عجينة البيتزا في ماكينة الخبز مع الاختلافات

تم التحديث بتاريخ 07/09/21

شجرة التنوب / ديانا راتري

لا يوجد شيء مثل البيتزا المصنوعة منزليًا، وهذه الوصفة تكفي لعمل بيتزا بقشرة سميكة بقطر 12 بوصة. إذا لم تكن بحاجة إلى بيتزا، يمكنك تجميد نصف العجينة لاستخدامها لاحقًا، أو يمكنك عمل بيتزا أو اثنتين أو ثلاث بيتزا وتجميدها مع الإضافات. راجع النصائح والتغييرات الموجودة أسفل تعليمات الوصفة لمزيد من المعلومات. يعتمد عدد البيتزا جزئيًا على سمك القشرة. بدلًا من 2 أو 3 بيتزا بقشرة رقيقة، يمكنك عمل بيتزا واحدة بقشرة سميكة بقطر 12 بوصة.

سواء كنت تحب قشرتك سميكة أو رقيقة، فإن وصفة عجينة البيتزا في ماكينة الخبز هذه تمنحك الفرصة لصنعها بالطريقة التي تريدها واستخدامهاإضافات البيتزا المفضلة.

  • 1 1/2 أكواب ماء

  • 1 1/2 ملاعق كبيرة زيت نباتيأو زيت الزيتون

  • 3 3/4 أكواب طحين الخبز

  • 1 ملعقة طعامإضافة ملعقة صغيرةسكر حبيبي

  • 1 1/2 ملاعق صغيرة ملح جيد

  • 1 1/2 ملاعق صغيرة خميرة جافة نشطة

  1. جمع المكونات.

  2. أضف المكونات إلىآلة الخبزبالترتيب الموصى به من قبل الشركة المصنعة. اختر دورة العجين.

  3. أخرجي العجينة وافرديها بحيث تلائم قوالب البيتزا، بحيث يكون سمك الحافة 1 بوصة. سخني الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت.

  4. ادهني العجينة بقليل من زيت الزيتون أو الزيت النباتي، ثم اتركي العجينة لترتاح لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة. افردي العجينة بـصلصة الطماطمأو الإضافات حسب اختيارك.

  5. اخبزي البيتزا في الفرن لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى تكتسب القشرة لونًا بنيًا ويذوب الجبن ويصبح فقاعيًا.

  6. خدمة والتمتع بها!

نصائح لتجميد عجينة البيتزا والبيتزا

  • لتجميد عجينة البيتزاجهزيها واتركيها لترتاح في ماكينة الخبز على دورة العجين. قسميها إلى أجزاء بحجم البيتزا (حسب حجم المقلاة). افركي القليل من زيت الزيتون على كرة العجين وضعيها في كيس تجميد. أغلقي الكيس، واعصري أكبر قدر ممكن من الهواء. خزني العجين في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر. لإذابة التجميد، أخرجي العجين من الفريزر واتركيه ليذوب في الثلاجة لمدة 12 ساعة تقريبًا أو طوال الليل. أخرجي العجين من الكيس واتركيه ليرتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
  • لتجميد البيتزا المحضرة منزليا,قومي بتغطية صينية واحدة أو أكثر بعجينة البيتزا واخبزي العجينة على درجة حرارة 450 فهرنهايت لمدة 4 دقائق تقريبًا، أو حتى تبدو جافة ولكن ليست بنية اللون. اتركي العجينة لتبرد تمامًا، ثم أضيفي الصلصة والإضافات والجبن المبشور، وضعيها في الفريزر حتى تتجمد تمامًا. لفي البيتزا المجمدة بغلاف بلاستيكي ثم لفيها بورق قصدير. قومي بتخزين البيتزا في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر. اخبزي البيتزا المجمدة على درجة حرارة 450 فهرنهايت أو أكثر على حجر الخبز أو في صينية البيتزا لمدة 12 إلى 15 دقيقة تقريبًا، أو حتى تحمر القشرة ويبدأ الجبن في الغليان.

اختلافات الوصفة

  • عجينة البيتزا بالريحان: أضف ملعقتين صغيرتين من أوراق الريحان المجففة إلى المكونات الجافة.
  • عجينة البيتزا المصنوعة من القمح الكامل: استبدلي كوبًا واحدًا من دقيق الخبز بكوب واحد من دقيق القمح الكامل.
  • عجينة البيتزا بالبارميزان والأعشاب: أضيفي ربع كوب من جبن البارميزان المبشور وملعقة صغيرة من مزيج الأعشاب الإيطالية أو مزيج من أوراق الريحان المجففة والزعتر إلى خليط الدقيق.
  • عجينة البيتزا بالثوم: قومي بسحق 3 فصوص من الثوم وافرميها ناعماً وأضيفيها إلى ماكينة الخبز مع الزيت.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
132سعرات حرارية
2 جرامسمين
24 جرامالكربوهيدرات
4 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 16
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية132
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون2 جرام2%
الدهون المشبعة 0 جرام1%
الكولسترول0 ملغ0%
صوديوم200 ملغ9%
اجمالي الكربوهيدرات24 جرام9%
الألياف الغذائية 1 جرام3%
إجمالي السكريات 1 جرام
بروتين4 جرام
فيتامين سي 0 ملغ0%
الكالسيوم 6 ملغ0%
الحديد 0 ملغ2%
البوتاسيوم 36 ملغ1%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!