طاجن الباذنجان المخبوز مع الجبن

1. جمع المكونات.

2. دهن طبق خزفي سعة ربع جالون بالزبدة. سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت.

3. ضعي مكعبات الباذنجان في مصفاة ورشيها بقليل من الملح (احتفظي بربع ملعقة صغيرة من الملح للتتبيل لاحقًا) واتركيها لتصفى لمدة 5 إلى 10 دقائق.

4. ضعيها في قدر ثم غطيها بالماء واتركيها حتى تغلي.

5. قلل الحرارة، ثم قم بالتغطية.طبخ بنار هادئةلمدة 8 دقائق.

6. صفيها جيدًا وأضيفي الملح والفلفل والثوم.

7. في قدر آخر، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.

8. أضف الفلفل الحلو وواصل الطهي حتى ينضج الفلفل.

9. يُقلب في خليط الباذنجان.

10. قومي بخلط البيضة المخفوقة مع نصف كوب من فتات الخبز وكوب واحد من جبن الشيدر في خليط الباذنجان.

11. ضعها في طبق خزفي مُجهز.

12. رش النصف كوب المتبقي من الجبن فوق الطبق.

13. قومي بخلط الزبدة المذابة مع نصف كوب المتبقي من فتات الخبز.

14. رش فتات الخبز المدهونة بالزبدة على طبقة الجبن.

15. اخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة، حتى يصبح لونها بنيًا وتظهر الفقاعات حول الأطراف.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!