السبانخ الكاتالونية (السبانخ باللغة الكاتالونية)
تم التحديث بتاريخ 04/12/22
بونشان / جيتي إيماجيز
كما يوحي الاسم، فإن وصفة السبانخ الكاتالونية (Espinacas a la Catalana) هي طبق إقليمي من كاتالونيا. إنها وصفة كاتالونية كلاسيكية بسيطة للغاية للسبانخ المطهوة على البخارسبانخيتم طهي حزم السبانخ الطازجة المطهوة على البخار لفترة وجيزة في زيت الزيتون والثوم والصنوبر والزبيب. طبق سريع وسهل يمكن تقديمه على المائدة في أقل من 20 دقيقة، وسوف يعتقد أفراد أسرتك أو ضيوفك أنه استغرق وقتًا أطول. العرض هو كل شيء، وهذا الطبق ليس لذيذًا فحسب، بل يبدو أنيقًا للغاية.
تقدم هذه الوصفة خيار تقديم الخبز الأبيض المحمص كطبق جانبي. إذا كنت تستخدمه، فما عليك سوى جمع بعض السبانخ ووضعها فوق الخبز للحصول على قرمشة مرضية وقوام إضافي. إنه لذيذ.
يعد هذا الطبق الجانبي مثاليًا لوجبة منتصف الأسبوع أو عشاء العطلة، ويمكن تقديمه مع البروتين المفضل لديك.
2 عناقيد سبانخ
2 قرنفل ثوم
3 ملاعق كبيرة الصنوبر
3 ملاعق كبيرة مجففةالكشمشأو الزبيب
4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون البكر الأسبانيأو حسب الحاجة للقلي
4 قِطَع خبز ابيض، قديمة، اختيارية
جمع المكونات.
اغسلي السبانخ جيدًا تحت الماء الجاري البارد لإزالة كل الرمل والحطام.
اقطع السيقان.
قومي بطهي السبانخ بالبخار لمدة 2 إلى 3 دقائق فقط.
أخرجيها من المقلاة على الفور واتركيها حتى تتصفى جيدًا.
يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح.
صب بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون لتغطية الجزء السفلي منمقلاة كبيرة.
سخني المقلاة على نار متوسطة ثم قلبي الثوم لمدة 1 إلى 2 دقيقة.
أضيفي الكشمش والصنوبر إلى المقلاة واستمري في التحريك لمدة دقيقة واحدة.
أضيفي السبانخ المصفاة إلى المقلاة واخلطيها جيدًا وغطيها بالزيت.
ملح للتذوق.
قم بتحميص شرائح الخبز بشكل خفيف، ثم قم بتقطيعها إلى أرباع، ثم قم بتقديمها على جانب الطبق.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 209 | سعرات حرارية |
| 18 جرام | سمين |
| 11 جرام | الكربوهيدرات |
| 5 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 4 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 209 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون18 جرام | 23% |
| الدهون المشبعة 2 جرام | 11% |
| الكولسترول0 ملغ | 0% |
| صوديوم81 ملغ | 4% |
| اجمالي الكربوهيدرات11 جرام | 4% |
| الألياف الغذائية 3 جرام | 12% |
| إجمالي السكريات 5 جرام | |
| بروتين5 جرام | |
| فيتامين سي 12 ملجم | 60% |
| الكالسيوم 164 ملغ | 13% |
| الحديد 5 ملغ | 26% |
| البوتاسيوم 633 ملغ | 13% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
