وصفة فطيرة التوت المحمصة

منذ أجيال، أحب الأطفالمعجنات شترودل محمصةمن قسم المجمدات في متجر البقالة. لقد أحبوا طعمها الحار والبارد.دنماركية متقشرةمليئة بالفواكه، ولكن المتعة الحقيقية جاءت من رش طبقة الجليد الحلوة فوق المعجنات الدافئة.

لن تصدق مدى سهولة صنع نسختك الخاصة من الحلوى المعلبة مسبقًا. لا يزال بإمكانك اللجوء إلى قسم المجمدات للحصول على أطعمة مجمدةرقائق المعجناتويمكن تحضير الحشوة بنكهتك المفضلة من المربى أو المخللات. ولا يزال بإمكان الأطفال الاستمتاع بتزيين الكعكة بالكريمة بأنفسهم.

على الرغم من أن هذه الفطائر المحمصة محلية الصنع يتم تحضيرها في الفرن وليس المحمصة، إلا أن الآباء سوف يحبون أن يتمكن أطفالهم من الاستمتاع بشيء محلي الصنع بدلاً من شيء معبأ مسبقًا، بدون حشوات أو إضافات إضافية.

هل يمكنني استخدام عجينة الفيلو بدلًا من عجينة البف باستري؟

على الرغم من أن المعجنات المجمدة وفيلو العجينعادةً ما يتم العثور على الفطائر جنبًا إلى جنب في السوبر ماركت، وهي مختلفة تمامًا ولا يمكن استخدامها بالتبادل هنا. فهي لا تُصنع بمكونات مختلفة فحسب، بل إنها تُخبز أيضًا بقوام مختلف، لذا فإن استخدام عجينة الفيلو لن يمنحك القوام الزبداني المتقشر الذي يميز فطائر الخبز المحمص.

من ماذا يتكون كريمة شطيرة الخبز المحمصة؟

كان التزيين الكريمي الحلو الذي جاء مع كل معجنات جزءًا لا يتجزأ من تجربة فطيرة الخبز المحمص التي يتم شراؤها من المتجر. في هذه الوصفة، يتم صنع التزيين من مزيج كلاسيكي من السكر البودرة والحليب، ولكننا نضيف أيضًا القليل من خلاصة اللوز لمزيد من النكهة.

نصائح لتحضير فطيرة الخبز المحمصة في المنزل

• قم بتذويب المعجنات بشكل صحيح—مجمدةعجين الفطيرعادة ما تحتاج العجينة إلى إذابتها قبل الاستخدام. تأكدي من قراءة العبوة وإخراج العجينة وفقًا للتعليمات.
• ضبط قوام التزيين—للحصول على القوام المناسب للتزيين، يمكن إضافة كمية إضافية من السكر البودرة لتكثيف الخليط، أو إضافة كمية إضافية من الحليب لتخفيف قوام الخليط.