عندما أفكر في التسعينيات، أول ما يتبادر إلى ذهني هوأصدقاء(هل كان روس وراشيل في إجازة حقًا؟!)، والتماغوتشي (لم أستطع أن أبقيها حية. والحمد لله أنني أتحسن كثيرًا مع كلابي)، وهاري بوتر (لم تقدم لنا عالم السحرة فحسب، بل قدمت لنا أيضًا البيرة الزبدية اللذيذة للغاية)، وجوجل (الذي كان في السابق مجرد محرك بحث، والآن أصبح فعلًا)، والطعام. أوه، الطعام.
بثت قناة Food Network أول برنامج لها مع ديفيد روزنغارتن في أوائل التسعينيات، وسرعان ما أصبحت قوة كبيرة في مجال الطعام.الطماطم المجففة بالشمسكانت الوجبات الخفيفة المدرسية لا تزال تشق طريقها إلى كل شيء من المعكرونة إلى السلطات إلى المقبلات منذ الثمانينيات. لقد غيرت الوجبات الخفيفة المدرسية الطريقة التي يستمتع بها الأطفال بلحظات الغداء. وأجرؤ على القول إنها شكلت الطريقة التي نأكل بها الآن كبالغين. (أنا مقتنع أن وجبات الغداء المدرسية وضعتنا على طريق حب الوجبات الخفيفة المدرسية)ألواح الجبن(بقدر ما نفعله جميعا الآن.)
مع علب الغداء البلاستيكية التي تحمل صور الأبطال الخارقين، وحافظات الطعام الحرارية ذات الألوان الزاهية/المخدرة من تصميم ليزا فرانك، والفن الدقيق (أو غير الدقيق) لتداول الوجبات الخفيفة الذي كان يحدث في الكافيتريا، كانت فترة التسعينيات هي ما أعتبره تجسيدًا لثقافة الوجبات الخفيفة في المدارس. (مثل الثقافة الشعبية، ولكن مع الوجبات الخفيفة).
الوجبات الخفيفة الأكثر تميزًا بالنسبة لي تبدأ بـدنكاروسحلوى بحجم فردي تتكون من بسكويتات صغيرة من بسكويت الجراهام يمكنك غمسها في بئر صغير من كريمة الفانيليا. حتمًا، كنت أحتفظ دائمًا بقليل من كريمة الفانيليا المتبقية واستخدم إصبعي لاستخراج البقايا. لم أرغب أبدًا في إهدار أي من حلوى السكر السماوية هذه.
ثم كان هناكتدفقات، وجبة خفيفة بنكهة الفاكهة ذات قشرة خارجية طرية مع نكهة غنية من الداخل. كانت هذه الوجبة تسبب الإدمان عندما كنت طفلة. أتذكر بوضوح محاولتي استبدال حلوى الشوكولاتة الخفيفة مع الأصدقاء على طاولات الكافتيريا ذات الألواح الخشبية البيضاء في مقابل عبوة إضافية من هذه الحلوى. (كانت الحلوى الزرقاء هي نكهتي المفضلة!)
حبي للفواكهلم يضاهيه إلا حبيلفائف الفاكهةتُعرف هذه الحلوى الممتعة أيضًا باسم "جلد الفاكهة"، وهي تسبب الإدمان بشكل لا يصدق. كنت أحاول دائمًا إقناع والديّ بشراء عبوة إضافية من هذه الحلوى عندما كنا في متجر البقالة. كانت الحلوى بنكهة الفراولة هي المفضلة لدي. كنت أضع طرفًا منها في فمي، ثم أترك اللفافة بأكملها تسقط على الطاولة (أعلم، إنها صحية للغاية) وأتظاهر بأنها لسان طويل للغاية.
في حين أن هذه المكافأة التالية لم تكن على رأس قائمة العناصر التي سيتم تداولها في غرفة الغداء،سكويزيتسكان من الممتع للغاية تناول هذا المشروب. وهو عبارة عن عصير بنكهة الفاكهة من إنتاج شركة جنرال ميلز، وهو يشبه مشروب كول إيد، وكان إضافة رائعة لأي وجبة غداء. بالنسبة لي، استمتعت كثيرًا بإزالة الغطاء عن مشروب سكويزيتس ووضعه في فمي كما لو كان مثبتًا. (لم أكن أعلم أنني بعد بضع سنوات سأحتاج إلى مثبت حقيقي، يا إلهي).
عندما لا ألعب بالتظاهر بعمل أسنان مزيف، أضع الملعقة أولاً فيزبادي تريكسمع نكهات مثل عصير الفراولة والموز، وقوس قزح التوت، والكرز الثلاثي، وعصير قوس قزح، ما الذي لا يعجبك؟! كان هذا الطبق الجانبي المنعش هو المرافق المثالي لأي طبق رئيسي لذيذ كنت أتناوله.
وهذا يقودني إلى واحدة من الأطباق الرئيسية المفضلة لدي والتي كنت أتناولها عندما كنت طفلاً:وجبات الغداءكانت القطع الدائرية من لحم الخنزير المقدد، والشرائح المربعة من جبن الشيدر السميك، والبسكويت اللذيذ بالزبدة، أفضل من جميع خيارات الغداء الأخرى. لقد بدأنا في سن مبكرة، وأنا مقتنع أن منتج أوسكار ماير هذا جعلنا نصبح من أفضل المنتجات التي تناولناها.اللحوم الباردةالعشاق الذين أصبحوا من بين العديد من أبناء جيل الألفية اليوم.
ما هو أفضل منعش لإنهاء تجربتنا قبل تناول اللحوم الباردة من خيار النبيذ الصناعي:هاي سيفي رأيي المتواضع، بعد Squeezits، كان Hi-C من الأطعمة الأساسية في وقت الغداء. يمكن إقران هذا المشروب المصنوع في صندوق من الورق المقوى بأي شيء وكل شيء.
إنها وجبة خفيفة في الصباح أكثر من كونها وجبة غداء، فطائر الخبز المحمصةكانت طريقة مبدعة لبدء اليوم قبل المدرسة (لكنني أدرجتها في هذه القائمة لأنها مبدعة للغاية). كان عليك فقط إخراج العبوة المجمدة من الفريزر، ووضع الشترودل في محمصة الخبز لدورة أو دورتين، وكانت هذه المعجنات الفاكهية اللذيذة جاهزة لتغذية يومك. ولإذابة تجميد العبوة الصغيرة من الزينة المستخدمة في تغطية الشترودل المذكورة، اعتدنا أنا وأخي على تحريكها داخل فتحة المحمصة بجوار تلك المستخدمة. كنا حريصين على عدم لمس الجوانب، حتى لا تحترق أصابعنا الصغيرة. ليست آمنة بأي حال من الأحوال، لكنك تعيش وتتعلم.
وهذا يوصلني إلى وجبتي الخفيفة الأخيرة والأكثر شهرة:كعكات براونيز كونيةفي عام 1999، ظهرت هذه الحلوى لأول مرة، وتفوقت عليها شركة Little Debbie. كانت كعكات براونيز كثيفة وغنية ومليئة بالشوكولاتة (بفضل طبقة سميكة من صلصة الشوكولاتة) مغطاة برشات ملونة زاهية. كانت هذه الحلوى شديدة النعومة ملفوفة في السيلوفان هي اللحظة الأبرز في صندوق غداء الأطفال في التسعينيات.
بشكل عام، أحببت طفولتي في التسعينيات. من ثقافة الوجبات الخفيفة إلى ثقافة البوب، كان هذا العقد محوريًا في بناء الأساس لشخصيتي اليوم. اللحوم الباردة هي وجبة في حد ذاتها. كعكات براونيز الكونية رائعة لأي مناسبة. ويمكنك العثور على مهنة ستدفع لك مقابل اللعب بالطعام.
