كعكة القهوة والكرز

تحضير الكيك

1. جمع المكونات.
   

2. رشي طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة برذاذ الطهي. تأكدي من دهن الجوانب والقاع بكمية وفيرة من الزيت. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

3. امزجي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق المضرب. أو استخدمي وعاءً كبيرًا وخلاطًا يدويًا. اخفقي على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.
   

4. قم بخفق البيض، واحدة تلو الأخرى، حتى يتم مزجها بالكامل.
   

5. اخلطي خلاصة الفانيليا والقشدة الحامضة والحليب حتى تمتزج جيدًا.
   

6. أضيفي الدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح إلى الوعاء، ثم اخفقي على سرعة متوسطة إلى منخفضة حتى تمتزج المكونات تمامًا. احرصي على عدم الإفراط في الخلط - يمكنك التوقف عن الخلط بمجرد ظهور خطوط قليلة من المكونات الجافة. استخدمي ملعقة سيليكون، واكشطي الوعاء واطوِ حتى تمتزج المكونات جيدًا.
   

7. صب الخليط في طبق الخبز المجهز، وتوزيعه في طبقة متساوية.
   

8. صب حشوة فطيرة الكرز على الجزء العلوي من الكعكة لتغطيتها بالتساوي.
   

تحضير الستريوسل

1. جمع المكونات.
   

2. 
   في وعاء متوسط ​​الحجم، امزجي الدقيق والسكر البني والزبدة والقرفة وخلاصة الفانيليا. باستخدام ملعقة مطاطية أو يديك، امزجي المكونات معًا حتى يتكون خليط متفتت.
   

3. قم بتوزيع فتات الخبز بالتساوي على الجزء العلوي من حشوة فطيرة الكرز.
   

4. اخبزيها حتى يتحول لون فتات الكعكة إلى البني وتبدأ عصارة الكرز في الغليان، وتخرج عود الأسنان الذي أدخلته في منتصف الكعكة مع بعض الفتات الرطبة الملتصقة بها، لمدة تتراوح بين 50 دقيقة إلى ساعة.
   

تحضير التزيين

1. جمع المكونات.
   

2. في وعاء متوسط ​​الحجم، اخفقي معًا سكر الحلويات والزبدة المذابة والحليب وخلاصة الفانيليا حتى يصبح الصوص ناعمًا.
   

3. اتركي الكعكة لتبرد قليلًا، لمدة 10 دقائق تقريبًا. رشي طبقة الزينة على سطح كعكة القهوة والكرز. قطعيها وقدميها.
   

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!