكتيلات، فإن كأس مارغريتا أو كأس روكس سيفي بالغرض تمامًا.
هل أكواب الويسكي والتكيلا هي نفس الشيء؟
يختلف الكأسان قليلاً، لكنهما يقدمان فوائد متشابهة. صُممت الكأسان للتعبير عن الروائح وإبراز جميع الفروق الدقيقة للمشروب، سواء كان أساسه الصبار أو الحبوب. تكون كأس الويسكي أقصر وأضيق من كأس التكيلا المزودة بساق. عادةً ما تكون كأس التكيلا أطول وأنحف، مما يسمح بتركيز روائح الصبار. أو تكون بدون ساق وسطحية، مثل كوبيتا التقليدي، مما يسمح للروائح بالتهوية والتعبير. إذا كنت في مأزق ولا تملك أيًا من هذين، فيمكنك بالتأكيد استخدام كأس الويسكي.
كم أونصة في كأس التكيلا القياسي (وكم يجب أن تملأه)؟
يختلف الكأسان قليلاً، لكنهما يقدمان فوائد متشابهة. صُممت الكأسان للتعبير عن الروائح وإبراز جميع الفروق الدقيقة للمشروب، سواء كان أساسه الصبار أو الحبوب. تكون كأس الويسكي أقصر وأضيق من كأس التكيلا المزودة بساق. عادةً ما تكون كأس التكيلا أطول وأنحف، مما يسمح بتركيز روائح الصبار. أو تكون بدون ساق وسطحية، مثل كوبيتا التقليدي، مما يسمح للروائح بالتهوية والتعبير. إذا كنت في مأزق ولا تملك أيًا من هذين، فيمكنك بالتأكيد استخدام كأس الويسكي.
كيف تحمل كأسك؟
أولاً، احملها بعيدًا قليلًا عن وجهك، "مما يجعل شم التكيلا تجربة ممتعة أكثر بدلًا من تجربة مروعة!" كما تقول أمبر دوبوس، الساقية وسفيرة العلامة التجارية السابقة لتكيلا فيلا ون. "على هذه المسافة، يكون للروائح الفريدة مثل الصبار المطبوخ أو الفواكه الاستوائية أو البقان المحمص مساحة كافية لتقديرها بشكل صحيح. لقد استغرق الأمر ساعات عديدة (وغالبًا سنوات) من العمل في محتويات الكأس، لذا فإن العثور على الوعاء المناسب لا ينبغي أن يكون مجرد تفكير لاحق!"
هل تحتاج إلى ديكانتر للتكيلا؟
إن فوائد سكب التكيلا أكثر جمالية من أي شيء آخر. إن سكب التكيلا يساعد في تحسين مذاقها بشكل طفيف، ولكن تحريك التكيلا في الكأس سيحقق نفس التأثيرات تمامًا. إن المشروبات الروحية أقل تفاعلًا مع الأكسجين، لذا فإن نكهاتها لن تتطور حقًا عند تعرضها للهواء.
إذا كنت تخطط لصب التكيلا في زجاجة، فدوِّن تاريخ صبها. لا توجد تاريخ انتهاء صلاحية محدد للمشروبات الروحية، ولكن بعد مرور عام على فتح الزجاجة، تبدأ النكهات في التبدد وفقدان شدتها.
عند التسوق لشراء قوارير، قد تغريك قوارير قديمة أو عتيقة. فهي رائعة وفريدة من نوعها ويمكن أن تكون موضوعًا رائعًا للحديث في بار منزلك. ولكن خذ دقيقة للبحث عن قوارير قديمة. كانت قوارير الكريستال تُصنع في السابق بما يتراوح بين 24 و32% من أكسيد الرصاص. إذا تم تخزين المشروب في قارورة كريستال تحتوي على الرصاص لفترة طويلة من الوقت، يمكن أن يتسرب الرصاص إلى المشروب، مما يؤدي إلى تسمم أي شخص يشربه.
لماذا تثق في The Spruce Eats
كيت دينجوولهي كاتبة متمرسة في مجال النبيذ والمشروبات الروحية وخبيرة في مجال المشروبات الروحية. وهي حاصلة على شهادة WSET وشهادة Bar Smarts وكتبت لمنشورات مثل Wine Enthusiast وLiquor.com وEater. حتى أنها حصدت نبات الصبار الخاص بها في ولاية خاليسكو (رغم أنها لم تكن جيدة بشكل خاص في ذلك). وفي هذه المقالة، أجرت مقابلات مع سبعة خبراء في المشروبات الروحية المصنوعة من نبات الصبار، وحدّثت التوصيات في عام 2023.